源自鎌倉的精品巧克力品牌 MAISON CACAO 將於 2026 年 7 月 1 日（週三）推出每月一次的「Fresh Gateau Chocolat Terroir Collection」第七彈。此商品限量發行 800 盒，每盒皆附有專屬流水編號，並採用由「名尾手漉和紙」工坊手工製作的和紙包裝，每一張紙的紋理皆獨一無二。
特製包裝：名尾手漉和紙「水淺蔥之滴」
No.7 包裝選用了名為「水淺蔥之滴」的和紙。這款紙張以名尾地區的地下水製作，呈現出淡雅的藍綠色。在造紙過程中，工匠將水直接點入濕潤的纖維中，形成透明的水滴狀浮水印紋理。由於紋理是在水與纖維交會的瞬間自然形成，每一張紙的樣貌都各不相同，確保了每一盒巧克力的獨特性。
Fresh Gateau Chocolat Terroir Collection No.7
售價：3,780 日圓（含稅）
No.7 的配方專為夏季打造。除了結合兩種哥倫比亞可可外，更特別講究「糖」的選擇，調和了哥倫比亞產與沖繩波照間島產的兩種黑糖。這種搭配不僅帶出各產地可可細緻的香氣與風味層次，更賦予巧克力純淨的甜味與輕盈爽口的尾韻，非常適合在溫暖的季節品嚐。
風味筆記
這款巧克力選用了兩種風格迥異的哥倫比亞可可：
- 哥倫比亞西南部：產自該國生態最豐富的地區之一，展現出明亮的果香與怡人的堅果風味。
- 哥倫比亞東北部（高地）：在高海拔地區種植的可可，賦予了巧克力深沉的底蘊，帶有細緻的澀味、層次分明的苦韻以及複雜的酸度。
這兩種產地風味在黑糖溫潤甜味的襯托下完美融合，讓各地的「風土」在蛋糕巧克力中展露無遺。
MAISON CACAO 的風土哲學
「風土」（Terroir）——即土壤、氣候與自然環境的組合，形塑了農產品的特性——是 MAISON CACAO 的核心理念。哥倫比亞地形多變，南北延伸的山脈與流經安地斯山脈的礦物質水源，創造出多元的微氣候，使得不同海拔與地理環境生產的可可具有截然不同的風味。品牌與這些產地的生產者密切合作，旨在保留並展現每一款可可原始的個性。
精密比例的調配
MAISON CACAO 以 0.1% 的細微幅度調整其 couverture 巧克力比例，精準調配可可塊、可可脂、牛奶與糖的含量。透過層層堆疊不同產地的可可液，品牌致力於打造出一款既能反映產地特色，又能體現工匠技藝的巧克力作品。
販售資訊
售價：3,780 日圓（含稅）
開賣日期：2026 年 7 月 1 日（週三）
數量：800 盒（每盒附專屬編號，售完即止）
消費者可於以下七家 MAISON CACAO 門市及官網購買：
- MAISON CACAO 鎌倉總店 — 神奈川縣鎌倉市雪之下 1-9-33（若宮大路側）
- MAISON CACAO 鎌倉小町總店 — 神奈川縣鎌倉市小町 2-9-7
- MAISON CACAO 丸之內店 — 東京都千代田區丸之內 3-3-1 新東京大樓 1F
- MAISON CACAO NEWoMAN 橫濱店 — 神奈川縣橫濱市西區南幸 1-1-1 NEWoMAN 橫濱 1F
- MAISON CACAO GranSta 東京店 — 東京都千代田區丸之內 1-9-1 GranSta 東京 1F
- MAISON CACAO 羽田機場店 — 東京都大田區羽田空港 3-3-2 羽田機場第一航廈 2F 市集「HANEDA STAR & LUXE」
- MAISON CACAO JR 名古屋高島屋店 — 愛知縣名古屋市中村區名站 1-1-4 B1F
官方網路商店：https://onlineshop.maisoncacao.com/products/nama-gateau-chocolat-no-7-2026
