Un seminario especial de cata con Yusuke Yaku, maestro mezclador de la destilería Nagahama en la prefectura de Shiga, se llevará a cabo en BAR 新宿 ウイスキーサロン (Salón de Whisky de BAR Shinjuku) en Shinjuku, Tokio, el lunes 12 de octubre de 2026 (festivo del Día del Deporte), comenzando a las 4:00 PM. El evento está organizado por Royal Mile Co., Ltd. (Shinjuku-ku, Tokio). Las solicitudes se aceptarán a través de un formulario en línea hasta el 11 de octubre de 2026.
Cinco whiskies están en la lista de cata, incluyendo el Single Malt Nagahama THE NINTH BATCH y el Single Malt Nagahama THE EIGHTH BATCH. También aparecerán tres "botellas secretas", y una de ellas es un producto próximo que los participantes podrán degustar antes de su lanzamiento.
El seminario tiene una duración de 90 minutos. Junto a Kazunori Shizutani, quien posee la calificación de Master of Whisky, los participantes podrán explorar a su ritmo las diversas facetas del whisky Nagahama en palabras de su creador.
Selección de cata
La cata incluye el Single Malt Nagahama THE EIGHTH BATCH y el Single Malt Nagahama THE NINTH BATCH, ambos puestos a la venta el martes 15 de septiembre de 2026. Probar diferentes lotes en la misma sesión permite comparar el carácter y las diferencias en sabor y aroma de cada uno.
Las tres "botellas secretas" son un punto culminante de este seminario. Una de ellas es un producto próximo que se probará antes de su lanzamiento en línea, y las otras dos también están preparadas como botellas especiales. Los participantes pueden esperar descubrir de qué se trata mientras comparan el carácter individual de los cinco whiskies.
- Single Malt Nagahama THE NINTH BATCH
- Single Malt Nagahama THE EIGHTH BATCH
- Botella secreta (1)
- Botella secreta (2)
- Botella secreta (3)
- Una de las botellas secretas es un producto próximo que se probará antes de su lanzamiento.
- Los artículos de la cata están sujetos a cambios.
El seminario está abierto tanto a personas que ya disfrutan del whisky Nagahama como a aquellas que desean saber más sobre él o comparar whiskies mientras escuchan al propio creador.
Detalles del evento
- Evento: Seminario especial de cata con Yusuke Yaku, maestro mezclador de la destilería Nagahama
- Fecha: Lunes 12 de octubre de 2026 (Día del Deporte)
- Hora: 4:00 PM a 5:30 PM
- Lugar: BAR 新宿 ウイスキーサロン (Google Map)
- Capacidad: 26 personas, más zona de pie
- Costo: ¥5,000 impuestos incluidos
- Cata: Se planean cinco whiskies
- Ponente: Yusuke Yaku, maestro mezclador, destilería Nagahama
- Co-ponente: Kazunori Shizutani, Master of Whisky
- Registro: Formulario de solicitud en línea (aceptado hasta el 11 de octubre de 2026)
Sobre el ponente: Yusuke Yaku
Yusuke Yaku (Maestro mezclador, destilería Nagahama, 長浜浪漫ビール株式会社)
Nacido en 1987 en Tokio. Mientras trabajaba como barman en un bar de Saitama, visitó destilerías por todo Japón y trabaja en la destilería Nagahama desde 2017. Cuando se unió, estaba principalmente a cargo de la destilación y el macerado como jefe de destilación. Hoy trabaja en el Single Malt Nagahama y la serie Amahagan, así como en el desarrollo de nuevos productos, proyectos de colaboración y seminarios. Se desempeña como el único maestro mezclador de whisky en la compañía.
Sobre la destilería Nagahama
La destilería Nagahama en la prefectura de Shiga comenzó a operar en noviembre de 2016 y es una de las destilerías más pequeñas de Japón. Se encuentra en Nagahama, una ciudad llena de atmósfera histórica a orillas del lago Biwa, y cuenta con una fábrica de cerveza artesanal y un restaurante en sus instalaciones.
La destilería utiliza alambiques distintivos y madura su destilado en el clima de Nagahama, que tiene grandes oscilaciones de temperatura, para producir destilados originales con carácter propio. Guiada por el objetivo de "hacer whisky que sea apreciado dentro de 100 años", continúa buscando un espíritu artesanal que pueda destacar en todo el mundo, y es considerada una de las destilerías artesanales líderes de Japón.
- Sitio web oficial: https://www.romanbeer.com/whisky/
Sobre el lugar: BAR 新宿 ウイスキーサロン
BAR 新宿 ウイスキーサロン abrió en 2019 en Shinjuku 3-chome como un bar hermano del BAR LIVET. Está dirigido por Kazunori Shizutani, quien posee el título de Master of Whisky.
El enfoque principal del bar es el whisky japonés, cubriendo la mayoría de las destilerías que operan actualmente en Japón, y junto con el whisky escocés y otros, cuenta con más de 700 marcas. Ofrece más de 100 cócteles a base de whisky conocidos como ウイスクテイル (cócteles de whisky). También ha desarrollado más de 10 variedades de Whisky Sour y Old Fashioned, dos cócteles clásicos que se sitúan cerca de la cima cada año en The World's Best-Selling Classic Cocktails.
El bar ganó el primer gran premio "The Bar World of Tomorrow" en un reconocimiento otorgado por Time Out Tokyo que selecciona bares sostenibles y con visión de futuro en Tokio, y también fue elegido como uno de los 「世界が選ぶ東京のBAR 10選」 (10 bares de Tokio elegidos por el mundo).
- Dirección: Sato Building 3F, 3-12-1 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokio 160-0022
- Horario de atención: 3:00 PM a 2:00 AM
Sobre el co-ponente: Kazunori Shizutani
Kazunori Shizutani (Director representante, Royal Mile Co., Ltd.)
Kazunori Shizutani es el propietario de BAR 新宿 ウイスキーサロン y director representante de Royal Mile Co., Ltd. En 2019, obtuvo el título de Master of Whisky, la calificación más alta certificada por el ウイスキー文化研究所 (Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky), convirtiéndose en la persona más joven en lograrlo en ese momento. Ha visitado cerca de 100 destilerías en Japón y en el extranjero. En el Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC), ha servido como juez y presidente durante seis años consecutivos desde su premio allí en 2019.
