café&books bibliothèque y su tienda hermana pancake&books bibliothèque —que operan en Tokio, Osaka, Fukuoka y Kumamoto— lanzan su feria anual "Directo de la granja: Feria de postres de melocotón blanco de Okayama" a partir del 1 de julio de 2026 (miércoles). La feria se celebra en colaboración con Momotomien (桃茂実苑), un huerto de melocotones en la ciudad de Akaiwa, prefectura de Okayama.
Ahora en su quinto año, la edición de 2026 presenta dos postres fríos totalmente nuevos: "Helado de tarta de queso (rare cheesecake) con melocotón blanco de Okayama entero" y "Parfait de melocotón blanco de Okayama y bergamota". Ambos cuentan con melocotones blancos de categoría "Royal" de primera calidad con un contenido de azúcar de 12 grados Brix o superior, perfectos para refrescarse durante el calor del verano.
Regresa la 5.ª Feria anual de postres de melocotón blanco de Okayama
El evento emblemático del verano, que celebra su quinto año consecutivo, ha cosechado una audiencia fiel a lo largo de las temporadas. Los comentarios reunidos de años anteriores reflejan el profundo afecto que los clientes han desarrollado por la feria. El tema de este año es la "frescura", con el debut de dos nuevos postres fríos de melocotón blanco. La edición de 2026 tiene como objetivo ofrecer un refrescante respiro lleno de melocotón ante el calor del verano.
Los comentarios de los clientes de años anteriores incluyen:
"¡Me encanta tanto el panqueque de melocotón que vuelvo todos los años! ¡Esta temporada volveré a visitarlos varias veces!"
"Volví después de probarlo el año pasado porque simplemente no podía olvidar lo bueno que estaba. Este año incluso asistí al evento de preestreno."
"El melocotón estaba tan jugoso y tenía exactamente ese tipo de textura suave y explosiva que me encanta. Comer un melocotón entero se sintió como un verdadero capricho para mí."
Melocotón blanco de Okayama de categoría Royal y el esfuerzo por reducir el desperdicio alimentario
Casi todos los melocotones blancos utilizados en esta feria pertenecen a la categoría más alta, "Royal", con un contenido de azúcar de 12 grados Brix o superior. Obtenidos directamente de Momotomien, estos melocotones son famosos por su pulpa jugosa y su dulzura refinada.
Es importante destacar que la feria aprovecha los "melocotones de pérdida": fruta que, a pesar de cumplir con los estándares de calidad más altos en cuanto a sabor, no cumple con los requisitos del mercado debido a ligeras irregularidades de tamaño o pequeñas imperfecciones cosméticas. Momotomien ha sido fundamental para rescatar estos melocotones mediante la compra y distribución de fruta fuera de estándar de los productores locales. Esta iniciativa también aborda el riesgo de cierre de granjas debido al envejecimiento de la población agrícola, contribuyendo a la vitalidad de la comunidad agrícola local. Momotomien fue reconocido con el Premio SDGs de Okayama Shinkin en 2022.
bibliothèque se ha asociado con Momotomien desde 2022 para llevar a cabo esta misión, llevando la dedicación y los sabores de los productores de melocotón directamente a los clientes.
Nuevos postres fríos para el verano de 2026
Con un pronóstico de calor extremo para el verano de 2026, dos nuevos postres fríos de melocotón blanco hacen su debut en la feria.
Novedad: Helado de tarta de queso (rare cheesecake) con melocotón blanco de Okayama entero
Un nuevo capricho veraniego que combina un melocotón blanco entero con la rica cremosidad del helado de tarta de queso (rare cheesecake).
- Nombre del artículo: Helado de tarta de queso (rare cheesecake) con "melocotón blanco de Okayama" entero (まるごと"岡山白桃"のアイスレアチーズ)
- Precio: ¥1,650 (impuestos incluidos)
- Disponible en: café&books bibliothèque — 4 ubicaciones [Kichijoji, Osaka, Fukuoka, Kumamoto]
Un melocotón blanco de Okayama entero se asienta sobre una base de helado de tarta de queso suave y rico. La jugosa pulpa del melocotón libera su delicada fragancia en cada bocado, mientras que el helado frío y fundente proporciona un contraste refrescante. La suave dulzura del melocotón blanco se mezcla armoniosamente con un toque ácido sutil, dejando un acabado frío y persistente. Un placer exclusivo del verano.
Novedad: Parfait de melocotón blanco de Okayama y bergamota
Un parfait de edición limitada de verano que presenta el melocotón blanco de Okayama de temporada combinado con la elegante fragancia de la bergamota.
- Nombre del artículo: Parfait de "melocotón blanco de Okayama" y bergamota ("岡山白桃"とベルガモットのパフェ)
- Precio: ¥1,760 (impuestos incluidos)
- Disponible en: café&books bibliothèque — 2 ubicaciones [Yurakucho, Fukuoka]
Nota: Disponible solo para asientos de comida para llevar en la ubicación de Yurakucho.
La dulzura del melocotón blanco se eleva con el aroma brillante y sofisticado de la bergamota en este parfait de verano. La combinación de la suavidad jugosa del melocotón y la vibrante fragancia cítrica crea una sensación ligera y refrescante, como una brisa de verano en un vaso.
Clásico de la feria: Panqueque de melocotón blanco de Okayama entero con crema láctea
Un artículo del menú que regresa y es muy querido, con un melocotón blanco de Okayama de categoría Royal entero.
