Whisky Culture Institute Co., Ltd. (Sede: Shibuya, Tokio; Representante: Mamoru Tsuchiya) organizará un seminario de degustación con sus botellas originales de la Serie Hyakunin Isshu el jueves 5 de marzo de 2026, a partir de las 19:00. La inscripción ya está abierta en la tienda en línea de la empresa.
Acerca de la Escuela de Whisky
Whisky School es un programa educativo dirigido por el Whisky Culture Institute desde 2001, que ofrece un aprendizaje integral sobre el whisky. Cubriendo todo, desde la producción, curiosidades, maridaje hasta técnicas de degustación desde varias perspectivas, las clases se han impartido tradicionalmente en pequeños grupos de 10 a 20 participantes. Desde el 1 de octubre de 2023, el instituto ha establecido una nueva sala de seminarios en Hiroo, Shibuya (Tech Hiroo Building 2F, 1-10-5 Hiroo, Shibuya-ku, Tokio), con capacidad para hasta 81 personas sentadas, la mayor capacidad hasta la fecha, ampliando sus operaciones de la Escuela de Whisky.
Este seminario está abierto no solo a bartenders y profesionales de la industria de licores, sino también a entusiastas del whisky en general.
Acerca del Seminario de Degustación de la Serie Hyakunin Isshu
La Serie Hyakunin Isshu utiliza grabados en madera creados por la artista Tomoko Watanabe, inspirados en poemas de la antología clásica Ogura Hyakunin Isshu, como etiquetas de botellas. La selección de barricas corre a cargo de Mamoru Tsuchiya, representante del Whisky Culture Institute, y todas las botellas son de una sola barrica y con graduación alcohólica de barrica. Este seminario permite a los participantes degustar botellas de la Serie Hyakunin Isshu, incluidas las que ya están agotadas. La sesión inaugural contará con las botellas 001 a 006 de la serie.
Detalles del Evento
Nombre del Seminario: Seminario de Degustación de la Serie Hyakunin Isshu
Fecha y Hora: Jueves, 5 de marzo de 2026, de 19:00 a 20:30
Cuota de Admisión: 7.700 yenes (impuestos incluidos)
Artículos de Degustación:
- Tsunuki 2018 6 Años Serie Hyakunin Isshu 001 Emperador Tenji
- Eigashima 2019 5 Años Serie Hyakunin Isshu 002 Emperatriz Jito
- Chichibu 2016 8 Años Serie Hyakunin Isshu 003 Kakinomoto no Hitomaro
- Osuzu 2021 4 Años Serie Hyakunin Isshu 004 Yamabe no Akahito
- Royal Brackla 2012 12 Años Serie Hyakunin Isshu 005 Sarumaru Dayu
- Ardmore 2010 14 Años Serie Hyakunin Isshu 006 Chunagon Yakamochi
*El contenido está sujeto a cambios.
Lugar: Sala de Seminarios del Whisky Culture Institute
Tech Hiroo 2F, 1-10-5 Hiroo, Shibuya-ku, Tokio 150-0012
URL del Mapa: https://maps.app.goo.gl/LUv2wbqBTY9tdnbC8
*Tenga en cuenta: Si bien el mapa muestra el quinto piso, la escuela está ubicada en el segundo piso.
Acerca del Whisky Culture Institute
El Whisky Culture Institute es una organización dedicada a promover la cultura del whisky, dirigida por el crítico de whisky Mamoru Tsuchiya. Desde su creación en marzo de 2001, ha llevado a cabo una extensa investigación sobre la cultura del whisky y las bebidas espirituosas nacionales e internacionales, recopilando y difundiendo información. Trabajando junto con profesionales de la industria, el instituto ha planificado e implementado iniciativas destinadas a fomentar a los entusiastas del whisky y promover la cultura del whisky.
El instituto publica la única revista especializada en whisky de Japón, Whisky Galore, y organiza eventos como festivales de whisky. También administra el Examen de Certificación de Conocedor de Whisky, que evalúa el conocimiento y las habilidades de evaluación relacionadas con el whisky, así como el Test de Whisky para los entusiastas del whisky. Desde 2019, el instituto ha estado operando el Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC), la única competencia de Japón que juzga el whisky y las bebidas espirituosas de todo el mundo.
Perfil del Representante del Whisky Culture Institute, Mamoru Tsuchiya
Nacido en 1954 en la isla de Sado, prefectura de Niigata. Se graduó de la Facultad de Letras de la Universidad de Gakushuin. Después de trabajar como reportero de una revista semanal, se mudó a Inglaterra en 1987. Durante su viaje de cobertura a Escocia, se encontró por primera vez con el whisky escocés de malta única y se apasionó por el whisky escocés. Después de regresar a Japón, se convirtió en un crítico de whisky activo. En 1998, fue seleccionado por Highland Distillers como uno de los “Cinco Escritores de Whisky del Mundo”. Se desempeñó como supervisor de whisky para la serie de drama matutino de NHK “Massan”, que se emitió desde septiembre de 2014 hasta marzo de 2015.
Sus publicaciones incluyen Enciclopedia del Whisky Escocés de Malta Única y Enciclopedia del Whisky Mezclado (Shogakukan), Taketsuru Masataka y el Whisky (Tokyo Shoseki), Biblia Completa del Whisky (Natsumesha), El Whisky como Educación Empresarial: Por Qué el Whisky Premium Ahora se Vende por 200 Millones de Yenes (KADOKAWA) y El Whisky Japonés como Educación para Mejorar los Negocios (Shodensha). Sus trabajos recientes incluyen Edición Completa: Enciclopedia del Whisky Escocés de Malta Única (Shogakukan), Noches de Whisky de Tsuchiya Mamoru (Volúmenes 1-5) y Anuario del Whisky Japonés (Anuario de la Destilería) (Whisky Culture Institute). Se desempeña como editor en jefe de la revista bimestral Whisky Galore y como presidente del comité ejecutivo de TWSC y del Día del Whisky Japonés.
