Zojirushi Ginpaku Onigiri Kintetsu Nara, la tercera ubicación del concepto de tienda especializada en onigiri de Zojirushi Mahobin, abre sus puertas el miércoles 22 de julio en el piso B1 de los Grandes Almacenes Kintetsu Nara.
Construida bajo el concepto de "onigiri elaborado dominando el arte de cocinar arroz", la tienda sirve onigiri y bento preparados con arroz cocido en la arrocera insignia a presión IH Enbu-daki de la compañía. Como iniciativa exclusiva de Kintetsu Nara, la tienda colabora por primera vez con Tamagomaru, un establecimiento reconocido por su dashimaki tamago (tortilla enrollada); todos los bentos vendidos aquí incluyen el dashimaki tamago de Tamagomaru.
Información de la tienda
| Nombre de la tienda | Zojirushi Ginpaku Onigiri Kintetsu Nara |
| Dirección | 2-4-1 Saidaiji Higashimachi, ciudad de Nara, prefectura de Nara |
| Cerrado | Sigue el calendario de días festivos de los Grandes Almacenes Kintetsu Nara |
| Horario | 10:00 AM a 7:00 PM |
| Sitio web oficial | https://www.zojirushi-ginpakuonigiri.com/ |
Colaboración con Tamagomaru
La colaboración surgió de una idea compartida entre ambas empresas: el objetivo de Zojirushi de hacer el arroz delicioso más accesible mientras se preserva la cultura arrocera de Japón, y el compromiso de Tamagomaru de llevar el sabor tradicional a la mesa a través del dashimaki tamago, cuidadosamente asado uno por uno usando dashi hecho con ingredientes seleccionados meticulosamente. Siendo el arroz y el huevo una combinación clásica, el enfoque compartido de ambas empresas en el sabor y su deseo de llegar a más personas condujeron a este bento de colaboración exclusivo de Kintetsu Nara.
Onigiri exclusivo de Kintetsu Nara
Atún con mayonesa y encurtidos de Nara — ¥350 (impuestos incluidos)
Un onigiri clásico de atún con mayonesa recibe un toque de Nara con nara-zuke (encurtidos en lías de sake) picados. El sabor suave de las lías de sake se mezcla con el atún y la mayonesa, y la textura crujiente y elástica de los encurtidos crea un bocado distintivo que combina tradición con un favorito conocido.
Menú completo de onigiri (impuestos incluidos)
Menú de Bento (impuestos incluidos)
Cada bento presenta arroz esponjoso, cocinado individualmente con la arrocera Enbu-daki, combinado con el rico y esponjoso dashimaki tamago de Tamagomaru. Cada bento vendido en Kintetsu Nara incluye este dashimaki tamago de Tamagomaru como característica exclusiva del local.
El arroz detrás de cada onigiri
El arroz es una mezcla original seleccionada por un sommelier de arroz certificado de cinco estrellas. Se cocina en la arrocera a presión IH Enbu-daki utilizando un método desarrollado específicamente para onigiri, y todo el arroz se cocina fresco en la cocina adjunta a la tienda.
Acerca de la arrocera a presión IH Enbu-daki
La arrocera utiliza una estructura de "rotación IH 3D" que expande el calentador IH inferior habitual en seis calentadores controlados independientemente. Esto crea una fuerte convección dentro de la olla, distribuyendo el calor intenso de manera uniforme a cada grano de arroz para obtener un arroz esponjoso y cocinado hasta el núcleo.
