位於兵庫縣尼崎市、能眺望日本庭園的「茶寮 楽書院」將舉辦「樂書院 十二之景」（楽書院 十二の景），這是一系列為期 12 場的特別研討會，旨在以每月一次的步調，帶領學員輕鬆探索茶的世界。系列活動將於 2026 年 10 月 28 日（週三）正式揭幕。
每一場活動皆以「景」為主題，透過香氣與滋味的親身體驗，教導學員認識茶的魅力。這 12 場活動的核心皆圍繞著「茶與茶點的搭配（Tea Pairing）」，參與者能藉由將茶與樂書院的甜點結合，拓展品茶的多元樂趣。在眺望日本庭園的同時，感受香氣、風味與美食的絕妙搭配，這場研討會被設計為進入茶世界的敲門磚。
學員們透過五感對比不同的茶，體驗香氣與滋味的差異。
為何樂書院要開啟學習空間
店名中的「書院」一詞，其意義隨著時代而演變。它曾指放鬆身心的起居室、用於研習的書房，以及接待賓客的場所。
過去，樂書院一直是一個讓人們一邊欣賞庭園美景、一邊感受季節氛圍並款待賓客的地方。「十二之景」則展現了該店另一面——作為「學習書房」的功能。由於茶寮每日都會親手沖泡茶葉並搭配甜點，因此能透過每個月一個主題的方式，分享品味一杯茶的方法。
準備了各式各樣適合搭配的茶點，包括帶有淡淡日式芬芳的莎布蕾餅乾。
第一景：「通往世界茶葉之門」（世界のお茶への扉）
首場活動是搭配體驗課程，讓學員透過五感而非單純的知識，發掘相同茶葉所產生的風味變化。
綠茶、烏龍茶與紅茶雖然色澤、香氣與滋味各異，但它們皆源自同一種植物（茶樹）。那麼，為何成品會如此不同呢？首場活動將從「座學（課堂講座）」開始，講述茶樹的基礎知識、茶的分類、加工法的差異以及世界主要產茶區。隨後，學員將透過五感品評六種不同的茶——白茶、黃茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、紅茶與黑茶，並感受其中的差異。
僅僅更換茶種，便能改變甜點的甜味感受、激發出不同的香氣，或留下截然不同的尾韻。重點不在於「哪一個才是正確答案」，而在於找到「這就是我喜歡的味道」。這場研討會的目的，是讓學員找到屬於自己的口味感官，而不是背誦知識。
關於講師
講師：茶ばっしー，お茶活推進委員會 [CHABACHY] 代表
講師為お茶活推進委員會 [CHABACHY] 的代表——茶ばっしー。
講師以「Refined Tea Life!（精緻茶生活）」為座右銘，常駐於兵庫縣，持續推廣各種享受茶的方式。自 2018 年參與日本紅茶祭典以來，於 2023 年起主辦神戶茶祭「TEA KOBE」。該活動已發展成為連結日本各地生產者、茶商與愛茶人士的盛會，提供超過 60 種茶類的試飲。從 2026 年起，TEA KOBE 將於春秋與秋冬各舉辦一次。講師亦舉辦許多日常品茶活動，如「神戶北野音樂茶會」，並參與樂書院茶葉的選購工作。
研討會內容適合想入門的初學者，也適合平時就有品茶習慣的愛好者。每場活動皆可單獨報名。
第一景活動資訊
- 活動名稱： 樂書院「十二之景」第一景「通往世界茶葉之門」（世界のお茶への扉）
- 日期與時間： 2026 年 10 月 28 日（週三），上午 10:30 至下午 12:00。於店面公休日舉辦，場地專供研討會使用。
- 地點： 茶寮 楽書院，兵庫縣尼崎市三反田町 3-3-16
- 費用： 每人 3,500 日圓（含稅）。包含六種茶品試飲、茶點及紀念品。
- 名額： 12 名。若報名人數少於 5 人，活動將延期。
- 課程內容：
- 講座：什麼是茶樹、茶的六大類別、依生產工法區分的差異、世界主要產茶區、茶的基礎分類。
