東京紀尾井町王子畫廊酒店（地址：東京都千代田區紀尾井町 1-2）將於 2026 年 10 月 15 日（四）至 12 月 15 日（二）期間，舉辦與和歌山縣的合作展「回歸本源 - 紀州，和歌山 -」。紀尾井町與和歌山淵源深厚，此次活動旨在紀念飯店開業 10 週年。
該飯店於 2026 年 7 月 27 日（一）迎來了開業 10 週年。飯店以「衷心回顧 - 編織美好回憶迎向未來」為主題，規劃了一系列活動與企劃，將過去 10 年的點滴與感懷延續至未來。本次合作展作為紀念活動之一，聚焦於紀尾井町名稱由來的起源地——紀州和歌山。
「紀尾井町」這個地名源自紀州德川家、尾張德川家以及彥根井伊家這三個家族。其中，紀州德川家過去的府邸舊址便位於飯店現址。本次合作展中，飯店主廚與調酒師嚴選和歌山的豐饒食材，包括紀州梅真鯛、紀州鴨、熊野牛以及有田蜜柑等海鮮與農產品，精心設計出各式餐點與雞尾酒，於午餐、晚餐及酒吧時段供應。
和歌山午間套餐圖片
位處紀尾井町的飯店坐擁優美景致，在秋季收穫的季節裡，展覽將呈現結合紀州和歌山傳統與創新的西式料理、日式料理及雞尾酒。
回歸本源 - 紀州，和歌山 -
- 為慶祝飯店開業 10 週年，與紀尾井町淵源深厚的和歌山縣共同舉辦合作展
- 大量使用和歌山的海鮮與農產品，包括紀州梅真鯛、紀州鴨、熊野牛、釜揚魩仔魚及有田蜜柑等
- 午餐與晚餐推出融入秋季風味的特別套餐，酒吧亦供應特色雞尾酒
午餐
和歌山午間套餐
這是一套自選式（Prix Fixe）午間套餐，賓客可從三種使用和歌山特色食材製作的主菜中擇一享用，包括：「紀州梅真鯛香煎佐蜜柑柚子胡椒奶油醬」、「紀州鴨肉配葡萄山椒與橙味杜卡香料」，以及「釜揚魩仔魚配烏魚子義大利麵」。
- 餐廳：All-Day Dining OASIS GARDEN（36樓）
- 營業時間：上午 11:30 至下午 3:30（最後點餐時間為下午 2:30）
- 價格：每位 7,000 日圓（包含前菜或湯品、義大利麵、主菜、甜點、咖啡）
紀州梅真鯛香煎佐蜜柑柚子胡椒奶油醬圖片
紀州梅真鯛香煎佐蜜柑柚子胡椒奶油醬
將和歌山產的梅真鯛煎至表皮酥香，淋上以當地蜜柑柚子風味調製的奶油醬，口感清新芳香。
紀州鴨肉配葡萄山椒與橙味杜卡香料圖片
紀州鴨肉配葡萄山椒與橙味杜卡香料
此道料理完美結合了和歌山名產紀州鴨的濃郁風味，搭配當地的葡萄山椒香氣與帶有橙香的杜卡香料。
釜揚魩仔魚配烏魚子義大利麵圖片
釜揚魩仔魚配烏魚子義大利麵
這道義大利麵充分展現大海的恩賜，使用和歌山產的釜揚魩仔魚，結合烏魚子的濃郁滋味。
晚餐
紀州晚間套餐 -Azure-
All-Day Dining OASIS GARDEN 招牌晚間套餐「Azure」的紀州和歌山限定版。主廚豪華選用紀州梅真鯛、紀州鴨及紀州南高梅等和歌山引以為傲的食材，精心烹調出此限定套餐。
- 餐廳：All-Day Dining OASIS GARDEN（36樓）
- 營業時間：下午 5:30 至晚上 10:00（最後點餐時間為晚上 9:00）
- 價格：每位 20,000 日圓
紀州晚間套餐 -Azure- 圖片
晚間套餐 -紀州-
此為日式晚間套餐，透過精湛廚藝將釜揚魩仔魚、熊野牛與紀州鴨等和歌山頂級食材發揮得淋漓盡致，每一道菜餚都能品味到食材原始的鮮美。
- 餐廳：WASHOKU 蒼天 SOUTEN（35樓）
- 營業時間：下午 5:00 至晚上 10:00（最後點餐時間為晚上 9:00）
- 價格：每位 18,000 日圓
晚間套餐 -紀州- 圖片
雞尾酒
和歌山雞尾酒
這些限定雞尾酒將和歌山的魅力濃縮於杯中：包含有田蜜柑果汁的多汁果香、紀州南高梅的醇厚風味，以及川添焙茶的沉穩尾韻。調酒師以當地特產精心調製，為您獻上特別飲品。
- 餐廳：Sky Gallery Lounge Levita / The Bar illumiid（35樓）
- 營業時間：週日至週四 下午 2:00 至凌晨 12:00 / 週五與週六 下午 2:00 至凌晨 2:00
- 價格：3,200 日圓
和歌山雞尾酒圖片
預訂與諮詢：餐廳訂位專線 03-3234-1136（上午 10:00 至晚上 7:00）
合作單位：和歌山縣東京辦事處
飯店 10 週年紀念
飯店 10 週年紀念標誌
東京紀尾井町王子畫廊酒店於 2026 年 7 月 27 日（一）滿 10 週年。自當日起，飯店啟動了「GALLERY 10th ANNIVERSARY YEAR」，以「衷心回顧 - 編織美好回憶迎向未來」為主題，開展各類活動與企劃，將 10 年來的積澱展望至下一個未來。
https://www.princehotels.co.jp/kioicho/10thanniversary/
東京紀尾井町王子畫廊酒店，豪華精選酒店
※圖片僅供參考。
※上述細節截至發布日期（10月6日）為止，可能有所變動。最新資訊請至飯店官網查詢。
※所有價格均含消費稅，結帳時將另行加收 15% 服務費。
※食材與菜單可能因供貨情況而異。部分餐點亦可能使用和歌山縣以外的食材。
※飯店過敏原服務僅涵蓋八種指定原材料（蝦、蟹、核桃、小麥、蕎麥、蛋、乳製品、花生）。部分菜單可能無法配合過敏原需求。
