奈良諾富特酒店（奈良縣奈良市）將於 2026 年 9 月 1 日（週二）至 10 月 31 日（週六）期間，推出期間限定的「與奈良祥樂合作之日西合璧秋季下午茶」。
此套餐以奈良在地和菓子名店「奈良祥樂」的經典點心為核心，包含「幻之嬉梅小金」與「幻之梅淡雪陽炎」，以及栗子羊羹與上生菓子。並搭配以柿子、無花果、麝香葡萄、栗子及抹茶等秋季食材製成的精緻西式甜點。
鹹點部分展現了奈良諾富特酒店的獨特創意，包含散發牛肝菌香氣的披薩、結合奈良秋茄子與鮪魚的料理、浸潤蟹味噌濃郁風味的大和麩法式吐司，以及舖上鰻魚與奶油乳酪的米餅。
飲品方面，特別選用京都宇治「全九抹茶」製作的抹茶拿鐵，和菓子的細緻甜味與抹茶的優雅回甘交織，營造出濃厚的秋季茶時氛圍。
這份菜單將奈良傳統和菓子與西式風格巧妙結合，帶來一場優雅的午茶體驗。
獻上奈良祥樂招牌和菓子的秋季下午茶
下午茶選用了奈良和菓子名店「奈良祥樂」的點心，為菜單注入奈良季節性的傳統風情。
「奈良祥樂 幻之嬉梅小金」選用樹齡超過 200 年的梅樹果實，採用日本原生品種梅子製成，是店內的招牌商品。「奈良祥樂 幻之梅淡雪陽炎」則將「夢幻之梅」杉田梅的梅汁與寒天慢火熬煮，呈現出香氣四溢、酸甜細膩的風味。
此外，菜單還包含將宇治抹茶的優雅苦味與栗子羊羹甜味完美平衡的「雅 — 栗子羊羹與抹茶」；以奈良秋季特產「柿子」為造型，內餡為綿密順滑豆沙的「柿子 — 花餅」；以秋葉為意象，選用米粉與北海道紅豆餡製作的「秋之到來 — 楓葉紅豆」；以及選用國產米粉與紅豆餡製作，造型可愛的「南瓜 — 花餅」。
融合秋季風味的日西合璧甜點
除了和菓子，菜單也包含展現奈良諾富特酒店獨特品味的日西合璧甜點。
「無花果最中蒙布朗」將奈良產香甜無花果與經典的秋季代表蒙布朗，夾入酥脆的烤最中餅內，將日式點心的輕盈與西式甜點的華麗合而為一。
「麝香葡萄與馬斯卡彭迷你銅鑼燒」在柔軟有嚼勁的銅鑼燒餅皮中，夾入多汁的麝香葡萄與濃郁的馬斯卡彭慕斯，展現鮮明的季節感。
「奈良柿子與上村牧場牛奶布丁佐大和茶凍」以奈良歷史悠久的上村牧場新鮮牛奶製成滑順布丁，頂層鋪上奈良柿子與大和茶凍，是一道完全由奈良在地食材構築而成的甜點。
牛肝菌披薩與選用奈良食材的鹹點
鹹點系列引進了秋天的氣息，並融入了奈良的在地食材。
「牛肝菌披薩」使用兩種奈良產小麥製作餅皮，經低溫熟成 5 天後於高溫窯烤，賦予牛肝菌濃郁香氣與季節的深層風味。
「奈良秋茄子與鮪魚佐森之奈良漬」將奈良秋茄子以陳年巴薩米克醋醃漬，搭配炙燒鮪魚，並以「森之奈良漬」點綴，提升整體風味層次。
「蟹味噌大和麩法式吐司」採用奈良風格的法式吐司做法，選用含有奈良產山藥的手工烤製大和麩，充分吸附蟹味噌的濃郁精華。
「鰻魚與奶油乳酪米餅 — 大和郡山產佐佐小町米」選用帶有柚子香氣的奶油乳酪搭配烤鰻魚的深厚風味，並放置於使用大和郡山產特選日之光稻米「佐佐小町」製作的米餅上。
「星鰻凍露 — 薑絲提味」將烤星鰻與精心調理的香菇疊層製成凍露，最後撒上薑絲提味。
「醃漬蝦與酥炸蝦頭 — 散發奈良木桶釀造醬油『生締』香氣」將鮮味十足的鮮蝦以奈良木桶釀造醬油「生締」醃漬，並搭配酥炸蝦頭，一點都不浪費食材。
