Ohayo Dairy Products Co., Ltd. (berkantor pusat di Kota Okayama, Prefektur Okayama; Presiden: Yoko Yamazaki) mengadakan acara pop-up terbatas untuk merek es krim premium mereka, "BRULEE", yang menandai penampilan pertama merek ini di lingkungan department store. Bertajuk "Nikmati BRULEE dengan Kelima Indra," acara ini berlangsung selama tujuh hari mulai Rabu, 8 Juli hingga Selasa, 14 Juli 2026, di Tree Terrace di lantai dasar satu Hankyu Umeda Main Store.
Acara ini menampilkan menu makan di tempat eksklusif yang diawasi oleh pastry chef ternama internasional, Junji Tokunaga—pemilik sekaligus chef dari patisserie populer Tokyo "équilibre" di Meguro—bersama dengan varian rasa baru "BRULEE PISTACHIO," yang dikembangkan khusus untuk acara ini dan tersedia secara daring mulai tanggal yang sama.
Tujuh Tahun Pengembangan, Lebih dari 1.000 Purwarupa: Keahlian di Balik BRULEE
BRULEE adalah es krim susu yang dibuat dengan bahan baku susu domestik pilihan. Menggunakan metode produksi eksklusif yang dipatenkan oleh Ohayo Dairy, permukaan es krim dibakar dengan hati-hati untuk menciptakan tekstur renyah yang khas dan sentuhan akhir karamel pahit-manis ala brûlée klasik. Karamelisasi menggunakan paduan asli dari berbagai jenis gula, yang disempurnakan untuk mencapai rasio keemasan yang sempurna.
Memecahkan lapisan karamel akan menyingkap lapisan renyah yang harum, yang kemudian menyatu dengan es krim susu kaya rasa yang dibuat dari susu segar. Setelah dikembangkan selama sekitar tujuh tahun, produk ini diluncurkan pada tahun 2017 dan memenangkan Grand Prix di ajang 10th Frozen Awards "Frozen Food & Ice Cream General Election 2022." Sejak saat itu, produk ini menjadi populer di kalangan wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Jepang dan menjadi topik tren di media sosial di seluruh pasar Asia, termasuk Taiwan, Korea Selatan, dan Hong Kong.
Kolaborasi Pastry Chef Dunia dan Peluncuran Produk Baru
Untuk merayakan acara department store pertama BRULEE, pop-up ini akan menghadirkan produk edisi terbatas eksklusif di samping jajaran produk standar yang populer.
① BRULEE CRÈME DE MARRON — Diawasi oleh Junji Tokunaga
Harga: ¥1.320 (termasuk pajak) [Terbatas 50 porsi per hari, khusus makan di tempat]
Menu makan di tempat eksklusif ini lahir dari nilai-nilai yang sama antara chef équilibre, Junji Tokunaga—yang mengutamakan "keseimbangan" di atas segalanya dalam kreasinya—dan merek BRULEE. Menampilkan marron sebagai bahan utama, yang juga menjadi ciri khas équilibre, hidangan ini melapisi krim marron spesial équilibre yang terbuat dari pasta marron Prancis di atas BRULEE MILK. Tersembunyi di dalam krim marron terdapat marrons glacés yang manis lembut dan krim segar yang ringan. Makanan penutup ini memberikan sensasi lapisan karamel yang aromatik, es krim susu yang kaya rasa, dan kedalaman rasa kacang kastanye yang harum—perpaduan rasa yang hanya tersedia di sini.
② Produk Baru: BRULEE PISTACHIO
Harga: Makan di tempat ¥825 (termasuk pajak) / Bawa pulang ¥810 (termasuk pajak)
Dikembangkan khusus untuk acara ini, BRULEE PISTACHIO tersedia secara eksklusif di gerai Hankyu Umeda Main Store. Produk ini memadukan varietas pistachio pilihan tanpa perasa atau pewarna buatan, menonjolkan aroma bunga alami dan kedalaman rasa khas dari pistachio panggang. Memecahkan lapisan karamel cokelat keemasan akan melepaskan aroma harum pistachio, diikuti oleh rasa krim yang tertinggal lama. Varian rasa baru ini menawarkan pengalaman istimewa di mana aroma panggang khas BRULEE berpadu dengan rasa akhir pistachio yang penuh.
Produk ini juga akan mulai dijual secara bersamaan sejak hari pembukaan acara, 8 Juli (Rabu), di toko daring resmi Ohayo Dairy dan toko daring resmi Reuteri (penjualan di gerai hanya terbatas di Hankyu Umeda Main Store saja).
Jajaran Produk yang Tersedia di Acara
Lokasi acara menyediakan rangkaian lengkap produk standar populer dan varian rasa untuk dewasa.
BRULEE MILK
Harga: Makan di tempat ¥440 (termasuk pajak) / Bawa pulang ¥432 (termasuk pajak)
Produk andalan merek ini, yang menampilkan es krim susu yang kaya rasa.
BRULEE CHOCOLATE
Harga: Makan di tempat ¥440 (termasuk pajak) / Bawa pulang ¥432 (termasuk pajak)
Cokelat massa Dominika dan sentuhan anggur merah menciptakan profil rasa dewasa yang canggih.
BRULEE ALMOND CARAMEL
Harga: Makan di tempat ¥660 (termasuk pajak) / Bawa pulang ¥648 (termasuk pajak)
Menampilkan kacang almond panggang untuk sensasi renyah berlapis dengan sentuhan rasa panggang yang kaya.
Detail Acara
Nama Acara: "Nikmati BRULEE dengan Kelima Indra"
Tanggal: Rabu, 8 Juli hingga Selasa, 14 Juli 2026 (7 hari), 10.00 hingga 20.00
Lokasi: Hankyu Umeda Main Store, Lantai Dasar 1, Tree Terrace (8-7 Kakudacho, Kita-ku, Kota Osaka, Osaka)
Akses: Jalan kaki 1 menit dari Stasiun Hankyu Osaka Umeda (terhubung langsung); jalan kaki 3 menit dari Stasiun JR Osaka
Tentang Pemilik-Chef équilibre Junji Tokunaga
équilibre membuka pintunya pada tahun 2022 di dekat Stasiun Fudo-mae di Tokyo. Chef Junji Tokunaga sebelumnya menjabat sebagai Chef Pâtissier dan Executive Pastry Chef di berbagai restoran, termasuk "La Baie" di The Ritz-Carlton Osaka, The Ritz-Carlton Tokyo, dan InterContinental Tokyo Bay, serta memenangkan banyak penghargaan internasional. Ia juga pernah tampil dalam dokumenter televisi dan mengawasi pembuatan manisan untuk drama TV populer termasuk 「グランメゾン東京」 (Grand Maison Tokyo), yang memperkokoh reputasinya sebagai pastry chef kelas dunia.
