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Durante solo dos días, el restaurante japonés Goryori Mukyu en Roppongi Hills combinará postres japoneses al estilo "assiette" con una degustación de tés japoneses, curada por la instructora de ceremonia del té en mesa Naoko Tomita, dando vida al espíritu de la ceremonia del té a través de una perspectiva ligera y contemporánea.
mumokuteki cafe KYOTO, una cafetería vegana en el distrito de Nakagyo, en el centro de Kioto, ha comenzado a vender la edición de este año de su popular zumo de shiso rojo casero desde el 2 de julio, disponible en versiones caliente, fría y con soda para consumir en el local o para llevar.
El sábado 1 de agosto de 2026, la especialista en kakigori Asako Harada preparará personalmente hielo raspado de primera calidad en la cafetería 囲炉裏と甘味 gururi dentro del Nagaragawa Seiryu Hotel en Gifu, reviviendo un popular evento que se celebró por primera vez en la prefectura de Gifu el año pasado.
El fotógrafo Yuki Ueda ofrecerá una charla en Nagoya Minato Tsutaya Books el domingo 12 de julio de 2026 para celebrar el lanzamiento de su último libro de fotografía, ARCA この星の物語, que presenta paisajes del Himalaya, la Antártida, Islandia y otros lugares.
Nakamachi Hyogaten, una marca especializada en hielo natural de Matsumoto, Nagano, colabora por primera vez con Salt Consortium, cuyos restaurantes y cafeterías en Tokio, Kioto y Osaka han creado sus propios kakigori de edición limitada utilizando el mismo y exclusivo hielo natural.
Itsukiri, un retiro en Isumi, Chiba, organizará un evento gastronómico de dos noches en septiembre, reuniendo a su chef ejecutiva, Ai Kimura, con Daiki Horita, del restaurante con estrella Michelin VILLA COMMUNICO en Nara, para unir el terroir de la montaña y la costa en un menú exclusivo junto a una estancia diseñada en torno a aguas termales y sauna.
El popular caramelo DIY de Kracie, Nerunerunerune, cumple 40 años este año, y Queen's Square Yokohama organizará un colorido evento pop-up de la "Casa de la Bruja" del 31 de julio al 2 de agosto de 2026, con elaboración de dulces, zonas para fotos y un encuentro con el personaje Nerune.
Once chefs con raíces en Shinshu se unen más allá de los géneros culinarios para Next Shinshu 2026, una cena de colaboración de una sola noche en el Hotel Sierra Resort Hakuba en Nagano el 7 de julio de 2026. Las reservas ya están agotadas.
Las aulas de Chiba y Kashiwa del NHK Culture Center inauguran un nuevo curso que explora por qué las novelas de Seishi Yokomizo siguen siendo leídas y adaptadas, coincidiendo con el estreno en septiembre de 2026 de la película El pueblo de las ocho tumbas, impartido por el profesor Naotaka Yamaguchi de la Universidad Nishogakusha.
Del 17 de julio al 31 de agosto de 2026, Nihonbashi Dashiba Honten y Hanare ofrecerán dos especialidades para el ECO EDO Nihonbashi 2026: un amazake de dashi frío y un plato de gelatina de camarones y verduras de verano, llevando el característico dashi honkarebushi de Ninben a la temporada en una versión refrescante.
Nijigen no Mori, en la isla de Awaji, añade dos granizados de verano a su colaboración actual con Attack on Titan, ambos basados en la habilidad de "endurecimiento" de la serie e inspirados en Eren y Annie. Estarán a la venta en un puesto de comida móvil a partir del 13 de julio de 2026.
Un nuevo tour de dos días y una noche, que comienza el 30 de septiembre de 2026, lleva a los amantes del shochu a cinco destilerías en la península de Osumi, en Kagoshima, e incluye la cosecha de batatas, experiencias de elaboración, una cata de whisky y un taller para crear tu propia mezcla de shochu.