- 實作：香氣表達、品評、搭配試飲。
- 報名方式： 請使用預約表格：https://chabachy.official.ec/items/153435531
關於這 12 場系列：茶的一年
在一年之內，學員每月將領略一個「景」。亦歡迎僅參加感興趣的場次。
2026年
- 10月： 第一景「通往世界茶葉之門」。學習香氣的差異 / 茶的定義。
- 11月： 第二景「茶葉為何如此美味？」。鮮味與香氣的秘密 / 茶的成分與益處。
- 12月： 第三景「茶之魔法：發酵的秘密」。跟隨香氣的變化 / 茶的生產工法與分類。
2027年
- 1月： 第四景「日本茶之旅」。品味綠色的香氣 / 國內各產區茶葉的特性。
- 2月： 第五景「認識拼配茶」。香氣的組合 / 什麼是「合組（拼配）」以及尋找個人喜好。
- 3月： 第六景「世界紅茶之旅」。各產區獨特的香氣 / 世界各地的茶文化與歷史。
- 4月： 第七景「從茶園到杯中」。土地孕育的香氣 / 品種與風土（將邀請生產者出席）。
- 5月： 第八景「Brew Lab：沖泡的科學」。香氣的科學 / 萃取方法與茶具種類。
- 9月： 第九景「將香氣化為言語」。感官評價與表達方式。
- 7月： 第十景「親自進行茶飲搭配」。香氣的走向 / 深入探索茶與甜點的組合。
- 8月： 第十一景「以茶款待」。茶道禮儀與用法。
- 9月： 第十二景「茶的活用與 SDGs」。茶與日常生活及茶的循環。
各場次的日期與內容可能會有所調整。參加前，請至樂書院的 Instagram (@rakushoin) 確認最新資訊。
將心儀的風味帶回家
研討會中讓人留下深刻印象的茶品，均可於店內的零售區購買。無論是當天對比後心儀的茶葉，或是樂書院推薦的品種，學員都能帶回家細細品味。透過「十二之景」邂逅的茶飲，將能延續至您的日常生活。
關於「樂書院」之名
「書院」一詞的意涵隨時間演變。它最初指僧侶的私人房間；室町時代起，演變為武士與貴族的書房兼起居室。後來，隨著安土桃山時代「書院造」建築風格的發展，它也指代用於接待賓客的榻榻米房。
加上「樂」字，傳達了空間中舒適放鬆的感受。取此名是為了塑造一個空間，既能像起居室般鋪設床具休息，也能作為工作書房，或作為接待客人的場所，且所有功能都能自在地切換。
關於樂書院
樂書院是一間被廣闊日本庭園與流水聲環繞的茶寮，賓客能在此遠離塵囂。
穿過隨風搖曳的暖簾，清澈的流水聲便映入耳簾。作為樂書院象徵的日本庭園，設有經過細膩高低差設計的「水落」，其潺潺水聲營造出寧靜的氛圍。（Instagram 上提供瀑布聲的影片）。店內空間靜謐，能將日本庭園景致如畫框般收入眼中。無論是獨自一人還是與親友交流，都能在此悠閒度過時光。
從店內看見的「水落」。
販售茶葉與日式點心的樂書院零售區。
店鋪資訊
店鋪外觀
茶寮 楽書院
- 地址： 兵庫縣尼崎市三反田町 3-3-16（郵遞區號 661-0024）
- 交通： 阪神巴士「尾濱西口」站步行 4 分鐘、JR 立花站步行 16 分鐘、大阪國際機場開車 13 分鐘。附設 30 個停車位。
- 電話： 06-4950-5911
- 營業時間： 11:00 AM 至 6:00 PM（午餐最後點餐時間為 2:00 PM，咖啡廳最後點餐時間為 5:00 PM）。下午茶供應時間為 2:00 PM 開始（最後點餐為 4:00 PM，需預約）。
- 公休日： 週二、週三
- 官方網站： 樂書院官方網站
樂書院致力於成為大人的休閒空間，歡迎國中生以上的賓客光臨。
