Dashi to Sushi Tachibana Tenjin abrirá en Tenjin, Fukuoka, el 1 de noviembre, trayendo por primera vez a Kyushu el shabu-shabu de almejas con dashi
Dashi to Sushi Tachibana Tenjin, una izakaya de estilo kappo popular en Ebisu (Tokio) y Yokohama, abre el 1 de noviembre de 2026 en la zona de Hakata Tenjin, Fukuoka, siendo su primer establecimiento en Kyushu. Su plato estrella es el shabu-shabu de almejas que se disfruta solo con dashi, servido junto a sushi y una selección de 61 tipos de sake.