星巴克咖啡日本有限公司（總部位於東京都品川區；社長兼執行長森井久惠）宣佈，自 2026 年 9 月 2 日（週三）起，將在日本全國星巴克門市（部分店鋪除外）推出全新的「我的客製吧」（My Customize Bar），讓顧客能依照個人喜好為飲料與餐點進行最後的風味調配。
「我的客製吧」將提供五種基礎配料：「香草糖與鹽」、「黑胡椒豆蔻楓糖漿」、「薑汁糖片」、「肉桂粉」以及「蜂蜜」。凡是在參與活動的門市購買商品的顧客，皆可免費使用這些配料。
無論是添加少許以改變風味，還是依照當天心情調整用量，顧客都能從多達 527 萬種的組合中*，以自己獨特的方式完成專屬飲料，享受全新的星巴克體驗。
- 527 萬種組合為理論值，計算方式為將適用飲料約 17 萬種的客製化選項，乘以「我的客製吧」所提供的配料組合數。
圖片僅供參考。
重拾親手完成飲料的樂趣，體驗全新的門市風格
星巴克剛進入日本市場時，店內設有提供牛奶、蜂蜜、肉桂粉等的「調味吧」，讓顧客在結帳後能自由地為飲料調味。在當時的日本，這種自由且充滿趣味、依個人喜好完成飲品的風格不僅新穎，更成為了星巴克品牌形象的核心體驗之一。
隨後在新冠疫情期間，調味吧的功能因應防疫需求而縮減。如今，星巴克將這種親手完成飲料的樂趣重新建構，以符合當前的門市環境，並以「我的客製吧」之名全新登場。無論是「想增添一點香氣」、「想在日常飲品中加入口感」，還是「今天想來點香甜與辛香的風味」，顧客都能隨心所欲地根據當天心情與喜好進行調整。
透過親手完成，讓飲料更屬於你
「我的客製吧」提供的不僅是配料的選擇。親自選擇配料、按自己的步調添加，並感受隨之而來的香氣、口感與味道變化，整個過程就是享受個人化飲料的核心體驗。
星巴克希望透過傾聽夥伴（星巴克對員工的稱呼）的推薦組合，並分享客製化飲品與餐點的心得，不僅能創造出新的風味，更能連結人與人之間的關係。夥伴的推薦也能幫助顧客發現未曾嘗試的飲品，找到屬於自己的新寵。
「我的客製吧」供應配料
除了經典的肉桂粉與蜂蜜外，此次還加入了三種與星巴克那堤等多種飲品絕配的原創配料，共計五款供顧客自由使用。
1. 香草糖與鹽
將粉紅鹽與香草風味砂糖結合，展現出甜味、鹹味與香草香氣的多層次風味。
推薦搭配：焦糖瑪奇朵
2. 黑胡椒豆蔻楓糖漿
加入黑胡椒與豆蔻香料的楓糖風味糖漿。無論搭配咖啡或茶飲都相當適合。
推薦搭配：那堤咖啡
3. 薑汁糖片
將薑與糖製成的片狀配料。溫和的薑味與酥脆口感，能為那堤或星冰樂（Frappuccino®）增添亮點。
推薦搭配：咖啡星冰樂®
4. 肉桂粉
星巴克長期深受喜愛的經典香料。也推薦灑在奶泡、鮮奶油或餐點上。
推薦搭配：白摩卡
5. 蜂蜜
無論是搭配飲料或餐點都是經久不衰的熱門配料。
推薦搭配：卡布奇諾
三種夥伴推薦的客製化方案
由每日為顧客製作飲品的夥伴們，分享他們喜愛的「我的客製吧」使用方式。試著在平常的飲料中多加一點，體驗香氣、風味與口感的驚喜變化。
全球咖啡師冠軍 下出信樹的推薦
帶有海鹽焦糖甜鹹平衡的飲料：焦糖瑪奇朵 + 香草糖與鹽
香草的甜美香氣與粉紅鹽的鹹味，能襯托出焦糖瑪奇朵的特色，營造出宛如海鹽焦糖般的甜鹹滋味。灑在奶泡上，從第一口就能享受到焦糖甜味與鹽香的交織。
第 19 屆咖啡大使 山口明日美的推薦
能享受牛奶甜味與餘韻辛香的卡布奇諾
卡布奇諾 + 肉桂粉 + 黑胡椒豆蔻楓糖漿
為原本就能感受細緻奶泡的卡布奇諾加入肉桂粉與黑胡椒豆蔻楓糖漿。楓糖香氣在入口瞬間擴散，引出牛奶溫和的天然甜味。濃縮咖啡如糖蜜般的甜味，與肉桂及豆蔻的香料層層交疊，造就出一杯香氣極具深度的飲料。
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帶有細緻香料感、稍微成熟風味的星冰樂®
香草風味星冰樂® + 薑汁糖片 + 黑胡椒豆蔻楓糖漿
在香草風味星冰樂®中加入薑汁糖片的酥脆口感，以及黑胡椒豆蔻楓糖漿的微細辛香。在楓糖的醇厚甜味中，薑、豆蔻與黑胡椒的香氣融合在一起。這是一款當你想吃甜點，但又想要比平常稍微成熟一點的口味時，最完美的選擇。
概要
名稱：我的客製吧（My Customize Bar）
推出日期：2026 年 9 月 2 日（週三）
參與門市：日本全國星巴克門市（部分店鋪除外）
價格：免費
使用方式：於門市設置的「我的客製吧」專區，顧客可自行將喜愛的配料加入已購買的飲料或餐點中。
基礎配料：
- 香草糖與鹽
- 黑胡椒豆蔻楓糖漿
- 薑汁糖片
- 肉桂粉
- 蜂蜜
季節性配料：預計將根據促銷活動進行輪替供應。
各配料可能因庫存狀況暫時缺貨。
供應項目可能未經預告進行變更或停止供應。
飲料恕無法使用非原購買尺寸的杯子進行調製。
現場不提供牛奶壺。如需額外的冰牛奶，請告知咖啡師，我們將於您購買的飲料尺寸範圍內為您添加。
過去可於結帳時向咖啡師索取的配料（蜂蜜、肉桂粉、可可粉）將停止提供。
視使用狀況，部分門市可能暫時暫停或終止該服務。
