OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts, un hotel de "centro urbano" construido bajo el concepto "Appare! Aji no Katamachi" (¡Bravo! El sabor de Katamachi) y diseñado para que los huéspedes disfruten al máximo su viaje a Kanazawa, celebra la edición limitada de invierno del "Kanazawa KOGEI Night Salon" del 1 de diciembre de 2026 al 28 de febrero de 2027.
Un nuevo espacio llamado "Meguru Fuyu no Kashidokoro" (Lugar de dulces para disfrutar en invierno) permite a los huéspedes degustar dulces seleccionados en el momento y crear su propia caja de dulces. Además, el personal del hotel tuesta hojas de té frente a los huéspedes mientras presentan la historia del Kaga bocha y el enfoque particular de cada tienda de té. El Kaga bocha es un hojicha hecho tostando la parte del tallo de la planta del té, según la Asociación de Comerciantes de Té de la Prefectura de Ishikawa (石川県茶商工業協同組合). La velada tiene lugar en un espacio decorado con artesanías tradicionales de Ishikawa y Kanazawa, y se lleva a cabo como parte de "Local Rhythm Night", el evento nocturno ofrecido en los hoteles OMO de todo Japón.
Antecedentes
Kanazawa es conocida como una de las "Tres Grandes Ciudades de la Confitería" de Japón, junto con Kioto y Matsue, tal como lo señala el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca. En la ciudad se encuentran muchas tiendas de dulces de renombre, pero tras un día completo de turismo que se prolonga hasta la noche, hay un número limitado de lugares donde los visitantes pueden comprar dulces.
Por ello, OMO5 Kanazawa Katamachi quiso ofrecer un lugar donde los huéspedes pudieran disfrutar de dulces seleccionados como si recorrieran tiendas famosas. La idea es una forma acogedora de pasar una noche en Kanazawa, rodeados del aroma del té recién tostado.
Tres características del "Kanazawa KOGEI Night Salon" de edición limitada de invierno
1. Crea tu propia caja de dulces en el "Meguru Fuyu no Kashidokoro"
Con la colaboración de nueve pastelerías queridas en Kanazawa, el nuevo "Meguru Fuyu no Kashidokoro" ofrece una selección de dulces elegidos. Los huéspedes eligen los dulces que más les gustan, poco a poco, para armar una caja original. La caja, diseñada con un motivo de mapa antiguo, se completa envolviéndola en una tela furoshiki. Más allá de disfrutar de los dulces en el lugar, los huéspedes pueden llevárselos a casa junto con sus recuerdos de viaje y saborear el recuerdo de Kanazawa tras regresar.
Tiendas de dulces participantes
- 茶菓工房たろう: Mori no Oto (もりの音)
- 落雁 諸江屋: 千代古禮糖
- Kotomi (古都美): Kotomin (ことみん)
- Mamemochi Suzume (豆餅すゞめ): Yaki Oni Senbei (焼きおにせんべい)
- 清香室町: 金澤文鳥
- Amanatto Kawamura (甘納豆かわむら): Dainagon Azuki (大納言あずき)
- Kanazawa Urata (金沢 うら田): Kaga Hachiman Okiagari Monaka (加賀八幡 起上もなか)
- 越山甘清堂: 発酵ようかん 美甘
- 甘味こしらえ しおや: 果実糖
2. Disfruta de dulces con té recién tostado
El personal, que ha recibido instrucciones de tiendas de té de larga trayectoria, tuesta hojas de té frente a los huéspedes mientras presenta la historia del Kaga bocha y el enfoque particular de cada tienda de té. Al comparar dos tipos de té elaborados con diferentes métodos de tueste, los huéspedes pueden disfrutar de las diferencias en el color, el aroma y el sabor de las hojas de té. El té que se sirve cambia de un día a otro, y los huéspedes también pueden disfrutar de su maridaje con los dulces.
Tiendas de té colaboradoras
Maruhachi Seichaba (丸八製茶場)
Fundada en 1863 (año 3 de la era Bunkyu), la empresa produce y vende té japonés de calidad en la ciudad de Kaga, prefectura de Ishikawa. Reúne buenas materias primas de todo Japón y estudia las técnicas de tueste a diario para resaltar un aroma fragante y el carácter individual de cada té.
Nodaya Tea Shop (野田屋茶店)
Ubicada en la calle comercial Tatemachi, a 5 minutos a pie de OMO5 Kanazawa Katamachi, esta tienda de larga trayectoria ha sido dirigida por cinco generaciones desde finales del periodo Edo. Continúa elaborando su sabor distintivo combinando dos métodos de tueste: tueste a fuego directo y tueste en arena.
