Nuevo lanzamiento de este invierno: Jugo de manzana nacido en la bodega
Ha llegado el jugo de manzana puro elaborado en una bodega en Nagano, utilizando manzanas 100% cultivadas en Nagano. Hay tres variedades disponibles, cada una mostrando el carácter único de su variedad de manzana. Disfrute de la personalidad distintiva de cada variedad directamente en su vaso.
Akibae: Dulzura rica con un sabor lujoso
Shinano Gold: Dulzura y acidez bien equilibradas
Fuji: Caracterizada por una acidez firme
El prensado suave con una prensa de uvas de bodega preserva el verdadero sabor de las manzanas
La característica clave es el uso de una máquina de prensa diseñada para prensar uvas en la bodega. A diferencia de las prensas de tornillo que se utilizan comúnmente para la producción de jugo de manzana, la prensa de bodega emplea un método de «prensado suave, no demasiado fuerte». Con una generación mínima de calor, evita que se desarrollen el amargor y la astringencia, extrayendo el aroma fresco y el sabor inherente a las manzanas.
Manzanas cultivadas en Nagano seleccionadas a mano
Lo que es crucial en la elaboración del jugo es la selección de manzanas crudas. Las partes dañadas y las porciones que comprometerían el sabor se eliminan cuidadosamente a mano, utilizando solo fruta de alta calidad. Este meticuloso proceso produce un sabor limpio y claro sin sabores extraños.
Enólogos que conocen el vino por dentro y por fuera se dedican a las manzanas
Estos jugos de manzana fueron elaborados por los enólogos de St. Cousair's Hill (Iizuna, prefectura de Nagano), que se dedican a la elaboración del vino a diario. Yamazaki-san, quien dirigió la producción, es uno de ellos.
«Creo que tanto el vino como el jugo comparten el mismo objetivo: 'cómo resaltar honestamente la bondad de los ingredientes'. Quiero crear un jugo que cualquiera, desde niños hasta adultos, diga 'esto es delicioso'. Me alegraría que la gente pudiera experimentar el atractivo de las manzanas de Nagano tal como son».
Información del producto
Nombre del producto: Jugo de manzana Shinshu Fruit Akibae
Precio: ¥1,101 (impuestos incluidos)
Volumen: 1000ml
Vida útil: 360 días a partir de la fecha de producción (sin abrir)
Disponibilidad: Ubicaciones de Kuze Fuku Store (excluyendo algunas tiendas) y tienda oficial en línea
Nombre del producto: Jugo de manzana Shinshu Fruit Shinano Gold
Precio: ¥1,101 (impuestos incluidos)
Volumen: 1000ml
Vida útil: 360 días a partir de la fecha de producción (sin abrir)
Disponibilidad: Ubicaciones de Kuze Fuku Store (excluyendo algunas tiendas) y tienda oficial en línea
Detalles para Shinano Gold aquí
Nombre del producto: Jugo de manzana Shinshu Fruit Fuji
Precio: ¥1,101 (impuestos incluidos)
Volumen: 1000ml
Vida útil: 360 días a partir de la fecha de producción (sin abrir)
Disponibilidad: Ubicaciones de Kuze Fuku Store (excluyendo algunas tiendas) y tienda oficial en línea
