La sala de degustación de Smith Teamaker (Shibuya y Yokohama) ofrece un "Sundae de Yogur con Darjeeling y Muscat" por tiempo limitado a partir del 18 de agosto (martes) de 2026, como segunda entrega de su serie de sundaes de temporada.
Una de las estrellas de este sundae es el "No.47 Bungalow", la mezcla de Darjeeling amada desde hace mucho tiempo en Smith Teamaker. Esta popular mezcla, que regresa una vez más como un té de temporada muy esperado, se ha convertido en una gelatina de té e incorporado al sundae. La fruta jugosa y el té fragante alivian suavemente el cansancio del calor estival, ofreciendo una forma agradable de disfrutar del cambio de estación. Está previsto que el sundae esté disponible desde el 18 de agosto (martes) hasta el 23 de noviembre (lunes) de 2026.
Sundae de Yogur con Darjeeling y Muscat
A la venta desde el 18 de agosto (martes), por tiempo limitado.
Un sundae de temporada que ofrece un momento de respiro gracias a la fruta jugosa y al aroma refrescante del Darjeeling. El dulzor suave de las uvas Shine Muscat y la pera se combina con la fragancia delicada y rica del "No.47 Bungalow" y la acidez refrescante del yogur, creando un sabor reconfortante que alivia suavemente el cansancio del calor del verano.
Maridaje de té recomendado
El "No.47 Bungalow" es el maridaje recomendado para este sundae. El profundo Darjeeling oculto en la gelatina y el rico aroma a Darjeeling que emana de la taza permiten a los clientes disfrutar de un mismo té en dos formas diferentes: un maridaje exclusivo de Smith Teamaker.
Atractivo del producto
En lugar de helado, este sundae utiliza un yogur helado con aroma a limón.
En la parte superior se disponen uvas Shine Muscat con su suave explosión de dulzor, una compota de pera tierna, una gelatina de té elaborada con "No.47 Bungalow", un refrescante granizado de muscat y una granola fragante; cada bocado revela una expresión diferente. La textura fría y suave y la agradable acidez resaltan el dulzor jugoso de la Shine Muscat y la pera, terminando en un sabor ligero y fácil de disfrutar.
En pleno verano, a medida que los días se inclinan gradualmente hacia el otoño, este postre fue creado para acompañar suavemente ese cambio de estación.
Producto: Sundae de Yogur con Darjeeling y Muscat
Precio: ¥1,280 (impuestos incluidos)
No.47 Bungalow
A la venta desde el 18 de agosto (martes), por tiempo limitado.
Un sabor rico y tostado nacido del Darjeeling cosechado en primavera y verano.
Esta mezcla combina hábilmente el Darjeeling de primera cosecha (primavera) y de segunda cosecha (verano), cultivado en las estribaciones del Himalaya. El carácter brillante y ligero de la cosecha de primavera se encuentra con la fragancia similar al muscat y el cuerpo rico de la cosecha de verano. Aromas complejos que recuerdan a frutos secos, flores y frutas maduras se unen con un final agradablemente tostado que perdura.
La mezcla también tiene una historia romántica: su fundador, Steven Smith, celebró su propia boda en el jardín de té de Darjeeling que tanto amaba.
Con su sensación ligera en boca y su rico aroma, es un té recomendado para alejarse de un día ajetreado y disfrutar de un momento para uno mismo. A medida que la estación cambia lentamente, aporta una riqueza tranquila y pausada a la taza.
Está disponible en una caja de 15 bolsitas y también se puede disfrutar en la tienda como té solo, caliente o helado.
Producto: No.47 Bungalow
Precio: Caja [15 bolsitas] ¥3,780 (impuestos incluidos), también disponible en la tienda online. Té solo en tienda (caliente o helado): ¥890 (impuestos incluidos)
Comentario del creador del menú
"Para este sundae, construí cada elemento alrededor del 'No.47 Bungalow', que regresa por una temporada limitada. Para aprovechar al máximo el aroma floral del Bungalow, que recuerda a la fruta madura y su dulzor refinado, lo convertí en gelatina. Quería que los clientes sintieran el agradable final persistente del Darjeeling no solo en el momento en que dan un bocado, sino también después de haber terminado el plato.
La uva Shine Muscat de temporada aparece de dos formas: fruta fresca y granizado frío. Añadir el suave dulzor de la pera conecta naturalmente el aroma floral del Darjeeling con la jugosidad del muscat. También varié aún más las texturas con un yogur griego suave, una gelatina tierna, un granizado crujiente y una granola fragante. Espero que los clientes disfruten de la expresión cambiante de cada bocado, con el aroma de la fruta y el té persistiendo como una sola impresión al final: un postre para saborear lentamente incluso en los días más calurosos".
— Yuki Katayama, Desarrollo de Menús, Smith Teamaker Japón
Disponibilidad
- Smith Teamaker Shibuya Tasting Room (Tienda y Cafetería) — Ubicación en Shibuya
- Smith Teamaker Yokohama (Tienda y Cafetería) — Ubicación en Yokohama
- Periodo: 18 de agosto (martes) a 23 de noviembre (lunes) de 2026 *las ventas finalizan cuando se agoten las existencias
Smith Teamaker Tasting Room (Tienda y Cafetería)
En cada local, hay personal experto disponible para hablar sobre los aromas y sabores que se ofrecen, ayudando a los clientes a encontrar un té que se adapte a ellos. Un pequeño detalle especial para añadir a un momento cotidiano; el equipo espera dar la bienvenida a los visitantes con un té para acompañar su tiempo. Los clientes son bienvenidos a pasar por su Tasting Room más cercano.
Shibuya
Smith Teamaker Shibuya Tasting Room (Tienda y Cafetería)
2-12-2 Shibuya, Shibuya-ku, Tokio, Shibuya Scramble Square 4F
Horario: 10:00 AM a 9:00 PM. Asientos: 35
Yokohama
Smith Teamaker Yokohama (Tienda y Cafetería)
1-1-1 Minamisaiwai, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa, Newoman Yokohama 2F
Horario: 10:00 AM a 8:00 PM. Asientos: 10
