Asanoya Co., Ltd. (kantor pusat: 738 Karuizawa, Kota Karuizawa, Distrik Kitasaku, Prefektur Nagano; Presiden: Ichiro Sasaki) mengumumkan peluncuran konsep merek baru, “Alami & Premium,” mulai 1 Februari 2026. Toko roti ini memasuki babak baru dalam sejarahnya yang terkenal.
Sambil menghormati sejarah dan tradisi yang dibangun sejak didirikan pada tahun 1933, Asanoya akan memaksimalkan kualitas inheren dari bahan-bahan yang dipilih dengan cermat. Dengan menghilangkan elemen-elemen yang tidak perlu, merek ini bertujuan untuk mengeluarkan yang terbaik dari bahannya sambil memberikan nilai yang dicari di zaman modern. Inisiatif ini mencakup logo yang didesain ulang dan versi yang diluncurkan kembali dari dua produk unggulan: “Kismis Karuizawa” dan “Campagne Sourdough Buatan Sendiri.” Toko roti ini berencana untuk mengumumkan rilis produk tambahan di masa mendatang, memastikan bahwa momen-momen yang dihabiskan di sekitar roti mereka menjadi “pengalaman yang sederhana namun mewah, dan memuaskan.” Nantikan terus.
1. Logo yang Diperbarui dengan Makna Baru
Logo, yang dikenal dengan sayang sebagai “Ojisan” (orang tua), telah didesain ulang. Sambil mempertahankan keahlian dan kepercayaan yang mendefinisikannya, desainnya telah berevolusi dari siluetnya yang memanjang sebelumnya untuk memasukkan kebulatan yang halus, menciptakan kesan yang lebih lembut.
Perubahan ini mencerminkan keinginan perusahaan untuk menjadi lebih mudah didekati dan hangat, tetap dekat dengan kehidupan sehari-hari pelanggan.
2. Meluncurkan Kembali Dua Produk Unggulan untuk Menandai Babak Baru
① “Kismis Karuizawa” - Peluncuran Kembali Ulang Tahun ke-30
Bagian dalam (bagian dalam roti) sekarang mencapai tidak hanya kualitas “lembab” tradisional tetapi juga tekstur yang ringan dan lapang dengan karakteristik meleleh di mulut yang sangat baik. Bagian luar (kulit luar) menggunakan adonan yang berbeda untuk meningkatkan rasa gandum. Saat dipanggang, ia memberikan tekstur renyah dan berderak yang menjadi ciri khas roti gaya artisan.
<Mengejar “Lebih Lezat Lagi” Melalui Pemilihan Bahan>
Roti sekarang menampilkan gandum domestik pilihan dari Hokkaido dan Shinshu, di antara wilayah lainnya. Ini menghadirkan aroma gandum domestik yang kaya dan “tekstur kenyal, lembut, dan lembab” berkat elastisitasnya yang kenyal. Bagian luar menggunakan gandum pilihan khusus dari Prefektur Nagano, yang beraroma dan aromatik namun tidak terlalu kuat, memungkinkan adonan kismis bersinar sebagai bintangnya.
“Kismis Karuizawa” yang diluncurkan kembali mempertahankan kelezatan lembabnya bahkan lebih lama dari sebelumnya.
Detail “Kismis Karuizawa”
Harga jual: Dijual berdasarkan berat di toko
Lokasi penjualan: Semua toko Blanger Asanoya
Periode penjualan: Mulai 1 Februari 2026
*Lokasi dan periode penjualan dapat berubah.
*Harga dapat sedikit berbeda di setiap toko.
② Adonan Unggulan yang Disempurnakan - “Campagne Sourdough Buatan Sendiri”
Dengan filosofi bahwa “roti bukanlah daya tarik utama tetapi pemain pendukung yang meningkatkan makanan,” toko roti ini telah menyempurnakan pain de campagne-nya, roti sehari-hari yang representatif. Dengan membudidayakan sourdough buatan sendiri dan menghargai rasa alami tepung terigu, mereka telah mengejar campagne yang sempurna. Ini meningkatkan aroma dan menambah kedalaman rasa. Bagian dalam menggunakan 100% gandum domestik pilihan, menciptakan tekstur yang cukup kenyal namun ringan.
Detail “Campagne Sourdough Buatan Sendiri”
Harga jual: ¥756 (termasuk pajak)
Lokasi penjualan: Semua toko Blanger Asanoya
Periode penjualan: Mulai 1 Februari 2026
*Lokasi dan periode penjualan dapat berubah.
*Harga dapat sedikit berbeda di setiap toko.
*Tanggal penjualan berbeda di lokasi Karuizawa.
Tentang Asanoya Co., Ltd.
Sejak membuka “Asanoya Shoten,” sebuah toko yang menangani produk makanan asing di Kojimachi, Tokyo pada tahun 1933, Asanoya telah mengoperasikan toko ritel roti bernama “Blanger Asanoya” di Yotsuya dan Karuizawa untuk melayani pelanggan asing reguler. Saat ini, perusahaan telah memantapkan dirinya sebagai toko roti lama dengan toko di Karuizawa dan wilayah Kanto.
Situs web: https://b-asanoya.com/
