動物收藏家系列新品
位於鹿兒島縣霧島市的霧島横川蒸餾所宣布，將於2026年2月22日日本貓之日推出兩款全新單一麥芽威士忌。「霧島新生曼赤肯」（300ml）和「霧島新生柴犬」（300ml）加入動物收藏家系列，以其迷人的動物主題設計。
這些新品採用四種不同木桶（雪莉桶、波本桶、紅/白酒桶和水楢桶）混合，創造出柔順的水果風味。可愛的貓狗角色為日常時刻帶來溫暖。
在霧島森林環境中孕育
霧島被茂密的森林、純淨的空氣和清澈的水源所環繞，寧靜的自然環境提供了理想的陳釀環境。威士忌在這個寧靜的森林中緩慢成熟，在海拔約300米處的溫和溫度變化中，發展出豐富的特性。
動物收藏家系列的這兩款新成員體現了霧島的獨特個性，同時提供清淡柔和的風味，與日常放鬆時刻相得益彰。
產品詳情
單一麥芽威士忌 霧島「優雅貓曼赤肯」
以雪莉桶的濃郁甜味為基礎，搭配波本桶的柔和香草味，此款威士忌融合了水楢桶類似檀香的香氣，帶來優雅的和諧感。紅酒桶原酒增添了類似莓果的酸甜明亮感，營造出令人聯想到曼赤肯貓咪可愛存在的華麗尾韻。口感柔順，無論是純飲還是調製成Highball都非常出色，濃郁的香氣脫穎而出。
產品規格：
- 產品名稱：單一麥芽威士忌 霧島 優雅貓曼赤肯
- 類別：單一麥芽威士忌
- 系列：動物收藏家系列
- 容量：300mL
- 酒精含量：50%
- 原料：麥芽
- 陳釀木桶：雪莉桶、波本桶、紅酒桶、水楢桶
- 價格：3,500日元（不含稅）
- 發售日期：2026年2月22日
- 銷售地點：全國酒類商店和官方線上商店
- URL：https://kirishima.shop-pro.jp/?pid=190609731
單一麥芽威士忌 霧島「散步犬柴犬」
雪莉桶的溫和甜味與波本桶濃郁的香草味相協調，營造出令人感到舒適的風味。水楢桶清新高貴的香氣定義了乾淨的輪廓，喚起柴犬誠實迷人的個性。白酒桶增添了明亮的水果風味，使其成為一款平易近人、永不厭倦的飲品，非常適合放鬆時光。
產品規格：
- 產品名稱：單一麥芽威士忌 霧島 散步犬柴犬
- 類別：單一麥芽威士忌
- 系列：動物收藏家系列
- 容量：300mL
- 酒精含量：50%
- 原料：麥芽
- 陳釀木桶：雪莉桶、波本桶、白酒桶、水楢桶
- 價格：3,500日元（不含稅）
- 發售日期：2026年2月22日
- 銷售地點：全國酒類商店和官方線上商店
- URL：https://kirishima.shop-pro.jp/?pid=190609954
霧島横川蒸餾所的工藝
四桶混合
該系列使用三種常見的木桶類型——雪莉桶、波本桶和水楢桶作為基底，然後通過選擇性地使用紅或白酒桶來區分每種威士忌的特性。
基底結合了雪莉桶的濃郁甜味和波本桶的芳香香草味。日本水楢桶增添了類似檀香的高貴香氣，創造出精緻的深度。
曼赤肯款混合了紅酒桶，帶來類似莓果的清淡水果風味。柴犬款則使用白酒桶，帶來明亮的柑橘風味。每種葡萄酒桶都成為點綴，使獨特的個性在共享的柔順特性中溫和綻放。
平衡透明感和濃郁度的三種生產方法
霧島横川蒸餾所結合了精心的專有方法，以最大限度地減少異味，並最大限度地發揮威士忌的真正潛力。
初榨法
僅使用從麥芽中提取的「初榨」麥芽汁——異味最少、純度最高的部分。這創造了一個乾淨的輪廓，並為溫和、廣闊的麥芽特性奠定了基礎。
乳酸發酵法
在發酵過程中仔細促進乳酸菌的生長，賦予其類似成熟水果的水果風味和酯類香氣。這個額外的步驟創造了口感上的柔順感和溫和擴散的濃郁度。
低溫蒸餾法
在蒸餾過程中精確的溫度控制抑制了與熱相關的降解，同時隨著時間的推移緩慢提取。這減少了酒精的刺激性，並實現了平滑、圓潤的烈酒。仔細的蒸餾在令人愉悅的透明感和核心風味之間取得了平衡。
霧島横川蒸餾所的特點：「靜謐的成熟」由森林和水滋養
蒸餾所使用來自霧島山脈的天然水，具有極佳的礦物質平衡。據說流經霧島神社附近的御手洗川與傳說中的「真名井水」混合在一起，也許同樣的地下水源的一滴流入了蒸餾所的烈酒中，增添了神秘感和浪漫感。這種特殊的水有助於風味的柔和凝聚力。森林環境中約300米海拔處的溫和溫度變化賦予了烈酒豐富的表現力。
天孫降臨之地
霧島是《古事記》（日本古代編年史）中瓊瓊杵尊從天而降的傳說之地。這片擁有壯麗自然風光的地方，在其深沉的寧靜中蘊藏著神秘的力量。作為世代相傳的神話發源地，莊嚴的傳統和寧靜的氛圍仍然在這裡呼吸。霧島横川蒸餾所深深尊重這一背景，在威士忌生產中最大限度地利用霧島豐富的自然環境。在深邃的森林中與土地的記憶一起陳釀的烈酒，帶有這個地方獨有的莊嚴氣質。
關於霧島横川蒸餾所
横川蒸餾所位於鹿兒島縣霧島市豐富的自然環境中，生產燒酎已有80多年的歷史。自2023年獲得威士忌生產許可證以來，蒸餾所追求精釀威士忌和燒酎的新融合。擁有超過25年經驗的工匠們，通過傳統和創新，尋求「源於日本，走向世界的烈酒」。
