茶寮袛園自2026年3月起推出「陰陽五行下午茶」

位於奈良，在修復後的原興福寺子院 സോസോ-ഇൻ 內的寺廟咖啡館茶寮袛園，將於2026年3月1日（星期日）至2027年2月28日（星期日）推出名為「陰陽五行下午茶」的全年下午茶系列。

該系列以東方哲學的陰陽五行（木、火、金、水、土）為基礎，菜單隨著季節的變化而變化。

春季篇章：「木之能量」

第一篇章以春天為主題，代表木元素。在陰陽哲學中，春天屬於「木」——是從冬天到春天的過渡季節，儲存在內部的能量開始向外萌發的季節。

在漢方草本養生和植物療法專家橋本麻木的監督下，菜單將奈良當地食材、日本風味和歷史悠久的養生智慧融為一體，重點是酸味食材，以支持身心。

體驗從餐前小酌開始：一種用烏梅製成的飲品，烏梅是一種通過熏製和乾燥李子製成的傳統李子食材。從那裡開始，套餐繼續提供精緻捕捉春天氣息的菜餚——包括一碗充滿春天香氣的湯，以及以酸味和綠色為主題的手毬壽司。

將嫩芽、竹筍、香菜和酸橙結合在一起的茶碗（碗菜）將春天的清新和再生精神濃縮成一份。以鯛魚、油菜花、蠶豆和糙米為特色的手毬壽司表達了生命的和諧與覺醒。

鹹味精選還包括「香草、黃瓜和大和豬肉火腿」三明治和注入香料的「雞肉、生薑和檸檬草」咖哩——層層疊疊的香氣喚起了木頭充滿活力、生長的能量。對於甜點，套餐提供香草巧克力、柚子馬卡龍、大和茶費南雪和草莓巧克力配白慕斯，捕捉春天的柔和餘韻。

在一年中，菜單會隨著五行週期而變化——春（木）、夏（火）、秋（金）、冬（水）以及每個季節之間的過渡土相。每次光臨都能體驗到不同的季節風味和諧，讓客人在古奈良的寧靜氛圍中體驗哲學豐富而美麗的下午茶。

**供應期間：**2026年3月1日（星期日）– 2027年2月28日（星期日）