El restaurante de temática fermentada Mitsukabose, en Toyonaka, Osaka, acogerá la segunda edición del Nukadoko MARKET 2026 — Mercado Artesanal del Barrio Hokusetsu — el 29 de abril de 2026 (miércoles, Día Showa). El evento, que fue un éxito en su primera edición el año pasado, reúne a productores de alimentos, tiendas locales y creadores culturales centrados en la región de Hokusetsu.
El evento tiene como objetivo generar nuevos descubrimientos y conexiones para los residentes y recién llegados a la zona de Hokusetsu, ofreciendo la oportunidad de conocer los alimentos, productos y cultura creativa que definen la vida cotidiana en la región. Al igual que los microorganismos en el nukadoko (camas de fermentación), los organizadores esperan que el mercado sea un lugar donde las personas "fermenten" activamente nuevas relaciones.
Detalles del evento
Nukadoko MARKET 2026 — Mercado Artesanal del Barrio Hokusetsu
- Fecha: 29 de abril de 2026 (miércoles, Día Showa), de 11:00 a 16:00
- Entrada: Gratuita
- Sedes:
- Mitsukabose: 1-6-5 Hotarugaike Higashimachi, Toyonaka, Osaka
- Templo Chojuji: 2-7-10 Hotarugaike Nakamachi, Toyonaka, Osaka
Vendedores participantes (a fecha de 7 de abril de 2026)
Los siguientes vendedores están programados para participar. Los vendedores y productos pueden estar sujetos a cambios.
| Vendedor | Ubicación | Productos |
|---|---|---|
| マナリ荘 (Manari-so) | Ikeda | Donuts de harina de arroz y okara, productos horneados |
| KUMU ORGANIC MARKET | Toyonaka | Cáñamo / moringa / zumo verde con sílice / té antialérgico / baño de yomogi / dulces |
| Pomme | Suita | Bandas para el pelo, delantales |
| Goozen coffee | Ikeda | Café / granos de café |
| FLAT | Takarazuka | Soba de Okinawa, onigiri con spam |
| efuca. | Ashiya | Libros ilustrados |
| KRAM | Takarazuka | Tarta de queso, soda con jarabe casero |
| 農を楽しむ八百屋nokisaki+ | Toyonaka | Verduras |
| どじょう (Dojo) | Minoh | Onigiri, obanzai, vino natural |
| 北摂ワイナリー (Hokusetsu Winery) | Kawanishi | Myoken Ale (cerveza artesanal de uva), miso |
| 上方ビール (Kamigata Beer) | Nishiyodogawa | Cerveza artesanal |
| goichi 2005i | Toyonaka | Bolsos de cuero, artículos de cuero, sombrillas |
| ハム横山 (Ham Yokoyama) | Ikeda | Charcutería |
| 蜂とオリーブ (Bees and Olives) | Localidad de Nose | Miel, aceite de oliva |
| Tobira (formerly One Toyonaka) | Toyonaka | Setas shiitake |
| 緑向ガーデン (Ryokuko Garden) | Ikeda | Plantas |
| 十徳日本酒販売所 (Juttoku Sake) | Suita | Sake Akishika / otros sakes |
| ミズタマ舎 (Mizutama-sha) | Takarazuka | Artículos del hogar |
| TEA HOLIC | Toyonaka | Ropa, libros, bebidas |
| BERGKAMP | Localidad de Nose | Artículos vintage, ropa de segunda mano |
| Da Kitchen Hawaiki | Toyonaka | Comida hawaiana |
| 山口納豆 (Yamaguchi Natto) | Localidad de Toyono | Natto / otros alimentos |
| cafe gallery phteah | Ikeda | Comida asiática |
| 清阪terrace (Kiyosaka Terrace) | Ibaraki | Huevos de gallina campera |
| 足立農醸 (Adachi Nojo) | Takatsuki | Sake artesanal, smoothies de koji |
| パンとお菓子 日々 (Hibi) | Toyonaka | Pan / productos horneados |
| ベジタブルパーク (Vegetable Park) | Localidad de Nose | Verduras / mermelada |
| STANDARD BOOKSTORE | Osaka | Libros |
| ITAMI COFFEE BREWER | Itami | Café |
| つぼ焼きいもAsako | Ibaraki | Boniatos asados |
