由Colowide集團旗下REINS International公司經營的燒肉連鎖店「牛角」，將於2026年7月15日（週三）至8月31日（週一）期間，為店內注入日本夏日祭典的氛圍。本次期間限定的「牛角夏日祭典」活動，以「讓大人小孩都能創造夏日回憶」為主題，將「屋台」（路邊攤）體驗與燒肉完美結合。活動開跑前，主辦方於2026年7月9日（週四）在牛角赤坂店舉辦了專為媒體準備的試吃體驗會。
菜單背後的理念
REINS International公司 牛角菜單開發部 菜單企劃 大谷 涉
日本各地的夏日祭典是代代相傳、備受喜愛的季節傳統。對於童年有過祭典經驗的人來說，那一整排熱鬧的路邊攤、空氣中飄散的陣陣香氣，以及手握零用錢挑選喜愛零食的興奮感，都是長大後仍難以忘懷的回憶。
然而近年來，隨著人口減少、勞動力不足及物價上漲，部分地區已難以舉辦往昔規模的夏日祭典，甚至被迫停辦。REINS International認為，圍繞美食所建立的空間、體驗與人際連結，與食物本身同樣是飲食文化不可或缺的一部分。為了將夏日祭典的樂趣延續至未來，公司決定將本次活動的核心概念設定為「讓牛角成為夏日祭典的現場」。
菜單設計核心在於「親自動手製作的樂趣」與「像在路邊攤一攤接著一攤吃遍美食的快感」。餐點設計讓顧客能親手完成最後的烹調步驟，重現祭典中隨意拿取心儀美食大快朵頤的刺激感。同時，每份餐點份量精緻且價格親民，讓顧客能像在路邊攤逛街一樣享用多種料理，且該活動菜單也包含在吃到飽方案中，讓顧客輕鬆享受悠閒的「路邊攤巡禮」氣氛。
媒體試吃會
在試吃會上，工作人員首先介紹了本次活動的概念——即燒肉店特有的「路邊攤式餐飲體驗」，以及背後的開發背景。隨後，媒體嘉賓們試吃了包含「牛五花熱狗堡」、「七輪烤玉米」及「屋台烤魷魚」等八款祭典風料理，體驗使用七輪炭火親手燒烤肉品、捲餅、玉米及魷魚的樂趣。
許多參與者表示，從七輪飄散出的香氣讓人彷彿置身真正的祭典路邊攤，整個過程充滿樂趣。針對個別餐點，評論包括「將捲餅放在烤爐上加熱，帶出了迷人的烤香，大小也恰到好處」、「『屋台烤魷魚』口感意外地軟嫩，重現了祭典路邊攤的風味」、「『酥脆糖果冰沙 - 佐久間糖果』外觀像寶石一樣漂亮，還有令人愉悅的彈珠汽水風味」。此外，還有嘉賓將烤內臟混入「小份蔥鹽炒麵」中，自製了專屬的「內臟鹽味炒麵」。
由於試吃會也邀請了親子家庭參與，現場充滿了歡樂景象：孩子們開心地動手製作「牛五花熱狗堡」與「冷凍一口巧克力香蕉」，在七輪上滾動「炙烤章魚燒」，以及對「酥脆糖果冰沙 - 佐久間糖果」的外觀與口感感到新奇。大人們則以烤內臟搭配生啤酒，每個家庭都以自己的方式享受著「牛角夏日祭典」。
與會者也提到，菜單中提供了許多小孩喜愛的餐點，非常適合親子共同創造夏日回憶，讓這次試吃會成為一場既能在燒肉店享受，又能深刻感受祭典活力的體驗活動。
「牛角夏日祭典」菜單
牛五花熱狗堡 - 380日圓（含稅418日圓）
