A partir del 6 de enero, goma to, un café e izakaya especializado en sésamo en Jiyugaoka, Tokio, lanza tres elementos de menú de San Valentín de edición limitada que combinan sésamo con fresas y chocolate. El café, operado por Kadoya Sesame Mills, una empresa con más de 165 años de experiencia en sésamo que se remonta a 1858 en la isla de Shodoshima, ofrece un giro único a los dulces de San Valentín con sus ingredientes de sésamo blanco y negro característicos.
Acerca de goma to
Inaugurado en junio de 2022, goma to opera bajo el concepto de «NUEVO ESTÁNDAR», creando un espacio gastronómico moderno donde los huéspedes pueden disfrutar de platos a base de sésamo. El nombre encarna la misión del café de introducir nuevas formas de usar el sésamo y crear experiencias gastronómicas centradas en este ingrediente nutritivo.
Detalles de la tienda:
- Nombre: goma to
- Dirección: arbre Jiyugaoka, 2-24-8 Midorigaoka, Meguro-ku, Tokio
- Horario: 11:00 a. m. a 9:00 p. m. (último pedido a las 8:00 p. m.)
- Teléfono: 03-6459-5959
- Cerrado: Días festivos irregulares
- Asientos: 30 asientos en el interior, 8 asientos en la terraza
- Sitio web: https://www.kadoya.com/gomato/
- Instagram: https://www.instagram.com/gomatocafe/
Menú limitado de invierno
Disponible a partir del 6 de enero
Black Sesame Brownie x Strawberry Espuma Luxe Parfait - ¥1,800 (impuestos incluidos)
Este parfait exclusivo de San Valentín cubre generosamente capas de sésamo, chocolate y fresas. La dulzura aromática del sésamo y el chocolate se combina con el sabor agridulce de las fresas para una experiencia de sabor adictiva. El postre presenta capas de espuma de fresa y riqueza de crema batida de leche de soya, el crujido aromático del granola y el refrescante sorbete de frambuesa, todo terminado con un chorrito de rica salsa de chocolate de sésamo negro. La armoniosa mezcla de profundidad aromática, rica dulzura y brillante acidez crea nuevos descubrimientos con cada cucharada.
Black Sesame and Chocolate Strawberry Latte - ¥750 (impuestos incluidos)
Este lujoso latte de fresa presenta un generoso chorrito de rica salsa de chocolate hecha con pasta de sésamo negro, cubierto con galletas de sésamo negro hechas en casa. Las fresas agridulces se mezclan con la profunda riqueza del chocolate y las notas aromáticas del sésamo negro.
Black Sesame Strawberry Chocolate Shake - ¥750 (impuestos incluidos)
Este batido satisfactorio mezcla el sabor aromático de la pasta de sésamo blanco en una base de batido de fresa, cubierto generosamente con esponjosa crema batida de chocolate y galletas de sésamo negro hechas en casa. La refrescante dulzura de las fresas, la riqueza del chocolate y el aroma del sésamo crean una bebida satisfactoria.
Kadoya Sesame Mills se ha dedicado a los productos de sésamo durante 167 años desde su fundación en 1858 en la isla de Shodoshima. El característico «Aceite de sésamo puro» de la compañía se ha convertido en un sabor tradicional que se ofrece en las mesas de comedor de todo el mundo, con ventas de aceite de sésamo en el extranjero que crecieron de ¥1.7 mil millones en 2007 a ¥8.6 mil millones en 2024, casi cinco veces la cantidad original. Kadoya ocupa el puesto número 1 en cuota de mercado tanto en Japón como en los Estados Unidos.
