El Tea & Cocktail "Garden Lounge" del Hotel New Otani (Tokio) celebrará el "Super Sweets Buffet 2027 — Strawberry & Amaou", con la fresa como temática central, la más popular de todo el año, por tiempo limitado desde el martes 1 de diciembre de 2026 hasta el miércoles 31 de marzo de 2027. Situado en un elegante salón con vistas a los cambios estacionales de un amplio jardín japonés, el buffet reúne dulces emblemáticos elaborados generosamente con Hakata Amaou, conocida como la "reina de las fresas", junto con dulces hechos con los métodos tradicionales del hotel e ingredientes cuidadosamente seleccionados.
Un buffet de fresas en un salón con vistas a un jardín japonés de aproximadamente 10,000 tsubo
El "Garden Lounge" tiene vistas a un amplio jardín japonés de aproximadamente 10,000 tsubo con una historia de más de 400 años. Tras los ventanales que llegan hasta el techo, el paisaje de cada estación se despliega como un panorama. Entre los buffets de dulces, cuyos temas cambian con las estaciones, el de fresas es, con diferencia, el más popular durante todo el año. Durante este periodo, se seleccionan cuidadosamente las mejores fresas de temporada para cada etapa. Cuando la Hakata Amaou alcanza el apogeo de su temporada, una variedad de vistosos dulces hechos generosamente con Amaou se alinearán en el mostrador del buffet. Los clientes pueden disfrutar de los sabores de temporada mientras contemplan la vegetación y la historia del jardín.
Desde tartas de fresa hasta postres en vaso, una oferta centrada totalmente en la fresa
El símbolo del "Super Sweets Buffet" es el "New Super Amaou Shortcake™", una tarta que resalta todo el atractivo de las grandes y dulces fresas Hakata Amaou. El bizcocho de sabor suave está hecho con huevos "Taiyo Tamago" de la prefectura de Nagasaki, y nata fresca ligera de Omuta, en Kyushu, envuelve todo el pastel. Juntos, el dulzor de las fresas, el intenso sabor del bizcocho y la suavidad de la nata crean una armonía con una textura que se deshace en la boca. La "Amaou Tart", en la que grandes fresas cubren una masa crujiente y fragante, también está disponible para que los clientes disfruten de ella tanto como deseen.
Dulces para adultos con un toque ligeramente amargo que resalta el dulzor de la fresa
El "Super Chocolate Shortcake" combina chocolate con un bizcocho esponjoso y está acentuado por el aroma de frutos secos caramelizados. El dulzor de la gran Amaou en la parte superior destaca aún más. El "Caramel Cream Puff" rellena un choux de cacao crujiente y ligeramente amargo con una rica crema pastelera de caramelo, y la refinada riqueza del caramelo wasanbon que se funde en su interior es un punto culminante. Con su sabor ligeramente adulto, es un maridaje lujoso con la Amaou.
Desde dulces japoneses hasta gelatina, dulces de fresa en muchas formas
También se ofrece una gran variedad de otros dulces de fresa. El "Amaou Roll" envuelve Amaou, nata fresca y anko con kuromitsu (jarabe de azúcar moreno) en un bizcocho enrollado húmedo y esponjoso. El "Chocolate Chiffon Cake" superpone nata fresca y Amaou sobre un ligero chiffon de chocolate amasado generosamente con cacao fragante. La oferta también incluye postres en vaso como la jugosa "Amaou Jelly", que concentra el jugo de la fruta tal cual, y la "Iwaizumi Yogurt Jelly", en la que la suave riqueza del yogur de Iwaizumi de la prefectura de Iwate armoniza con el dulzor de la Amaou. Es una oferta variada que saca el máximo partido al atractivo de cada ingrediente.
17 tipos de sándwiches y auténticos platos calientes para acompañar los dulces
Los sándwiches, que demuestran la habilidad y el esmero de los chefs del hotel, se presentan en 17 tipos diferentes. Entre ellos se incluyen el siempre popular "Sándwich de chuleta de cerdo", que permite a los clientes disfrutar del sabroso sabor de la carne jugosa; el "Sándwich de Dashimaki Tamago", que combina el aroma de las algas nori cultivadas en Hamanako con el elegante dulzor de la salsa mitarashi; y el "Sándwich de salmón ahumado con aroma a limón", que recibe un refrescante toque de limón. La "Hamburguesa de origen vegetal" y la "Bruschetta de tomate", cuya acidez del ajo y el tomate abre el apetito, también están en el menú, por lo que los clientes pueden comparar una amplia gama de sabores.
Además de los sándwiches, una completa selección de platos calientes japoneses, occidentales y chinos aporta color al buffet. El menú incluye el siempre apreciado "Estofado de ternera tradicional del hotel" con su profunda riqueza, "Dim Sum" humeante, "Cerdo agridulce en salsa de vinagre negro con verduras coloridas" con su salsa especial agridulce, y "Takikomi Gohan de temporada", que contiene todo el sabor de los ingredientes de estación.
Detalles del buffet
Hotel New Otani (Tokio)
Tea & Cocktail "Garden Lounge"
"Super Sweets Buffet 2027 — Strawberry & Amaou"
- Periodo: Del 1 de diciembre de 2026 (martes) al 31 de marzo de 2027 (miércoles)
- Horario: A partir de las 11:30 AM (límite de 90 minutos)
- Precio: Adultos: desde ¥7,700 entre semana, desde ¥9,200 fines de semana y festivos; Niños: ¥4,200
- Se requiere reserva previa a través del sitio web oficial.
- Se aplican precios especiales durante el periodo de fin de año y Año Nuevo.
- El cargo por servicio se añade por separado.
- Los precios para niños se aplican de 4 a 12 años.
- Los dulces de Amaou se sirven según lleguen las existencias.
- El contenido del menú puede cambiar según la disponibilidad de ingredientes.
- Lugar: 4-1 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokio — Hotel New Otani (Tokio), Tea & Cocktail "Garden Lounge" (Planta del vestíbulo de la Garden Tower)
- Sitio web oficial: https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/ichigo/
Para consultas: Tel. 03-5226-0246 (línea directa con Tea & Cocktail "Garden Lounge")
