札幌唯一提供導覽品酒及接駁車服務的酒莊正式啟動

發布於: 2026年1月14日 •

八劍山札幌Local Wine Research Institute Co., Ltd.（總公司位於札幌市南區；社長：龜和田俊一，以下簡稱「八劍山酒莊」）在2025年4月開始試營運導覽行程，並於2025年10月開始試營運接駁車服務後，已於2025年12月正式啟動導覽行程及接駁車服務。

白雪皚皚的葡萄園和日出時的八劍山

由於許多遊客反映酒莊「大眾運輸不便抵達」以及「在冬季雪地道路上不願開車」，因此酒莊將旅程本身轉變為「享受風景、美酒和美食的豪華體驗」，結合從真駒內地鐵站和定山溪溫泉地區出發的接駁車服務。

這種新型旅遊模式不僅滿足了札幌居民的微旅行需求，也滿足了來自北海道以外的商務旅客以及希望在空閒時間尋找活動的定山溪溫泉遊客。

翻新的背景與目的

八劍山酒莊距離札幌市中心約40分鐘車程，但大眾運輸工具的交通方式一直是一項挑戰。冬季雪地駕駛問題尤其阻礙了許多潛在遊客。從真駒內地鐵站和定山溪溫泉地區出發的試營運接駁車服務顯示，其使用模式超出了單純「酒莊之旅」的預期，包括：

根據這些回饋，酒莊已正式推出結合導覽行程和接駁車服務的套裝行程，為札幌的冬季旅遊活動做出貢獻。

春天的八劍山

夏天的八劍山

秋天的八劍山

冬天的八劍山

葡萄酒並非僅在瓶中完成。當遊客站在八劍山山腳下，感受微風，欣賞風景並品嚐葡萄酒的那一刻，其風味才真正展現出來。為了最大限度地提高這種體驗價值，酒莊更新了以下六點：

交通方式更新：從固定時間表到「彈性接駁車」

雖然10月份的試營運有固定的時間表，但現在的服務可根據客戶的抵達時間和偏好提供更彈性的接駁車安排（需提前預約）。
學習：導入幻燈片和影片講座

針對「冬天看不到葡萄園」的回饋，酒莊現在使用幻燈片和影片來解釋葡萄園在四季中的外觀以及釀酒過程，提供有關葡萄酒生產的更深入知識。
美食：葡萄酒搭配烘焙點心

為了提升品酒體驗，酒莊與札幌大通地區的熱門商店「MERI MERO」合作，該商店專門提供濃郁的烘焙點心和葡萄酒，以提供葡萄酒搭配的點心。
冬季限定：暖心的「熱紅酒」服務

從12月到3月，品酒菜單包括熱紅酒作為冬季限定產品，提供在白雪皚皚的風景中享受溫暖葡萄酒的非凡體驗。
午餐：推出「紅酒燉雞」（含稅3,850日圓）

現場餐廳提供專為計畫參與者提供的「紅酒燉雞」（雞肉在紅酒中燉煮）（需預約）。此外，每兩個人提供半瓶紅酒（例如，三個人收到兩瓶）。餐點可以使用計畫中包含的5,000日圓抵用券支付。
優惠：從「紀念葡萄酒」到「折扣券」

為了回應「選擇您喜歡的葡萄酒」的要求，固定的紀念葡萄酒已被折扣券取代，可在參觀當天在商店自由使用。