"Osaka Hitsuji Festa 2026", un festival dedicado a la cocina de cordero, se celebrará del 5 (viernes) al 7 (domingo) de junio de 2026 en OSAKA FOOD LAB, en Nakatsu, Kita-ku, Osaka. En su tercer año, el evento reúne a restaurantes y organizaciones especializadas en cordero para celebrar la variedad y el atractivo de esta carne en una de las principales ciudades gastronómicas de Japón.
Sitio web oficial: https://osakahitsujifes.jp
El cordero: Un ingrediente celebrado a nivel mundial
El cordero se disfruta en todo el mundo como plato principal en festividades, históricamente presente en banquetes reales y comidas ceremoniales. Con menos restricciones dietéticas religiosas que otras carnes y una amplia gama de productos con certificación halal, se ha ganado la reputación de ser un alimento verdaderamente global. Las ovejas también son reconocidas como uno de los animales domesticados más antiguos del mundo; su carne, leche, lana y piel se aprovechan, lo que las convierte en un recurso notablemente sostenible. Con un alto valor nutricional y considerada una carne roja magra, el cordero es el protagonista de este festival como un ingrediente que merece ser descubierto.
La edición de 2026 está organizada conjuntamente con Meat & Livestock Australia (MLA), que representa alrededor del 70% del suministro de cordero en Japón, con el apoyo adicional de la Sección Comercial de la Embajada de Australia. Los LAMBASSADOR, embajadores de relaciones públicas del cordero australiano, también participarán.
Para más información sobre los LAMBASSADOR: http://aussielamb.jp/lambassador/
Creciendo año tras año
El primer "Osaka Hitsuji Festa" debutó en 2024, atrayendo a unos 2.000 visitantes en dos días a pesar de ser un evento con entrada, lo que disipó las dudas iniciales sobre si la cocina de cordero tendría éxito entre el público de Kansai. La segunda edición en 2025 atrajo a aproximadamente 3.000 visitantes. Siguiendo esa tendencia, el evento de 2026 se expande aún más, con vendedores que participan por primera vez y la intención de los organizadores de llevar el movimiento del cordero más allá de Osaka, hacia la región de Kansai.
Detalles del evento
Fechas: Del 5 (viernes) al 7 (domingo) de junio de 2026
Lugar: OSAKA FOOD LAB (1-1-36 Nakatsu, Kita-ku, Osaka)
- 8 minutos a pie desde la estación Hankyu Osaka Umeda
- 3 minutos a pie desde la estación Nakatsu de la línea Midosuji del metro de Osaka, salida 5
Horario (entrada por sesiones):
| Fecha | Sesión | Horario |
|---|---|---|
| Viernes 5 de junio | Sesión 1 | 17:00 – 20:00 |
| Sábado 6 de junio | Sesión 1 | 10:00 – 13:00 |
| Sesión 2 | 13:00 – 15:00 | |
| Sesión 3 | 15:00 – 18:00 | |
| Sesión 4 | 18:00 – 20:00 | |
| Domingo 7 de junio | Sesión 1 | 10:00 – 13:00 |
| Sesión 2 | 13:00 – 15:00 | |
| Sesión 3 | 15:00 – 17:00 |
El evento se realizará llueva o haga sol (el recinto es semi-cubierto)
Entrada: 500 yenes por persona (gratis para estudiantes de secundaria y menores)
La entrada es por sesiones. Los visitantes que compren entradas anticipadas recibirán una "Mini bolsa con cordón de Aussie Lamb" como regalo especial.
Vendedores participantes
Comida:
- Chi-Fu
- Tokyo Jingisukan HITSUJI SUNRISE
- Chuka Shunsai Morimoto
- (Shoku) Mashika
- Merrie San no Sauvage
- Lamb no Love Song
- spanish bar & cafe NEUTRAL
- Pitakkgohan
- Lambassador (Embajador de PR del cordero australiano)
Bebidas:
- Viant and Fellows
- Suntory
Los vendedores y menús están sujetos a cambios sin previo aviso. Consulte el sitio web oficial para más detalles: https://osakahitsujifes.jp
