Akarenga Wine Garden (赤れんがワインガーデン), sebuah acara anggur untuk mencicipi dan mempelajari anggur Hokkaido, akan diselenggarakan untuk pertama kalinya pada Sabtu, 21 November dan Minggu, 22 November 2026. Lokasinya adalah Gedung Kantor Pemerintahan Hokkaido Lama di Sapporo, yang dikenal sebagai gedung "Akarenga" (Batu Bata Merah).
Bahkan anggur yang dibuat di wilayah Hokkaido yang sama memiliki karakter yang sangat beragam, tergantung pada daerah produksi, varietas anggur, serta metode budidaya dan pembuatan anggur. Acara ini dirancang untuk "mencicipi, menikmati, dan belajar," guna memperdalam pemahaman mulai dari cita rasa di dalam gelas hingga latar belakang yang menciptakan perbedaan tersebut. Acara ini menawarkan kesempatan untuk menemukan botol favorit, baik bagi mereka yang sudah mengenal anggur maupun bagi mereka yang baru mulai menjelajahi anggur Hokkaido.
Acara ini mencakup "Hokkaido Winery Selection," yang memungkinkan pengunjung mencicipi karakteristik pembuatan anggur Hokkaido, dan "Hokkaido Terroir Selection," yang berfokus pada individualitas varietas anggur yang ditanam di Hokkaido. Acara ini juga menampilkan "Premium Dinner with Seminar," di mana pengunjung dapat menikmati diskusi akademis bersama produser undangan ditemani hidangan lengkap (full-course pairing).
Pengunjung dapat menikmati anggur di ruang yang ditetapkan sebagai Properti Budaya Penting nasional sambil merenungkan sejarah pembuatan anggur di baliknya serta kisah para pembuatnya. Di akhir musim gugur Hokkaido, setelah masa panen, acara ini juga menjadi cara untuk mengungkapkan rasa terima kasih kepada para produser, sekaligus memadukan anggur Jepang dengan gedung Akarenga.
Tiket
Tiket Umum: ¥6.000 (termasuk pajak)
Tiket Umum diadakan di Akarenga Hall di lantai 2 dan mencakup:
- Tiket masuk Akarenga
- 3 gelas anggur (masing-masing 75 ml)
- Makanan ringan spesial dari restoran "HOUSE.H"
- 1 gelas sewaan
- Tatakan gelas asli dengan logo Akarenga Wine Garden, dibuat oleh Somes Saddle (ソメスサドル) dari Sunagawa, diberikan kepada pengunjung pertama setiap harinya
- Tiket masuk gratis ke "Kuliah Akademis" yang diadakan dua kali sehari di aula, pukul 13.00 dan 15.00 (pembicara: Teruo Sone (曾根輝雄) dan Nakagawa (中川理) dari Universitas Hokkaido)
Premium Dinner with Seminar: ¥22.000 (termasuk pajak)
Makan malam diadakan di restoran "HOUSE.H" di lantai 1 dan mencakup hidangan lengkap empat menu dan empat gelas anggur (masing-masing satu gelas). Seminar diskusi juga disertakan, menampilkan Takahiko Soga pada Sabtu, 21 November, serta Hayuru Yano dan Teruo Sone pada Minggu, 22 November. Termasuk suvenir.
Anggur pairing:
- Sabtu, 21 November: empat anggur dari Domaine Takahiko
- Minggu, 22 November: empat anggur dari de Montille & Hokkaido
Penjualan Tiket
- Periode penjualan: Sabtu, 17 Oktober hingga Jumat, 20 November 2026
- Dijual di: Doshin Playguide (道新プレイガイド), Sapporo Community Plaza Ticket Center (札幌市民交流プラザ チケットセンター), dan Seicomart (セイコーマート)
- Halaman web acara: https://moula.jp/articles/trip_eat/entry-9527.html
Tiga Program untuk Menjelajahi Anggur Hokkaido
Acara ini mempertemukan kilang anggur Hokkaido di gedung Akarenga melalui tiga program: sudut pencicipan perbandingan tiga jenis anggur di mana pengunjung dapat memilih anggur Hokkaido, sudut dengan label spesial tambahan seperti label jumlah terbatas dan varietas khas, serta makan malam premium dengan seminar yang menampilkan produser.
