Imo Fes! ke-6 DI Nagoya Oasis 21 dijadwalkan berlangsung pada 25–26 April 2026, bertempat di Oasis 21, Higashi-ku, Nagoya. Acara kuliner ubi manis ini telah menarik lebih dari 420.000 pengunjung secara akumulatif, terutama dari wilayah Tokai, dan daftar lengkap 11 vendor yang akan berpartisipasi kini telah diumumkan.
Di antara yang paling dinantikan adalah toko yang menjadi kedai yakiimo (ubi bakar) pertama di dunia yang menerima Monde Selection Gold Award, serta pemenang Imo Fes! Grand Prize yang diumumkan pada Desember 2025.
Tiket masuk gratis.
Daftar Vendor
1. Ruiida Kitchen — Pemenang Monde Selection Gold Award; Yakiimo Pertama di Dunia yang Menerima Monde Selection; Imo Fes! Grand Prize – Best of Show
Ruiida Kitchen dikenal dengan "yakiimo matang"-nya, yang dibuat dengan cara mendiamkan ubi setelah panen agar patinya berubah menjadi gula — menghasilkan rasa manis yang mendalam dan luar biasa. "Ubi bakar premium" khas mereka dibuat menggunakan proses pematangan ini.
2. Enmusubi — Imo Fes! Grand Prize – Excellence Award, Gold Prize
Enmusubi mendeskripsikan dirinya sebagai toko spesialis yakiimo "tanpa menu tetap", selalu menyediakan ubi bakar yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya. Mereka akan menawarkan yakiimo "Mitsuro" yang memiliki daftar tunggu reservasi hingga satu tahun.
3. oimodo — Imo Fes! Grand Prize Kategori Makanan Manis – Silver Award
Produk paling populer oimodo — yang terjual 10.000 unit per tahun — memadukan ubi panggang pilihan mereka dengan gelato ubi manis orisinal yang menyertakan kulit ubi untuk menambah kedalaman rasa. Mereka juga akan menawarkan "Oimo Tart", kolaborasi dengan toko kue populer Shizuoka, Toraya & Café, yang menampilkan potongan ubi besar di atas kulit kue yang renyah. Produk ini dikemas secara individu, menjadikannya oleh-oleh yang praktis.
4. Joiecrep — Imo Fes! Grand Prize Kategori Makanan Manis – Grand Prize
Produk andalan Joiecrep adalah crêpe brûlée ubi manis: adonan yang diperkaya dengan bubuk ubi ungu, diisi dengan krim kocok, saus Annou-imo, dan pasta ubi — terinspirasi dari tampilan dan tekstur ubi bakar.
5. Hokkori Imo — Kategori Makanan Manis, Gold Award
Kue tiga lapis yang memadukan keju krim dan ubi manis dengan tekstur lembut, serta lapisan kue kering (cookie crust) sebagai penyeimbang. Produk ini memenangkan juara pertama dalam kategori "oleh-oleh" di Satsuma-imo Expo 2025 selama dua musim berturut-turut.
6. IMOBAKKA — Excellence Award, Silver Award
IMOBAKKA adalah toko spesialis imo kenpi (camilan ubi manis iris) yang selalu dipadati antrean panjang di berbagai acara ubi manis di seluruh Jepang. Imo kenpi potong lebar khas mereka menonjolkan rasa manis alami ubi, dengan aksen sedikit garam laut alami. "Gochamamze mix" mereka — campuran keripik tipis renyah potong tangan dan potongan yang lebih tebal — menarik pelanggan dari tempat jauh seperti Akita di utara hingga Wakayama di selatan. Dengan masa simpan satu bulan, produk ini cocok dijadikan hadiah atau camilan darurat.
7. AMRKEBAB
Kebab
8. Oimoya Noka no Daidokoro
Di sini, ubi dipanggang secara perlahan di atas batu lava Sakurajima, menghasilkan ubi dengan kulit yang lezat dan dapat dimakan. Ubi bakar garam mereka memenangkan juara pertama dalam kompetisi yakiimo nasional yang dipilih oleh 50.000 peserta.
9. Imo-An
Di Imo-An, ubi dipanggang perlahan di dalam pot tanah liat tradisional, yang meningkatkan rasa manis dan umami alami sekaligus menciptakan tekstur yang lembap dan legit. Toko ini juga menawarkan kudapan manis ringan yang dibuat menggunakan ubi bakar pot.
10. Yakiimo Marujun — Debut Acara
Yakiimo Marujun telah menghabiskan 20 tahun menyempurnakan yakiimo dingin dan dikenal sebagai pelopor konsep ubi bakar dingin. Dalam debut acaranya, kreasi terbaru mereka "Fruit Yakiimo" menawarkan tekstur yakiimo dengan cita rasa buah — dikembangkan selama satu tahun bekerja sama dengan universitas dan perusahaan dagang, dan diklaim sebagai yang pertama di dunia.
11. KITCHENLAB -Raku-
KITCHENLAB -Raku- menawarkan "Kinmitsuimo", varietas ubi Beniharuka kualitas atas yang sulit didapatkan bahkan di antara toko spesialis yakiimo. Pengunjung dapat menikmati rasa penuh Kinmitsuimo secara langsung, atau memilih gelato yang dipenuhi ubi tersebut beserta kulitnya. Tersedia pula kudapan manis eksklusif yang menampilkan Kinmitsuimo.
Itulah 11 vendor yang berpartisipasi dalam edisi kali ini.
Acara ini telah diliput oleh berbagai media, termasuk segmen siaran nasional di acara "DayDay." NTV, serta segmen langsung di acara "Zenryaku, Otoku-san" Chukyo TV dan "Naruhodo Presenter! Hanasaka Times" CBC TV.
Beberapa vendor mungkin akan terjual habis lebih awal, jadi disarankan untuk datang lebih cepat.
Detail Acara
Nama Acara: Imo Fes! ke-6 DI Nagoya Oasis 21
Tanggal:
- Sabtu, 25 April 2026: 10:30 – 18:30
- Minggu, 26 April 2026: 10:30 – 18:00
(Acara tetap berlangsung jika gerimis)
Lokasi: Oasis 21, 1-11-1 Higashisakura, Higashi-ku, Nagoya-shi, Aichi 461-0005 (terhubung langsung dengan Stasiun Kereta Bawah Tanah Sakae)
Tiket Masuk: Gratis
Situs Web Resmi: https://www.imo-fes.com/
Instagram: https://www.instagram.com/imofesruiida/
