丹後王國酒廠推出首款使用當地越光米與法國啤酒花的賽松風格精釀啤酒「Lively Ale」

負責處理、銷售及開發丹後當地特產的區域性貿易公司「丹後王國酒廠株式會社」（位於京都府京丹後市），將於 9 月 7 日（週一）起推出其首款以丹後產越光米作為副原料釀造的賽松風格精釀啤酒「Lively Ale」。

這款啤酒選用了法國產「Mistral」啤酒花，賦予其清新的酒花香氣、辛香風味以及輕盈易飲的餘韻。

該酒廠此前曾開發並銷售名為「Meister」的拉格風格精釀啤酒，同樣使用了丹後產越光米作為副原料，這也是其持續利用在地生產稻米進行產品開發的一部分。

「Lively Ale」承襲了開發「Meister」時積累的技術與訣竅，是酒廠首款採用法國「Mistral」啤酒花釀造的賽松風格精釀啤酒。它帶來了清新的酒花香氣、辛香風味與清爽的餘韻。透過丹後產稻米與法國啤酒花的結合，酒廠旨在展現以在地稻米釀造的地方精釀啤酒之全新魅力。

丹後王國酒廠計畫持續開發善用區域特產的商品，並作為區域貿易公司，推動在地特色產品的開發及六級產業化，以協助振興丹後地區的產業。

精釀啤酒「Lively Ale」概覽