位於東京港區明治紀念館內的甜點店，將於 2026 年 10 月 5 日（週一）推出秋季限定蛋糕「L'Automne」。法語「L'Automne」意為「秋天」。這款蛋糕靈感源自大眾於秋冬時節期待品嚐的焙茶獨有烘焙香氣，旨在重現「焙茶拿鐵」的溫潤風味。
入口即化的「焙茶拿鐵」
這款秋季限定蛋糕將焙茶的烘焙香氣作為核心，並巧妙融入醇厚的奶香。濕潤的焙茶烤蛋糕層上方覆蓋著滑順的焙茶慕斯，兩者設計旨在於口中和諧交融。
中間夾入清爽的甘納許，運用巧克力的深度襯托出焙茶的迷人香氣。馬斯卡彭慕斯增添了濃郁的奶香，賦予蛋糕如同啜飲溫熱焙茶拿鐵般的柔和感。最後以帶有淡淡柚子清香的鮮奶油點綴，柚子正是秋冬時節的當季食材，其清爽的香氣更能突顯出焙茶的深邃底蘊。
反映秋日景致的溫暖設計
為了營造秋意氛圍，蛋糕選用棕色與白色調，靈感來自焙茶拿鐵。圓形蛋糕上裝飾著圓形巧克力飾片，創造出富有律動感的設計。這些細節構思靈感源自層層堆疊的秋葉與落葉，以及這個季節溫暖而沉穩的色彩；無論是食材組合還是外觀細節，都經過精心打磨。
甜點主廚山元雄太的寄語
「焙茶是一種全年皆可享受的經典食材，但這次我將其選為主角，是源於一個場景構思：在秋意漸濃至冬日期間，悠閒地享受溫熱且充滿焙烤香氣的焙茶。我們在風味配置到外觀設計的每一個細節上都注入了大量心血，但若顧客能拋開繁瑣的評析，單純地感受到『這款焙茶蛋糕真美味』並留下令人愉悅的餘韻，我將感到無比欣慰。願您在秋意深濃之際，享受這份溫暖心扉的甜美時光。」
產品資訊
- 產品名稱： L'Automne
- 販售日期： 2026 年 10 月 5 日（週一）起
- 價格： 864 日圓（含稅，僅供外帶）
備註：
- 於明治紀念館內甜點店販售。
- 未使用酒精成分。
- 販售期間可能有所變動。
地點資訊
明治紀念館地址：東京都港區元赤坂 2-2-23。交通方式：從 JR 中央總武線「信濃町站」步行 3 分鐘；從銀座線、半藏門線及大江戶線「青山一丁目站」（2 號出口）步行 6 分鐘；或從大江戶線「國立競技場站」（A1 出口）步行 6 分鐘即可抵達。
