El Hotel Gracery Asakusa, ubicado a solo 3 minutos a pie de Kaminarimon en Taito-ku, Tokio, renovará su bufé de desayuno en el restaurante "Bonsalute" (ボンサルーテ) a partir del 1 de junio de 2026 (lunes). La renovación introduce cocina en vivo y una selección de platos inspirados en el shitamachi, diseñados para que el desayuno sea una parte memorable de cualquier estancia en Asakusa.
Un desayuno que captura el espíritu de Asakusa
El hotel recibe habitualmente a huéspedes que visitan Asakusa por sus paisajes urbanos tradicionales y su cultura. Reflejando el gran interés por las experiencias gastronómicas locales durante las estancias, la renovación del bufé se centra en ofrecer platos recién preparados y un carácter distintivamente shitamachi a la comida de la mañana.
El elemento central de la renovación es una estación de cocina en vivo donde un chef termina los platos frente a los huéspedes. El nuevo plato estrella es el teppan yakisoba (fideos salteados a la plancha), preparados al momento en la plancha, aromáticos, con una sabrosa salsa y listos para comer. Los huéspedes pueden añadir aonori (alga verde seca), beni shoga (jengibre rojo encurtido), mayonesa y otros condimentos clásicos de los puestos callejeros para disfrutar de una "atmósfera de matsuri (festival)" en el desayuno. Las ofertas de la cocina en vivo seguirán rotando, con nuevos platos de sabor shitamachi previstos de forma continua.
Alrededor de 40 artículos, incluidas 14 novedades
La renovación añade 14 nuevos elementos al menú, algunos ofrecidos a diario y otros de forma rotativa. Entre las nuevas incorporaciones se incluyen:
- Tostada francesa (rotativo)
- Cerdo asado
- Cerdo al jengibre (rotativo)
- Hamburguesa mini
- Caballa a la sal
- Panna cotta de fresa (rotativo)
- Teppan yakisoba (cocina en vivo)
El menú total se ampliará a aproximadamente 40 artículos. Entre los favoritos que regresan se encuentran el shitamachi beef nabe (estofado de ternera) y un curry de tendón de ternera inspirado en los sabores de Hoppy-dori (también conocida como Nikomi-dori), una calle muy conocida en Asakusa.
El mostrador del bufé también se renueva
Junto con los cambios en el menú, se renovará parte del interior del restaurante. El área del mostrador del bufé y las estanterías para platos y cubiertos se actualizarán para ofrecer una experiencia gastronómica más cómoda.
Detalles del bufé de desayuno
Lugar: Restaurante "Bonsalute", 1ª planta, Hotel Gracery Asakusa
2-10-2 Kaminarimon, Taito-ku, Tokio 111-0034
Horario: 7:00 a 10:00 (última entrada a las 9:30)
Precios (vigentes desde el 1 de junio de 2026):
- Adultos: 2.750 yenes
- De 6 a 12 años: 1.375 yenes
- De 3 a 5 años: 660 yenes
- Todos los precios incluyen impuestos y gastos de servicio
Sitio web oficial: https://gracery.com/asakusa/breakfast/
Nota: Los artículos del menú y los ingredientes pueden variar según la disponibilidad.
