東京灣潮見王子大飯店（東京都江東區潮見2-8-16）將於2026年12月26日（星期六）至2027年1月4日（星期一）期間，為家人與摯愛供應節慶晚餐自助餐，與您共度歡笑滿滿的夜晚。
「2026冬季假期晚餐自助餐」舉辦期間共計五天，分別為12月26日（六）至12月30日（三），以及1月4日（一）。而12月31日（四）至1月3日（日）這四天，自助餐內容將調整為「2027新年晚餐自助餐」，提供豐富的御節料理及期間限定的特別菜色。
晚餐自助餐的重頭戲是「鮪魚現場解體秀」，由廚師親自在賓客面前處理來自豐洲市場的精選鮪魚。自助餐以「SHIOMI魚市場」為主題，提供鮪魚生魚片、鮮魚冷盤、酸橘汁醃魚（Ceviche）以及可自由選擇配料的「海之幸蓋飯」等各式展現食材原味的美味料理。
「2026冬季假期晚餐自助餐」陣容包含國產牛烤牛肉、帶骨烤羊排以及香蒜烤鮪魚下巴。從除夕到新年假期前三天，自助餐將升級為「2027新年晚餐自助餐」，供應御節料理、鹽烤鯛魚、水煮螃蟹等迎接新年的應景菜色。
飯店內部於除夕及元旦期間也安排了豐富的體驗活動，包括熱鬧非凡的搗麻糬表演、人人皆可輕鬆參與的抹茶服務，以及祈求新年好運的舞獅表演。
此外，亦提供包含晚餐自助餐與早餐的「2027新年住宿專案」。在寬敞的大浴場與三溫暖洗去一年的疲憊後，您可在房內悠閒放鬆。隔日清晨，飯店亦備有豐盛的早餐自助餐，包括由開放式廚房現點現做的鬆軟歐姆蛋。
活動亮點
- 鮪魚現場解體表演，使用來自豐洲市場的精選鮪魚。
- 12月31日至1月3日舉辦「2027新年晚餐自助餐」，提供御節料理、水煮螃蟹等新年佳餚。
- 結合藝術饗宴與精緻美食的住宿專案，包含可消除年度疲憊的大浴場與三溫暖設施。
鮪魚現場解體表演秀
演出時間：
- 12月26日（六）至12月30日（三）及1月4日（一）：晚間6:15
- 12月31日（四）至1月3日（日）：晚間5:45與7:15
*時間可能有所異動。
「2026冬季假期晚餐自助餐」每日演出一場，而「2027新年晚餐自助餐」每日演出兩場，選用豐洲市場鮪魚批發商「石司」提供的鮪魚（詳見下文說明）。賓客可以生魚片、冷盤、酸橘汁醃魚等多種風格品嚐鮪魚及其他各式魚類料理。
「2026冬季假期晚餐自助餐」菜單
特色料理
- 香蒜烤鮪魚下巴
- 帶骨烤羊排【切片服務】
- 香草風味國產牛烤牛肉【切片服務】
- 「海之幸蓋飯」專區等
前菜與熱食
- 長野縣產安曇野元氣豬香煎排（惡魔風）
- 雞高湯醬油拉麵
- 烏龍茶葉蒸籠料理等
甜點
- 草莓奶油蛋糕
- 彩色馬卡龍
- 莓果塔
- 巧克力蛋糕
- 柳橙慕斯
- 莫雷洛櫻桃慕斯
- 甘苦焦糖香草布丁
- 雪球餅乾
- 白巧克力奶酪
- 北海道馬斯卡彭提拉米蘇
「2026冬季假期晚餐自助餐」概要
日期：2026年12月26日（六）至12月30日（三），以及2027年1月4日（一）
費用（每人）：
- 成人：¥8,000
- 兒童：¥4,000
- 成人含香檳一杯：¥8,900
- 成人含酒水暢飲：¥10,500
時間：下午5:00至晚間11:00（最後入場8:30）；用餐時間120分鐘（最後點餐90分鐘）
地點：Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (1F)
預訂與洽詢：餐廳預訂專線，電話：03-6666-5218（上午10:00至下午6:00）
官方網站：https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/winterbuffet_2026
「2027新年晚餐自助餐」菜單
特色料理
- 鹽烤鯛魚
特別菜單
12月31日（四），晚餐限定：
- 年越蕎麥麵
1月1日（元旦）至1月3日（日），晚餐限定：
- 雜煮（新年年糕湯）
- 御節料理專區：黑豆、田作（蜜汁小魚乾）、紅白膾、伊達卷、八幡卷、栗金團
前菜與熱食
- 鵝肝慕斯與乾果塔
- 馬賽風味海鮮湯
- 魚翅拉麵等
甜點
- 草莓奶油蛋糕
- 彩色馬卡龍
- 西尾抹茶蛋糕捲
- 時令水果塔
- 枝豆麻糬
- 紅豆湯
- 甘苦焦糖香草布丁
- 巧克力慕斯
- 蓬鬆起司蛋糕
- 水果沙拉
「2027新年晚餐自助餐」概要
日期：2026年12月31日（四）至2027年1月3日（日）
費用（每人）：
- 成人：¥12,000
- 兒童：¥6,000
- 成人含香檳一杯：¥12,900
- 成人含酒水暢飲：¥14,500
