Masahiko Ozumi Paris, una pastelería con sede en Kansai conocida por su innovador enfoque de los dulces tradicionales franceses, abrirá su primera ubicación permanente en Tokio en la tienda Daimaru Tokyo el 29 de octubre de 2025 (miércoles). La tienda contará con su emblemático "Zabuton Montblanc", montblancs congelados para llevar a casa y artículos exclusivos de la estación de Tokio como "ZABUTON Mignon".
Después de graduarse de la Facultad de Ingeniería Ambiental y Urbana de la Universidad de Kansai, Masahiko Ozumi se mudó a París, Francia, donde estudió francés en la Universidad de la Sorbona.
Dominó las técnicas de pastelería en Le Cordon Bleu y Belle Conseil, pasando sus días adquiriendo experiencia en pastelerías y chocolaterías en París.
A los 26 años, se convirtió en sous chef en "A lacroix patisserie" y tuvo la oportunidad de recibir el premio Best of Paris. A los 28 años, se desempeñó como sous chef en el "hotel palacio" con estrella Michelin, continuando refinando sus habilidades y experiencia en las cocinas francesas.
Nacido en Temmabashi, Osaka en 2022, "Masahiko Ozumi Paris" es una innovadora pastelería que crea "pasteles como arte" utilizando técnicas únicas de modelado CAD 3D basadas en dulces tradicionales franceses.
La marca se expandió a la tienda principal de Hankyu Umeda en 2023 y a Yodoyabashi en 2024.
Antecedentes de la Primera Apertura de Tienda Permanente en Tokio
La estación de Tokio es la "puerta de entrada" representativa de Japón. Mucha gente la utiliza para viajes de negocios, viajes y regreso a casa, lo que la convierte en una zona con una gran demanda de regalos y recuerdos. Esta apertura permitirá a los clientes de la región de Kanto disfrutar de dulces que antes solo estaban disponibles en Kansai de forma regular.
Obra Representativa: "Montblanc"
El montblanc insignia de la marca es llamado cariñosamente "Zabuton Montblanc" (montblanc cojín) por los clientes debido a su forma única. Además del sabor creado por la mousse de montblanc hecha con castañas japonesas, su forma única de cojín se ha convertido en un tema candente en las redes sociales.
Además, la tienda ofrece otros pasteles con personalidades distintivas, como patrones de punto y formas de bolso, que ofrecen experiencias "visualmente agradables y emocionalmente conmovedoras".
Próximos Nuevos Artículos Exclusivos de la Tienda de Tokio
Para coincidir con la apertura en Daimaru Tokyo, se planean Zabuton Montblancs de sabor exclusivo y productos horneados.
Esto proporcionará una "experiencia especial solo disponible aquí" y satisfará la demanda de regalos.
Información de la Tienda
- Nombre de la Tienda: Masahiko Ozumi Paris Daimaru Tokyo Store
- Fecha de Apertura: 29 de octubre de 2025 (miércoles)
- Ubicación: Daimaru Tokyo Store (1er Piso), 1-9-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokio
- Productos: Dulces frescos que incluyen Zabuton Montblanc, varios productos horneados y más
- Horario Comercial: Siguiendo el horario de la tienda Daimaru Tokyo
- No se distribuirán boletos numerados. Los clientes serán atendidos por orden de llegada.