Program 1: Hokkaido Winery Selection
Di sudut ini, pengunjung dapat dengan bebas memilih tiga anggur yang dibuat oleh kilang anggur ternama yang mewakili Hokkaido, serta kilang anggur yang sedang menarik perhatian, dan mencicipinya secara berdampingan. Ini adalah kesempatan untuk menjumpai anggur Jepang yang mengekspresikan iklim dan tanah wilayahnya.
Anggur rendah alkohol seperti sari buah apel (cider), dan jus non-alkohol, juga tersedia.
Program 2: Hokkaido Terroir Selection
Stan ini berfokus pada varietas anggur yang ditanam di Hokkaido dan memungkinkan pengunjung merasakan individualitasnya melalui rasa anggur. Pengunjung dapat mencicipi anggur khas yang menonjolkan karakteristik setiap varietas secara maksimal melalui lingkungan, budidaya, pembuatan anggur, dan penyimpanan. Label dengan jumlah terbatas dan label khusus juga telah disiapkan.
Ini adalah sudut anggur berbayar di mana pengunjung dapat memilih anggur tambahan setelah sesi pencicipan perbandingan tiga anggur (40 ml per gelas, semua ¥800).
Program 3: Premium Dinner with Seminar
Dalam program khusus ini, produser yang diundang berbicara tentang latar belakang pembuatan anggur mereka dalam format percakapan. Di restoran "HOUSE.H" (ハウスエイチ) di lantai 1 gedung Akarenga, pengunjung dapat mencoba hidangan lengkap yang diawasi oleh koki Prancis Nobu Shimokuni (下國伸), dipadukan dengan empat anggur (masing-masing satu gelas) dari produser yang ditampilkan. Program ini berlangsung selama dua jam, di mana pengunjung mendengarkan para pembuat sambil mencicipi dan belajar tentang kombinasi anggur dan makanan. Ini digambarkan sebagai acara premium yang hanya tersedia di acara ini.
Produser Tamu
Sabtu, 21 November: Takahiko Soga (曽我貴彦) / Domaine Takahiko
Takahiko Soga, putra kedua dari Obuse Winery di Nagano, mendirikan Domaine Takahiko pada tahun 2010. Setelah belajar pembuatan bir di sebuah universitas di Tokyo, ia terus bekerja di universitas dan meniti jalur sebagai peneliti mikrobiologi, namun ia tidak bisa melupakan daya tarik anggur. Selama sepuluh tahun sebagai manajer pertanian di Coco Farm & Winery (ココファームワイナリー) di Tochigi, ia mengunjungi wilayah penghasil anggur di Jepang dan seluruh dunia. Ia sangat terkesan dengan anggur Overnoy (オベルノワ) di Jura dan memutuskan untuk mengincar anggur yang terinspirasi olehnya dengan menggunakan Pinot Noir. Ia membeli 4,6 ha lahan pertanian di Yoichi dan mendirikan domaine tersebut. Saat ini, ia menanam 13 baris Pinot Noir, semuanya dikelola secara biologique (organik). Sebagai seorang vigneron (petani anggur), ia bertujuan untuk pembuatan anggur alami yang hanya bisa dilakukan oleh seorang petani, serta untuk pertanian dan pembuatan anggur yang dapat dipertahankan dalam banyak hal.