選用京都宇治抹茶製作的抹茶拿鐵
下午茶也提供了與和菓子完美搭配的飲品：選用「全九抹茶」製作的熱抹茶拿鐵與冰抹茶拿鐵。
此款抹茶選用京都宇治栽培的初採茶葉進行石磨研磨，帶出優雅的風味與醇厚感，無論搭配和菓子還是日西合璧甜點都非常適合。
冰抹茶拿鐵適合在 9 月的殘暑中飲用，而熱抹茶拿鐵則適合在秋意漸濃時，靜心細品。
這份下午茶將奈良祥樂的和菓子與香醇抹茶拿鐵結合，展現出奈良與京都共享的傳統魅力。
菜單
| 分類 | 品項 |
|---|---|
| 奈良祥樂和菓子 | 幻之嬉梅小金 / 幻之梅淡雪陽炎 / 溢柚 / 羽垂柚 / 雅 — 栗子羊羹與抹茶 |
| 上生菓子 | 柿子 — 花餅 / 秋之到來 — 楓葉紅豆 / 南瓜 — 花餅 |
| 日西合璧甜點 | 無花果最中蒙布朗 / 麝香葡萄與馬斯卡彭迷你銅鑼燒 / 奈良柿子與上村牧場牛奶奶酪佐大和茶凍 |
| 披薩 | 牛肝菌披薩 |
| 鹹點 | 奈良秋茄子與鮪魚佐森之奈良漬 / 蟹味噌大和麩法式吐司 / 鰻魚與奶油乳酪米餅 — 大和郡山產佐佐小町米 / 星鰻凍露 — 薑絲提味 / 醃漬蝦與酥炸蝦頭 — 散發奈良木桶釀造醬油「生締」香氣 |
| 飲品 | 咖啡 / 全九抹茶拿鐵 / 茶（壺裝服務）、Dilmah 茶品精選 |
本次下午茶所供應的 Dilmah 茶品為雅高集團（Accor）簽約合作夥伴。除了生產高品質茶葉外，Dilmah 亦積極支持兒童保育、教育及身心障礙人士輔助計畫。
概覽：與奈良祥樂合作之日西合璧秋季下午茶
| 期間 | 2026 年 9 月 1 日（週二）至 10 月 31 日（週六） |
| 時間 | 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 開始（用餐限時 120 分鐘；最後點餐為用餐時間結束前 90 分鐘） |
| 價格 | 每人 4,500 日圓。需於前一日 15:00 前預約（採預約制）。價格已包含 10% 消費稅及服務費。 |
菜單內容可能隨食材供應情況有所調整。照片為兩人份之展示。
關於 Social Lounge (咖啡廳與酒吧)
地點： 奈良諾富特酒店 1F
營業時間： 11:30 至 22:30 (最後點餐 22:00)
座位數： 31 席
Social Lounge 內裝飾著象徵人與人連結的奈良傳統圖騰「七寶紋」行燈。這是一個讓住客與在地社區居民交匯的空間，氛圍隨時間轉換，無論何時到訪皆能感到舒適愜意。
關於奈良諾富特酒店 (Novotel Nara)
• 名稱：奈良諾富特酒店 (Novotel Nara)
• 開業日期：2024 年 9 月 4 日
• 飯店營運：雅高集團 (Accor)
• 地址：奈良縣奈良市大宮町 7-1-45
• 交通方式：新大宮站步行 8 分鐘 / 從 JR 奈良站搭乘巴士 10 分鐘或開車 6 分鐘
• 客房數：264 間
• 館內設施：大廳與迎賓區、Social Lounge、餐廳、健康中心、大浴場、健身房、兩間宴會廳與會議室、行政貴賓廳、戶外露台與酒吧