- Nombre del artículo: Panqueque de "melocotón blanco de Okayama" entero y crema láctea (まるごと"岡山白桃"とミルキークリームのパンケーキ)
- Precio: ¥2,310 (impuestos incluidos)
- Disponible en: Todas las ubicaciones de café&books bibliothèque / pancake&books bibliothèque
Un melocotón blanco entero con una ternura que se derrite en la boca descansa sobre un panqueque esponjoso recién hecho, acompañado de una crema pastelera ligera enriquecida con un toque de leche condensada para un acabado lácteo y suave. Un placer de temporada que regresa por demanda popular.
Combinaciones de aromas: Melocotón blanco con bergamota y Earl Grey
La feria de este año también destaca las combinaciones aromáticas, con bergamota y té Earl Grey junto al melocotón blanco en varios artículos. La adición de aromas cítricos y de té negro mejora la frescura natural y la calidad afrutada del melocotón blanco, creando una experiencia de postre de verano en capas.
Combinación fragante: Melocotón blanco × Brûlée × Earl Grey
Un plato de texturas contrastantes (crujiente, cremoso y esponjoso) con los cálidos aromas de brûlée y Earl Grey.
- Nombre del artículo: Panqueque de "melocotón blanco de Okayama" y Brûlée con salsa de té con leche Earl Grey ("岡山白桃"と焦がしブリュレのパンケーキ アールグレイミルクティーソース)
- Precio: ¥1,870 (impuestos incluidos)
- Disponible en: café&books bibliothèque — 2 ubicaciones [Yurakucho, Osaka] / pancake&books bibliothèque
El jugoso melocotón blanco de Okayama se combina con una brûlée caramelizada para un postre de contrastes dulces. Una teja crujiente aporta un toque ligero, y todo el plato se termina con un chorrito de salsa de té con leche Earl Grey para completar la experiencia aromática.
Combinación fragante: Tarta pie de melocotón blanco y mousse de bergamota
Una tarta pie de edición limitada de verano que combina melocotón blanco jugoso con una mousse de bergamota.
- Nombre del artículo: Tarta pie de "melocotón blanco de Okayama" y mousse de bergamota ("岡山白桃"とベルガモットムースのケーキパイ)
- Precio: ¥1,320 (impuestos incluidos)
- Disponible en: Todas las ubicaciones de café&books bibliothèque
Una base de hojaldre se cubre con una suave mousse de bergamota y melocotón blanco de Okayama fresco en esta tarta pie de verano. La dulzura del melocotón y el brillante aroma cítrico de la bergamota se unen para lograr un sabor refrescante y elegante.
Sobre el melocotón blanco de Okayama y Momotomien
El sabor del melocotón blanco de Okayama
Recogidos en su punto óptimo de madurez por productores experimentados, los melocotones blancos de Momotomien están clasificados como categoría "Royal" con un contenido de azúcar superior a los 12 grados Brix. Su pulpa sedosa produce un jugo abundantemente dulce y fragante, resultado del esmerado cuidado de los dedicados agricultores de melocotones.
El arte del cultivo del melocotón
El prístino color blanco lechoso de los melocotones blancos de Okayama se logra mediante una técnica tradicional llamada "embolsado": cada melocotón se envuelve individualmente a mano para protegerlo de la luz solar directa. Esto protege la fruta de la lluvia, el viento y las plagas, mientras permite que la pulpa desarrolle su característico color pálido, su delicada dulzura y una piel tan suave que se pela con facilidad.
Momotomien: Apoyando a los agricultores de melocotones locales y reduciendo el desperdicio de alimentos
Incluso los melocotones de alta calidad pueden no cumplir con los estándares del mercado si son ligeramente más pequeños o tienen pequeñas marcas superficiales. Momotomien trabaja en el corazón de la comunidad agrícola local para comprar estos "melocotones de pérdida" fuera de especificación a los productores y encontrarles un nuevo hogar. A través de este trabajo, la organización también aborda la amenaza de cierre de granjas que conlleva el envejecimiento de la población agrícola, apoyando la sostenibilidad y el desarrollo del cultivo de melocotones en la región. (Ganador del Premio SDGs de Okayama Shinkin 2022)
Detalles del evento
Nombre de la feria: Ciudad de Akaiwa, Okayama × Momotomien (桃茂実苑) × café&books bibliothèque — Feria de postres "Melocotón blanco de Okayama" directo de la granja
Período: A partir del miércoles 1 de julio de 2026
Ubicaciones: Todas las ubicaciones de café&books bibliothèque / pancake&books bibliothèque
Nota: Los artículos del menú y los precios pueden variar según la ubicación. La disponibilidad y el origen del melocotón pueden cambiar según las condiciones de la cosecha.
Ubicaciones de café&books bibliothèque
- [Tokio] Lumine Yurakucho, Lumine 1 3F, 2-5-1 Yurakucho, Chiyoda-ku / TEL: 03-5222-1566
- [Tokio] Atre Kichijoji 1F, 1-1-24 Kichijoji Minamicho, Musashino-shi / TEL: 0422-22-1495
- [Osaka] E~ma B1F, 1-12-6 Umeda, Kita-ku, Osaka / TEL: 06-4795-7553
- [Fukuoka] VIORO B1F, 2-10-3 Tenjin, Chuo-ku, Fukuoka / TEL: 092-752-7443
- [Kumamoto] Tsuruya Department Store East Wing 1F PARKTERIA, 6-1 Toricho Honmachi, Kumamoto / TEL: 096-323-5270
Ubicación de pancake&books bibliothèque
- [Osaka] Namba Parks 4F, 2-10-70 Namba Naka, Naniwa-ku, Osaka / TEL: 06-4395-5757