Minggu, 22 November: Hayuru Yano (矢野映) / Manajer Umum, de Montille & Hokkaido
Hayuru Yano bergabung dengan Lac Corporation (ラック・コーポレーション) pada tahun 1988. Pekerjaan Yano di sana mencakup kontak dengan produser di seluruh Prancis, termasuk Burgundy, Champagne, dan Loire, menemukan produser di Burgundy dan Selandia Baru, serta penjualan domestik, selama 32 tahun di perusahaan tersebut, di mana Yano sebelumnya menjabat sebagai wakil presiden. Yano pensiun pada Maret 2020 dan sekarang menjabat sebagai penasihat. Melalui pengimporan anggur Domaine de Montille (ドメーヌ・ド・モンティーユ) di Volnay dan Château de Puligny-Montrachet (シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ) di Puligny-Montrachet, Yano telah lama bersahabat dengan Etienne de Montille.
Minggu, 22 November: Teruo Sone (曾根輝雄) / Profesor, Fakultas Riset Pertanian, Sekolah Pascasarjana Pertanian, Universitas Hokkaido
Teruo Sone lahir di Shizuoka pada tahun 1969. Ia menyelesaikan program doktoral di Sekolah Pascasarjana Pertanian, Universitas Hokkaido. Ia adalah rekan pascadoktoral di University of British Columbia pada tahun 1997 dan JSPS Research Fellow (PD) pada tahun 1998, bergabung dengan Sekolah Pascasarjana Pertanian, Universitas Hokkaido pada tahun 2001, dan memegang jabatan saat ini sejak 2015. Dengan menggunakan metode genetika molekuler, ia melakukan penelitian terapan pada berbagai mikroorganisme, mulai dari pengendalian penyakit tanaman hingga pembuatan anggur. Untuk memperkuat keberlanjutan komunitas Hokkaido, ia mempromosikan pendidikan dan penelitian anggur di Universitas Hokkaido. Ia menjabat sebagai Direktur Pusat Pendidikan dan Penelitian Anggur Hokkaido di Universitas Hokkaido (北大北海道ワイン教育研究センター) dan Dekan Sekolah Pascasarjana Sumber Daya Pangan Global (国際食資源学院), serta menjadi anggota dewan Japan Society for Enology and Viticulture (日本ブドウ・ワイン学会) dan Wakil Ketua Komite Manajemen Penggunaan Indikasi Geografis (GI) Hokkaido (地理的表示（GI）北海道使用管理委員会).
Contoh Menu
※ Menu dapat berubah sewaktu-waktu.
- Corn dog dengan tuna Matsumae dan keju biru Etanbetsu (江丹別)
- Hors d'oeuvre (オドゥブレ) dengan krim tahu
- Vichyssoise kepiting salju asap
- Ikan salmon rebus dengan krim miso dan minyak herbal
- Daging rusa dengan bayam musim dingin (寒締めほうれん草) dan saus haskap
- Pai pir Jepang dengan es krim vanila
Anggur yang Akan Disajikan
※ Label saat ini adalah rencana dan dapat berubah.
Domaine Takahiko
- Yoichi Nobori "Nakai Blanc 2024" (ヨイチノボリ「ナカイブラン2024」)
- Nanatsumori Rosé de Noir "Grand Cuvée 2024" (ナナツモリ ロゼ ド ノワール「グランキュベ2024」)
- Nanatsumori "パストゥグラン2024"
- Nanatsumori "Pinot Noir 2024" (ナナツモリ「ピノ・ノワール2024」)
de Montille & Hokkaido
- 「融」2024 (Pinot Noir, Chardonnay, Kerner)
- 「探」2022 (Pinot Noir)
Kilang Anggur di Aula Pencicipan
Total 30 kilang anggur direncanakan akan ambil bagian. Daftar peserta dapat berubah atau bertambah.
