InterContinental Sapporo di Sapporo, Hokkaido, merayakan ulang tahun pertamanya pada hari Kamis, 1 Oktober 2026. Hotel ini dibuka pada Oktober 2025, dan untuk menandai tonggak sejarah ini, hotel tersebut mengadakan acara ulang tahun selama satu bulan penuh mulai Kamis, 1 Oktober hingga Sabtu, 31 Oktober dengan tema "ONE YEAR. MANY MEMORIES."
Rangkaian acara tersebut mencakup kampanye ulang tahun di Instagram resmi hotel, tiga kolaborasi khusus di restoran dan bar hotel yang menyajikan makanan dan minuman khas Hokkaido dengan cara baru, serta spot foto terbatas di lobi lantai 9.
Kampanye Ulang Tahun di Instagram
Mulai 1 Oktober (Kamis), akun Instagram resmi hotel mengadakan giveaway bertajuk "ONE YEAR. MANY MEMORIES. Anniversary Lucky Draw." Pemenang akan mendapatkan voucher menginap di hotel-hotel InterContinental di seluruh Jepang.
Untuk berpartisipasi, ikuti akun Instagram resmi, sukai unggahan kampanye ulang tahun, dan kirimkan formulir pendaftaran.
Periode kampanye: 1 Oktober (Kamis) hingga 31 Oktober (Sabtu), 2026, hingga pukul 23:59
Cara berpartisipasi: Ikuti akun Instagram resmi, sukai unggahan kampanye, dan daftar melalui formulir pendaftaran kampanye
Pengumuman pemenang: Dijadwalkan pada pertengahan November
Detail mengenai hadiah, ketentuan partisipasi, dan catatan lainnya diunggah di akun Instagram resmi.
Instagram Resmi: https://www.instagram.com/intercontinental_sapporo/
Tiga Kolaborasi Khusus di Bulan Oktober
Pada bulan Oktober, restoran dan bar hotel akan mengadakan tiga kolaborasi satu malam dengan tamu dari luar hotel: seorang sushi chef, seorang flair bartender, dan seorang sommelier.
10 Oktober: Sushi Shota × SAWAKA
Pada Sabtu, 10 Oktober, SAWAKA, restoran kappo kontemporer hotel, akan mengadakan makan malam kolaborasi satu malam saja dengan Sushi Shota.
Shota Oda, pemilik Sushi Shota di Sapporo, akan bergabung dengan Celso Amano, kepala chef kappo kontemporer di SAWAKA, untuk malam yang menampilkan dua chef ternama. Oda telah menyempurnakan teknik sushi Edomae, sementara Amano mengolah bahan-bahan Hokkaido dengan gaya SAWAKA. Bersama-sama, mereka akan menyiapkan menu spesial yang dibuat khusus untuk malam ini.
Tanggal: Sabtu, 10 Oktober 2026
Tempat: SAWAKA
Sesi: Sesi pertama 17:00 hingga 19:00 / Sesi kedua 20:00 hingga 22:00 (12 tamu per sesi; kedua sesi sudah terpesan penuh saat pengumuman dibuat, dan daftar tunggu telah dibuka)
Harga: ¥38.000 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
Detail: https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-shushi-shota
Reservasi: https://www.tablecheck.com/shops/interconti-sapporo-sawaka/reserve
Tentang Shota Oda: Lahir di Hokkaido, Oda pernah bekerja di Ginza Kyubey, Sushi Kanesaka, dan Ginza Iwa di Tokyo, lalu menghabiskan lima tahun sebagai pemilik Sushi Tokami di Ginza. Ia juga memiliki perspektif global setelah terlibat dalam pembukaan restoran di luar negeri. Pada 2022, ia membuka restorannya sendiri, Sushi Shota, di kampung halamannya di Hokkaido.
24 Oktober: Malam Bartender Tamu di Norva
Pada Sabtu, 24 Oktober, lounge dan bar Norva akan menyambut bartender tamu ABI (Yu Abiko) untuk malam ulang tahun yang istimewa. Ini merupakan acara bartender tamu kelima di hotel tersebut sejak dibuka.
ABI adalah kepala bartender di Newjack, bar terkenal di Yokohama, dan seorang flair bartender yang diakui di Jepang maupun mancanegara. Para tamu dapat menyaksikan pertunjukan flair dengan botol dan shaker yang terbang di udara sambil menikmati koktail kreasinya, yang telah memenangkan berbagai pujian di berbagai kompetisi dunia.
Tanggal: Sabtu, 24 Oktober 2026
Tempat: Lounge & bar Norva
Jam operasional: 18:00 hingga 23:00 (pemesanan terakhir 22:30)
Menu: Empat jenis koktail oleh ABI
Harga: ¥2.500 per minuman
Detail: https://sapporo.intercontinental.com/offer/norva-abi-guest-bartender/
Tentang ABI: Setelah menemukan dunia flair bartending, ABI memulai kariernya sebagai bartender. Ia telah dua kali dinobatkan sebagai juara flair bartending wanita Jepang, dengan lima kemenangan dan tiga kali menjadi juara kedua dalam kompetisi domestik. Sejak bergabung dengan Newjack, ia telah memenangkan penghargaan Best Cocktail di kompetisi flair bartending di Singapura dan Yunani, serta meraih posisi kedua di YOKOHAMA International Cocktail Competition 2025. Ia telah bekerja sebagai bartender tamu di puluhan negara serta di berbagai bar dan hotel mewah di seluruh Jepang, dan menjadi kepala bartender di Newjack pada 2024.
31 Oktober: Yoichi LOOP × SAWAKA
Acara penutup bulan ulang tahun akan berlangsung pada Sabtu, 31 Oktober, ketika SAWAKA mengadakan kolaborasi khusus dengan Yoichi LOOP.
Acara makan malam ini dibangun dengan tema anggur khas brand InterContinental, yaitu "Hujan dan Iklim Sejuk." Iklim sejuk sangat penting bagi budaya makanan dan anggur di Hokkaido, dan hujan adalah berkah yang dirasakan oleh kawasan penghasil anggur hebat di dunia. Dengan menghadirkan 倉富 宗 dari Yoichi LOOP sebagai sommelier tamu, malam ini akan memadukan hidangan SAWAKA dengan anggur dari Champagne dan wilayah penghasil anggur yang kaya akan hujan di seluruh dunia, sebelum akhirnya sampai ke Yoichi, Hokkaido, sebagai perhentian terakhir dalam perjalanan tersebut.
Tanggal: Sabtu, 31 Oktober 2026
Waktu: Pintu dibuka 18:00 / Dimulai 18:30
Tempat: SAWAKA
Harga: ¥42.000 per orang (termasuk menu hidangan spesial dan wine pairing, pajak, serta biaya layanan)
Detail: https://sapporo.intercontinental.com/offer/sawaka-yoichi-loop-collaboration-dinner
Reservasi: https://www.tablecheck.com/shops/interconti-sapporo-sawaka/reserve
Spot Foto Ulang Tahun Terbatas
Sepanjang bulan ulang tahun di bulan Oktober, spot foto akan tersedia di lobi lantai 9. Spot ini akan dihiasi dekorasi bunga yang menyatu dengan interior hotel dan tanda "1st Anniversary", memberikan kesempatan bagi tamu yang menginap atau bersantap untuk mengambil foto kenang-kenangan.
Periode pemasangan dan dekorasi dapat berubah sewaktu-waktu.