時間：下午5:00至晚間11:00（最後入場8:30）；用餐時間120分鐘（最後點餐90分鐘）
地點：Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (1F)
預訂與洽詢：餐廳預訂專線，電話：03-6666-5218（上午10:00至下午6:00）
官方網站：https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/ny_buffet_2027
關於鮪魚批發商「石司」
石司是豐洲市場的鮪魚批發商，以其精準的品質判斷與嚴謹的工作態度著稱。憑藉多年的經驗與敏銳感官，石司能判斷脂肪質量及熟成後的鮮味變化，因而深獲眾多廚師信賴。
地址：東京都江東區豐洲6-5-1 郵遞區號 135-0061
官方網站：https://ishiji.co.jp/commodity.html
新年活動
1. 氣球藝術
氣球藝術家「Syotaro」將為「2027新年晚餐自助餐」帶來充滿想像力的表演。藝術家會穿梭於餐桌之間，為大人與孩童帶來色彩繽紛的氣球驚喜。
日期：2026年12月31日（四）及2027年1月1日（元旦）
時間：
- 第一場：下午6:15開始
- 第二場：下午7:45開始
地點：Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (1F)
2. 搗麻糬表演秀
搗麻糬表演秀讓賓客近距離感受傳統日本文化。今年，飯店特別邀請在江戶風格表演中備受好評且能量滿滿的團體「Medataya（めだたや）」。伴隨著祭典太鼓的響亮節奏與高昂吆喝聲，充滿震撼力的演出將讓全場氛圍融為一體，充滿歡笑。
日期：2026年12月31日（四）
時間：下午4:30開始（約20分鐘）
地點：1F大廳
3. 新年迎賓飲品：抹茶服務
現場供應時令抹茶與日式甜點，邀請您以日本獨有的方式，平靜地迎接新年的到來。
日期：2026年12月31日（四）
時間：下午2:00至4:00（附乾菓子，數量有限）
地點：1F大廳
4. 舞獅表演
僅限元旦當日上午，傳統藝術表演「舞獅」將登場。伴隨著飯店內迴盪的熱鬧囃子樂聲，舞獅將從餐廳巡遊至大廳慶祝新年。透過與賓客的互動，這場吉祥的表演將帶來熱鬧的佳節氛圍。
日期：2027年1月1日（元旦）
時間：
- 第一場：上午7:30開始
- 第二場：上午9:30開始
地點：Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (1F) 與 1F大廳
年末年初住宿專案（含晚餐自助餐）
「2027新年住宿專案」概要
預訂期間：2026年10月7日（三）至2027年1月4日（一）
住宿日期：2026年12月26日（六）至2027年1月4日（一）
房型：高級雙床房、高級大床房、家庭房
地點：東京灣潮見王子大飯店
登記入住 / 退房：登記入住 下午3:00 / 退房 上午11:00
餐點：包含晚餐與早餐（地點：Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi, 1F）
晚餐自助餐：
- 2026年12月26日（六）至12月30日（三）及2027年1月4日（一）：供應「2026冬季假期晚餐自助餐」
- 2026年12月31日（四）至2027年1月3日（日）：供應「2027新年晚餐自助餐」
預訂與洽詢：
官方網站：https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/newyear_dinner_buffet_2026_2027
Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB*) 會員亦可使用會員價格享有優惠。
*Prince Hotels提供的會員計畫，免入會費及年費，享有各項專屬優惠：https://www.princehotels.co.jp/spgr/campaign/
*資訊截至公告當日（10月7日），內容可能有所變更。最新資訊請參考飯店官網。菜單內容與食材視採購狀況可能有所調整。價格皆已包含服務費與消費稅。圖片僅供參考。
過敏源注意事項：
- 自助餐恕無法提供針對個人過敏源的調整料理。
- 自助餐菜色會以圖標標示出必須標示的8種指定過敏源（蝦、蟹、小麥、蕎麥、蛋、牛奶、花生、核桃）。
- 賓客使用的夾子與餐具為多道菜色共享，其中包括含有過敏源的餐點。單一夾子取用多道菜色可能導致過敏源成分微量混合。
