Dusitthani Kioto, el hotel de lujo cerca del templo Nishihonganji en el barrio de Shimogyo de Kioto, presentó un programa de bienestar distintivo llamado “Chakō” (茶香) a partir del 1 de marzo de 2026. Utilizando el mismo principio que la shisha (pipa de agua), la experiencia calienta solo hojas de té con carbón y filtra el vapor resultante a través del agua, creando lo que podría describirse como “humo de té bebible”. El programa no contiene nicotina y se basa en el espíritu de la cultura japonesa del té y la filosofía zen.
Cuando los huéspedes inhalan lenta y profundamente, el aroma del té experimenta una transformación gradual, pasando de una impresión fresca y vibrante a la cálida y tostada profundidad que recuerda al houjicha. Este viaje sensorial está diseñado para agudizar los sentidos y cultivar una sensación de quietud interior.
Té orgánico del propio jardín del hotel en Wazuka
Las hojas de té utilizadas en Chakō se cultivan en el “Jardín de té Dusit”, una finca orgánica operada por el hotel en Wazuka-cho, Uji, Kioto, una región con más de 800 años de historia como una reconocida zona de producción de té uji. El jardín sigue un enfoque de agricultura circular, compostando los residuos de alimentos del hotel y devolviéndolos al suelo, al tiempo que evita los pesticidas para extraer la riqueza natural de la tierra. Las hojas resultantes tienen un sabor en capas con umami natural y una dulzura suave.
Para este programa, el hotel se ha asociado con Rakusan Co., Ltd., una empresa dedicada a explorar el arte de fumar té, para desarrollar una mezcla personalizada exclusiva diseñada para resaltar todo el carácter de estas hojas cuidadosamente cultivadas.
Maridaje con sake y whisky japonés
Más allá de la experiencia de fumar té en sí, los huéspedes pueden optar por maridajes con sake o whisky japonés. La combinación de vapor de té aromático con estas bebidas seleccionadas se ofrece como una dimensión añadida a la experiencia sensorial. Las sesiones duran aproximadamente una hora en Chef's Table Kōyō (紅葉) en la planta Garden (B1).
Detalles del programa
| Período | A partir del 1 de marzo de 2026 (todo el año) |
| Horario | 16:30–22:00 (aprox. 1 hora por sesión) |
| Precio | 5000 ¥ por set (impuestos y cargo por servicio incluidos); maridajes desde 2500 ¥ (impuestos y cargo por servicio incluidos) |
| Lugar | Chef's Table Kōyō (planta Garden, B1), Dusitthani Kioto |
| Contenido | Experiencia Chakō con hojas orgánicas del “Jardín de té Dusit”; maridaje con whisky o sake disponible por separado |
| Reservas | https://www.tablecheck.com/ja/shops/dusitthani-kyoto-denkyoto/reserve |
