BLUE POND, una tienda especializada en dulces de leche y caramelo nacida en Hokkaido, desarrollada a través de una colaboración entre Grapestone Co., Ltd. y los grandes almacenes Daimaru Matsuzakaya, lanzará un "Crujiente de Caramelo y Fresa" de edición limitada a partir del 20 de marzo de 2026 (viernes/festivo) en Daimaru Sapporo.
El nuevo producto marca el primer sabor derivado de primavera/verano del emblemático "Crujiente de Caramelo" de BLUE POND, con fresas de verano cultivadas en Yoichi para un sabor dulce, ácido y refrescante.
Una versión de temporada de un clásico de Hokkaido
El ingrediente estrella es una salsa de caramelo de fresa agridulce hecha de "Suzuakane", una variedad de fresa de verano cultivada en Yoichi, Hokkaido. El relleno está envuelto en chocolate blanco de Hokkaido con una textura suave, similar a la del helado, y luego recubierto con un fondant de bayas para obtener una cáscara crujiente y satisfactoria.
El resultado es un placer donde la acidez de las bayas y la riqueza de la leche se funden en una combinación refrescante. La masa crujiente está hecha con mantequilla de Machimura Farm, una granja con más de 100 años de tradición, horneada hasta obtener un crujido satisfactorio.
Detalles del producto
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Crujiente de Caramelo y Fresa |
| Período disponible | Del 20 de marzo de 2026 (viernes/festivo) al 10 de septiembre de 2026 (jueves) aproximadamente ※ Disponible hasta agotar existencias |
| Precio | Juego de 4 piezas: 1166 yenes (precio de venta al público: 1080 yenes) |
| Dónde comprar | BLUE POND en Daimaru Sapporo (B1F) |
Acerca de las fresas de verano de Yoichi
Yoichi, Hokkaido, ha sido una región líder en el cultivo de frutas desde la era Meiji, beneficiándose de un clima fresco con importantes cambios de temperatura entre el día y la noche, condiciones que mejoran naturalmente la dulzura de la fruta. En los últimos años, las "fresas de verano de Yoichi" han ido ganando atención, ya que el clima fresco de Hokkaido les ayuda a desarrollar un aroma distintivo y un sabor agridulce. Cosechadas durante el verano, cuando las fresas continentales son escasas, son apreciadas por su rareza. Con una pulpa firme, muy adecuada para pasteles, parfaits, mermeladas y otros productos procesados, estas bayas son un sabor de la temporada que también se puede disfrutar en las granjas turísticas locales y en los puestos de venta de las granjas.
