Dalam rangka merayakan hari jadinya yang ke-10, Strings Hotel Nagoya mempersembahkan "Tropical Resort Buffet – Okinawa & Hawaii" untuk waktu terbatas di restoran prasmanannya di lantai 2, Chef's Live Kitchen, mulai 1 Juli (Rabu) hingga 31 Agustus (Senin) 2026. Acara ini memadukan kuliner lokal Okinawa dan hidangan gourmet Hawaii dalam suasana live-kitchen yang cocok untuk tamu dari semua generasi.
Mengusung tema "Sehat, Cantik, dan Segar", prasmanan ini menawarkan hidangan yang disiapkan secara langsung dari dapur terbuka. Dengan mempertimbangkan liburan musim panas dan acara kumpul keluarga, rangkaian menu ini dirancang untuk pelanggan segala usia — mulai dari kakek-nenek hingga anak kecil.
Stasiun Burger Kustom
Fitur unggulannya adalah Stasiun Burger Original, di mana tamu dapat meracik burger mereka sendiri dengan memadukan patty sapi tebal dengan berbagai pilihan topping dan saus: selada hijau, acar, bawang panggang, telur mata sapi, saus keju, saus BBQ, saus tomat, mustard, saus alpukat, saus tartar, dan nanas.
Untuk pilihan yang lebih mewah, "Hawaiian Plate" — steik paha sapi Wagyu dengan saus mentega bawang putih lemon (200g untuk dua orang, ¥5.000) — tersedia sebagai tambahan dengan pemesanan di muka (reservasi wajib dilakukan minimal 4 hari sebelumnya; tersedia dalam kelipatan 100g seharga ¥2.400 per 100g).
Menu Okinawa & Hawaii
Hidangan Pembuka
Menu pembuka termasuk Hawaiian Lomi Lomi Salmon, sup bit dan kelapa dingin, mozuku dan anggur laut segar khas Okinawa dengan telinga babi dalam cuka miso manis (mimiga no sunomiso-ae), serta blancmange yang terbuat dari kacang ala tahu jimami dan susu kedelai.
Ikan, Sup & Pasta
Bagian ini menampilkan Pizza Nanas Hawaii, Udang Bawang Putih & Kentang, pasta krim jeruk shikuwasa dan mizuna yang menyegarkan, serta Chicken Long Rice dengan serai.
Hidangan Daging
Pilihan daging mencakup rafute (perut babi Okinawa yang dimasak perlahan dengan sayuran akar), Buffalo Chicken Wings ala friri yang pedas, dan ayam goreng renyah yang disajikan dengan saus BBQ atau madu mustard. Makan siang menampilkan babi panggang dengan saus Polinesia dan yuzu ponzu, sementara saat makan malam diganti dengan daging sapi panggang (roast beef).
Sayuran
Sayuran panggang musiman disajikan dengan empat jenis garam kristal: garam lemon, garam rosemary, garam cabai merah, dan garam arang bambu. Bagian sayuran juga mencakup kentang tumbuk, goya champuru Spam (pare tumis dengan Spam), dan sata andagi (donat Okinawa).
Makanan Jepang
Tempura disajikan saat makan siang (udang dan dua sayuran musiman) dan makan malam (udang, ikan cheeka, dan dua sayuran musiman), ditemani dengan empat jenis garam dan bumbu. Nigiri sushi — tuna, cumi, udang, dan ikan gizzard shad — tersedia hanya saat makan malam.
Nasi & Mi
Sorotan menu mencakup chirashi sushi ala poke bowl makanan laut, kari kelapa ayam dan sayuran musim panas, nasi putih Akita Komachi, dan Okinawa soba yang bisa disesuaikan dengan topping seperti babi chashu, acar jahe, daun bawang, dan selada laut.
Menu Anak (Khusus Akhir Pekan dan Libur Nasional)
Akses menu khusus anak-anak yang tersedia pada akhir pekan dan libur nasional mencakup kentang goreng, hot dog jagung Amerika mini, nugget ayam, dan pasta Napolitan — menjadikan prasmanan ini benar-benar pengalaman bersantap untuk tiga generasi.
Makanan Manis & Es Krim
Jajaran hidangan penutup berganti setiap bulan. Pada bulan Juli, menu manis yang ditampilkan termasuk kue sus persik, pai baton persik, panna cotta persik, jeli jambu biji, tart mangga dan markisa, mousse mangga, mousse kelapa, dan kue bolu nanas. Bulan Agustus menghadirkan pai baton mangga, kue gulung mangga, panna cotta buah naga, dan banyak lagi.
Es Krim BLUE SEAL
Sudut es krim menyajikan delapan rasa, termasuk dua dari Es Krim BLUE SEAL yang dicintai di Okinawa: "Shio Chinsuko" (rasa kue kering asin Okinawa) dan "Blue Wave" (es nanas dengan soda serbat). Enam pilihan topping dan lima saus memungkinkan tamu untuk membuat sundae kustom mereka sendiri.
Es Krim BLUE SEAL berasal dari tahun 1948 sebagai pemasok produk susu di dalam pangkalan militer AS di Okinawa. Pada tahun 1963, perusahaan pindah ke Makiminato, Kota Urasoe (sekarang menjadi toko utamanya), dan dibuka untuk masyarakat umum. Nama merek ini berasal dari "Blue Ribbon Award" Amerika untuk produk susu yang luar biasa. Pada tahun 2013, merek tersebut memperbarui logonya untuk mencerminkan laut, angin, dan semangat tersenyum khas Okinawa.
Stasiun Pancake
Stasiun pancake live menawarkan pancake yang baru dibuat sepanjang waktu layanan — sebuah tontonan yang menarik sekaligus suguhan bagi tamu dari segala usia.
Spesial: Mont Blanc yang Baru Dibuat
Tamu yang telah memesan piring peringatan hari jadi dapat menikmati Mont Blanc yang diselesaikan langsung di meja oleh staf.
Informasi Acara
Lokasi: Lantai 2, Restoran Prasmanan "Chef's Live Kitchen," Strings Hotel Nagoya
(4-60-7 Hiraike-cho, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi)
Periode Acara: 1 Juli (Rabu) – 31 Agustus (Senin) 2026
Jam Operasional:
- Makan Siang: 11.00 – 14.40 (masuk terakhir 13.00)
- Waktu Teh (Tea Time): 15.00 – 16.30 (masuk terakhir 15.15) *Hanya akhir pekan dan hari libur
- Makan Malam: 17.00 – 21.00 (masuk terakhir 19.30) *Akhir pekan dan hari libur: 17.00 – 21.30 (masuk terakhir 20.00)
Telepon: 052-589-0787
Harga (termasuk pajak, sudah termasuk biaya layanan 15%):
| Waktu | Dewasa | Anak (usia 6–12) | Balita (usia 3–5) |
|---|---|---|---|
| Makan Siang | mulai ¥5.650 | mulai ¥3.000 | mulai ¥1.900 |
| Waktu Teh | mulai ¥3.800 | mulai ¥2.200 | mulai ¥1.500 |
| Makan Malam | mulai ¥6.500 | mulai ¥3.600 | mulai ¥2.300 |