3. Un entorno que presenta artesanías tradicionales de Ishikawa y Kanazawa
El espacio está decorado con artesanías tradicionales como el "pan de oro de Kanazawa" (金沢箔) y la "artesanía Kaga mizuhiki" (加賀水引細工), elaboradas por artesanos que ponen su alto nivel de habilidad en cada pieza. Las decoraciones se han ampliado este año, haciendo que el espacio sea aún más llamativo. Los utensilios de té incluyen artesanías tradicionales como la "cerámica Kutani" (九谷焼), la "laca Wajima" (輪島塗) y la "artesanía en madera de paulonia" (桐工芸), muy adecuadas para disfrutar del té y los dulces únicos de Kanazawa. Ver las artesanías de cerca y utilizarlas realmente permite a los huéspedes experimentar el atractivo de cada oficio y la delicada habilidad de los artesanos.
Talleres de artesanía colaboradores
Tsuda Mizuhiki Orikata (津田水引折型)
Mizuhiki es considerada una forma tradicional de envoltura japonesa. Su proceso básico tiene tres pasos: "envolver" con papel washi, "atar" con cordones mizuhiki y "escribir" los sentimientos del que da el regalo con un pincel. El Kaga mizuhiki se ha transmitido durante cinco generaciones, y el estudio continúa evolucionando el mizuhiki mientras protege y transmite su esencia.
Hakuza (箔座)
Fundada en Kanazawa, prefectura de Ishikawa, a principios de la era Showa, Hakuza protege la técnica de "縁付金箔", un Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, y fabrica el pan de oro utilizado en la restauración de importantes bienes culturales como el Konjikido del templo Chuson-ji y el templo Nishi Hongan-ji. A través de sus tiendas temáticas en Kanazawa, también desarrolla productos de alto valor añadido que hacen uso del pan de oro, compartiendo técnicas tradicionales y el atractivo del pan de oro de Kanazawa.
Taya Lacquerware Shop (田谷漆器店)
La tienda avanza firmemente en el camino hacia la recuperación tras el terremoto de la península de Noto de 2024. Gracias al cálido apoyo de muchas personas, ha podido seguir fabricando laca Wajima. Valorando el sentido de belleza y dignidad que vive en la vida cotidiana japonesa, su objetivo es contribuir a la sociedad a través de la laca Wajima.
"Kanazawa KOGEI Night Salon" Edición limitada de invierno: Detalles del evento
- Periodo: Del 1 de diciembre de 2026 al 28 de febrero de 2027
- Horario: De 19:00 a 22:00 (último servicio a las 21:30)
- Precio: Gratuito (Meguru Fuyu no Kashidokoro es de pago)
- Capacidad: Sin límite
- Reservas: No requeridas
- Elegibilidad: Solo huéspedes del hotel
- Incluido: Degustación comparativa de té, dulces
- Página especial del Kanazawa KOGEI Night Salon: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5kanazawakatamachi/sp/localrhythmnight/
Acerca de "Local Rhythm Night"
Una noche en un hotel de ciudad puede convertirse fácilmente en nada más que irse a la cama después de cenar. OMO, cuyo concepto es un hotel de "centro urbano" que entusiasma a los huéspedes, quiere que los clientes pasen un tiempo agradable incluso después de regresar al hotel hasta que se vayan a dormir. Por esa razón, comenzó a celebrar el evento nocturno "Local Rhythm Night" en 2024. El nombre combina "Local" y "Rhythm", y el evento permite a los huéspedes sentir la atmósfera única de cada ciudad. Cada hotel ofrece un diseño de espacio inspirado en la ciudad, experiencias culturales únicas de la zona y comida y bebida durante todo el año, y todos los huéspedes del hotel pueden participar.
- Página especial de Local Rhythm Night: https://hoshinoresorts.com/ja/brands/omo/sp/localrhythmnight/
OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts
- Dirección: 1-4-23 Katamachi, ciudad de Kanazawa, prefectura de Ishikawa (código postal 920-0981)
- Precio: Desde 16,000 ¥ por habitación por noche (impuestos incluidos, comidas no incluidas). Se puede aplicar el impuesto de alojamiento de la ciudad de Kanazawa.
- Habitaciones: 101 habitaciones / Check-in: 15:00 / Check-out: 11:00
- Acceso: Aproximadamente a 10 minutos en autobús desde la estación de Kanazawa (unos 4 minutos a pie desde la parada de autobús "Korinbo")
- Inauguración: 20 de mayo de 2022
- URL: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5kanazawakatamachi/
- Instagram: https://www.instagram.com/omo5kanazawakatamachi/