一款單手即可享用的燒肉餐點，充滿祭典風情。將烤好的牛五花與美生菜放入加熱過的熱狗麵包中，再隨喜好淋上美乃滋。將麵包在烤爐上稍微加熱，更能引出迷人的香氣與微酥口感。DIY的過程即是樂趣的一部分，例如大膽擠上美乃滋，大人還能加上免費提供的韓式辣醬，增添甜辣風味。
酥脆糖果冰沙 - 佐久間糖果 - 290日圓（含稅319日圓）
一款充滿夏日懷舊感的甜點，在彈珠汽水雪酪上慷慨地撒上碎佐久間糖果。色彩繽紛的糖果碎粒宛如寶石般閃耀，酥脆的口感與明亮的外觀為祭典氛圍增色不少。清爽的彈珠汽水風味在燒肉後享用十分合適，是完美的餐後收尾。
炙烤章魚燒 - 290日圓（含稅319日圓）
祭典路邊攤的經典料理，一份三顆，份量剛好。用七輪輕輕炙烤，讓表面呈現酥脆、內餡保持軟糯，重現路邊攤剛出爐的祭典美味。
七輪烤玉米 - 290日圓（含稅319日圓）
模仿祭典攤販的烤玉米。在七輪上炙烤，帶出醬油醬汁的迷人焦香，以及新鮮玉米的鮮甜。玉米粒已處理為易於剝下的狀態，方便與家人朋友共享。
小份蔥鹽炒麵 - 290日圓（含稅319日圓）
牛角原創的鹽味炒麵，使用店內秘製鹽醬製作，份量精巧，適合搭配燒肉享用。鋪上豬五花肉後，即變身為燒肉店特有的豪華鹽味炒麵。
屋台烤魷魚 - 500日圓（含稅550日圓）
祭典路邊攤的招牌菜，刷上醬油後在七輪上燒烤完成。每一次翻面都飄散出濃郁的醬油焦香，讓人彷彿置身於熱鬧的祭典現場。
冷凍一口巧克力香蕉 - 290日圓（含稅319日圓）
祭典必備的巧克力香蕉，改以易於入口的一口尺寸呈現。顧客可以親自淋上巧克力醬並撒上彩色糖珠，是一款趣味十足的DIY甜點。
內臟組合（青唐辛子風味 / 鹽味 / 黑醬風味） - 580日圓（含稅638日圓）
朝日 Super Dry「金金」冰鎮杯 - 原價650日圓（含稅715日圓），特價580日圓（含稅638日圓）
提供三種內臟口味：充滿特製醬油與焙煎黑七味香氣的「黑醬風味」；以鹽味醬汁搭配蒜香調味的「鹽味」；以及帶有芝麻油香氣與青辣椒清爽辛味的「青唐辛子風味」。濃郁的內臟風味與冰鎮啤酒是絕配，活動期間，朝日Super Dry「金金」冰鎮杯特別以優惠價格供應，是夏日最完美的組合。
「牛角夏日祭典」概覽
販售期間：2026年7月15日（週三）至8月31日（週一）
參與店鋪：全國牛角及牛角吃到飽專門店（不適用於牛角燒肉食堂分店）
菜單：
- 牛五花熱狗堡：380日圓（含稅418日圓）
- 炙烤章魚燒：290日圓（含稅319日圓）
- 七輪烤玉米：290日圓（含稅319日圓）
- 冷凍一口巧克力香蕉：290日圓（含稅319日圓）
- 小份蔥鹽炒麵：290日圓（含稅319日圓）
- 屋台烤魷魚：500日圓（含稅550日圓）
- 酥脆糖果冰沙 - 佐久間糖果：290日圓（含稅319日圓）
- 內臟組合（青唐辛子風味 / 鹽味 / 黑醬風味）：580日圓（含稅638日圓）
- 朝日 Super Dry「金金」冰鎮杯：原價650日圓（含稅715日圓） → 特價580日圓（含稅638日圓）
*上述餐點同樣適用於「燒肉滿足方案」、「牛角方案」、「牛舌方案」及「黑毛和牛方案」等吃到飽課程。
*吃到飽方案名稱可能因店鋪而異。