Kilang anggur yang labelnya dapat dipilih untuk 3 gelas anggur yang termasuk dalam Tiket Umum (¥6.000)
- Ikeda: Tokachi Wine (十勝ワイン, 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所)
- Obihiro: Aizawa Winery (相澤ワイナリー)
- Memuro: MEMURO WINERY (めむろワイナリー)
- Otofuke: Tokachigaoka Winery (十勝が丘ワイナリー)
- Nayoro: 森臥
- Higashikawa: 雪川醸造
- Furano: Furano Wine (ふらのワイン)
- Nakafurano: Domaine Raison (ドメーヌ レゾン)
- Takikawa: Ebeotsu Wein (えべおつWein)
- Mikasa: YAMAZAKI WINERY (ヤマザキワイナリー)
- Mikasa: Hamada Vineyard (濱田ヴィンヤード)
- Iwamizawa: Hosui Winery (宝水ワイナリー)
- Sapporo: Sapporo Fujino Winery (さっぽろ藤野ワイナリー)
- Sapporo: Sapporo Wine (さっぽろワイン)
- Chitose: Chitose Winery (千歳ワイナリー)
- Toyako: Tsukiura Winery (月浦ワイナリー)
- Otaru: Hokkaido Wine (北海道ワイン)
- Yoichi: Yoichi Winery (余市ワイナリー)
- Yoichi: Camel Farm Winery (キャメルファームワイナリー)
- Yoichi: 山田堂
- Niki: NIKI Hills Winery (ニキヒルズ ワイナリー)
- Otobe: Otobe Winery (おとべワイナリー)
- Kaminokuni: Kaminokuni Winery (上ノ国ワイナリー)
- Okushiri: Okushiri Winery (奥尻ワイナリー)
- Hakodate: Hakodate Wine (はこだてわいん)
Label berbayar tambahan untuk pemegang Tiket Umum (40 ml per gelas, ¥800)
- Niki: Domaine ICHI (ドメーヌ イチ)
- Niki: Domaine Bless (ドメーヌ ブレス)
- Niki: Pur. (ピュール)
- Yoichi: Mongakudani Winery (モンガク谷ワイナリー)
- Hokuto: Due Punti Vineyards (ドゥエ プンティ ヴィンヤーズ)
Ringkasan Acara
- Nama acara: Akarenga Wine Garden 2026 (赤れんがワインガーデン2026)
- Periode: Sabtu, 21 November hingga Minggu, 22 November 2026 (2 hari)
- Jam:
- Sabtu, 21 November: 12.00 hingga 20.00
- Minggu, 22 November: 10.00 hingga 18.00
- Lokasi: Gedung Kantor Pemerintahan Hokkaido Lama (Akarenga), Akarenga Hall lantai 2 dan restoran "HOUSE.H" lantai 1
- Alamat: 1 Kita 3-jo Nishi 6-chome, Chuo-ku, Sapporo
- Tiket masuk:
- Umum: ¥6.000 (termasuk pajak). Termasuk tiket masuk Akarenga, 3 gelas anggur, makanan ringan spesial dari restoran "HOUSE.H", suvenir untuk pengunjung pertama setiap harinya, dan partisipasi gratis dalam "Kuliah Akademis" (dua kali sehari, pukul 13.00 dan 15.00).
- Premium Dinner with Seminar: ¥22.000 (termasuk pajak). Termasuk hidangan lengkap pairing, empat gelas anggur (masing-masing satu gelas), dan seminar diskusi produser, bersama dengan tatakan gelas anggur asli oleh Somes Saddle yang bertuliskan logo Akarenga Wine Garden.
- Penjualan tiket: Sabtu, 17 Oktober hingga Jumat, 20 November 2026
- Gerai tiket: Doshin Playguide (道新プレイガイド), Sapporo Community Plaza Ticket Center (札幌市民交流プラザ チケットセンター), dan Seicomart (セイコーマート) (kode Secoma D26112106)
- Halaman web acara: https://moula.jp/articles/trip_eat/entry-9527.html
- Penyelenggara: Hokkaido Shimbun Press (株式会社北海道新聞社), Dentsu Hokkaido (株式会社電通北海道), dan Interlink Japan (有限会社インターリンクジャパン)
※ Acara ini merupakan pra-acara sebelum acara skala penuh yang direncanakan untuk Juni 2027. Acara ini bertujuan untuk memperluas konsumsi dan promosi anggur Hokkaido serta mengembangkan konten pariwisata yang memberikan alasan bagi pengunjung dari Jepang dan luar negeri untuk mengunjungi Hokkaido.
