Gotchton (ごちとん), una tienda especializada en menús de tonjiru (sopa de miso japonesa con cerdo), abre "Gotchton Ecute Omiya" (ごちとん エキュート大宮店) en Ecute Omiya el viernes 13 de noviembre de 2026. La tienda abre a las 7:00 a. m. y es el primer local de la marca dentro de una estación. Es operado por フィルドテーブル株式会社, una subsidiaria de Arcland Service Holdings (アークランドサービスホールディングス株式会社), que también gestiona marcas como 東京たらこスパゲティ.
A diferencia de las tiendas existentes de la marca, el local de Omiya adopta un nuevo enfoque adaptado a su ubicación en la estación y a los pasajeros que utilizan trenes y el Shinkansen. Los sabores de tonjiru se limitan a las variedades de miso de cebada y base de sal; se sirven onigiri de miso recién hechos, desarrollados recientemente, para acompañar la sopa; y el menú para llevar se ha ampliado para comer durante los desplazamientos o al inicio de un viaje.
Tonjiru en sabores de miso de cebada y base de sal
La oferta de tonjiru se limita a los sabores de "miso de cebada" y "base de sal", que realzan el sabor sabroso de los ingredientes y el caldo.
Los menús de feria por tiempo limitado están programados para comenzar en enero.
10 variedades de onigiri de miso recién hechos
La tienda sirve onigiri de miso recién hechos destinados a disfrutarse con el tonjiru. Estos onigiri de miso son exclusivos de la tienda de Omiya. El onigiri de miso viene sobre una hoja de nori y los clientes lo envuelven ellos mismos para que puedan disfrutar del arroz caliente junto con el aroma crujiente del nori. Cada onigiri está generosamente relleno para que el sabor esté presente desde el primer bocado.
Existen 10 variedades originales de Gotchton, como miso de salmón y miso de kombu, en las que los propios rellenos tienen sabor a miso. También se planean variedades de temporada por tiempo limitado. Solo por la mañana, también está disponible el tradicional "miso yaki-onigiri" (onigiri de miso a la parrilla).
Menú para llevar
Además de los onigiri de miso regulares para llevar, la tienda vende un bento con dos onigiri de miso, un minitonjiru y encurtidos. La porción está ajustada para ser la "cantidad justa" de modo que los viajeros no se sientan demasiado llenos como podría ocurrir con un ekiben (bento de estación), lo que lo hace adecuado para comer en el tren o al inicio de un viaje.
Campaña de apertura: minitonjiru por ¥100
Para celebrar la apertura, se ofrece un minitonjiru (¥100 impuestos incluidos) durante tres días, del viernes 13 de noviembre al domingo 15 de noviembre, a los clientes que pidan un onigiri de miso para llevar.
Destacados del menú
La siguiente es una selección de artículos del menú. Hay muchos otros artículos disponibles en la tienda.
Menú de desayuno
Tonjiru de miso de cebada y miso yaki-onigiri (1 pieza) - ¥590 (impuestos incluidos)
Menú de almuerzo y cena
Tonjiru de miso de cebada con trozos de verdura y onigiri de miso - ¥1,190 (impuestos incluidos)
Nota: La foto muestra el onigiri de miso cambiado por miso de salmón (+¥50).
Variedad de onigiri de miso (10 variedades)
¥250 (impuestos incluidos)
Miso de atún y mayonesa
Miso de ume (ciruela encurtida)
Miso de kombu
Miso de natto crujiente
Miso de mentaiko (huevas de abadejo picantes)
¥300 (impuestos incluidos)
Miso de mentaiko y takana (mostaza encurtida)
Miso de salmón
¥350 (impuestos incluidos)
Miso de curry keema
Mezcla de shirasu (pez blanco) y miso de ume
Cerdo a la parrilla con miso y huevo
Bento diario de onigiri de miso
Onigiri de miso del día y minitonjiru - ¥760 (impuestos incluidos)
Nota: Se incluyen dos tipos de onigiri de miso de la gama de ¥250, y las variedades cambian diariamente.
Información de apertura
| Fecha de apertura | Viernes 13 de noviembre de 2026, desde las 7:00 a. m. |
| Período de campaña | Viernes 13 de noviembre al domingo 15 de noviembre de 2026 |
Información de la tienda
| Nombre de la tienda | Gotchton Ecute Omiya (ごちとん エキュート大宮店) |
| Horario comercial | Lun–Sáb 7:00 a. m. - 10:00 p. m. Dom y festivos 7:00 a. m. - 9:00 p. m. (Último pedido 30 minutos antes del cierre) |
| Dirección | Ecute Omiya Zona E, E6, 630 Nishiki-cho, Omiya-ku, Ciudad de Saitama, Saitama |
| Teléfono | 048-788-1575 |
| Asientos | 19 |
| Detalles de la tienda | https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2058 |
| Sitio web oficial | https://www.arclandservice.co.jp/gotchton/ |
