象印推出精釀啤酒「象之舞」，採用電飯鍋測試中回收的米製成

象印公司已將一款名為「象之舞」的精釀啤酒商業化，該啤酒由電飯鍋測試中使用的米製成。這項舉措代表了公司對創造循環經濟和永續社會的承諾。

該啤酒的概念是「為日常生活帶來驚喜，讓顧客感受到啤酒背後的故事」。它具有柑橘啤酒花的香氣和清爽的口感，苦味降低，旨在與日本料理完美搭配，為日常用餐帶來樂趣。

「象之舞」這個名字既表達了美味（「好吃到大象跳舞」），又表達了啤酒的米飯起源（舞在日語中意為米飯）。

該產品由越後啤酒股份有限公司生產，該公司被譽為日本第一家精釀啤酒廠。銷售將於 2026 年 3 月 10 日開始，通過象印 Mahōbin 集團的銷售公司象印 Fresco Corporation 進行。

產品概述

關於越後啤酒股份有限公司

公司名稱： 越後啤酒股份有限公司
地點： 新潟縣新潟市西蒲區松山 2
代表： 阿部誠
成立時間： 2000 年 5 月
資本： 1 億日元
網站： https://echigobeer.com/index.php

象印的米飯升級再造活動

在電飯鍋產品開發過程中，象印會反覆烹飪和品嚐米飯，以追求完美的風味。這個過程不可避免地會產生無法食用的剩飯。以前，這些測試用米被堆肥，但找到更好地利用這些「浪費」的米飯成為內部挑戰。

為了應對這個問題，象印發起了「米飯升級再造」計劃，將剩餘的測試用米轉化為具有新價值的產品。通過與各公司的合作，自 2021 年以來，公司已發布抗菌濕巾、精釀啤酒「Hare to Ho」和米麴發酵甜味劑「Orize Sweetener」。