GOOD NEWS Inc., sebuah perusahaan yang mengembangkan merek permen kerajinan yang berfokus pada pemanfaatan produk sampingan dan memecahkan masalah sosial melalui desain bertema makanan, akan membuka BUTTER NO ITOKO Toko Sogo Yokohama pada 21 November 2025 (Jumat), menandai lokasi pertama merek tersebut di area Yokohama.
Toko ini tidak hanya akan menampilkan produk unggulan BUTTER NO ITOKO, tetapi juga ekstensi merek baru termasuk “BUTTER NO ITOKO Raisin Butter Sand” dan “Melting Baked Cake,” menawarkan jajaran produk yang beragam.
Untuk memperingati pembukaan, toko ini juga akan menjual sejumlah terbatas rasa eksklusif Sogo Yokohama “BUTTER NO ITOKO Hama-mitsu Honey & Milk.”
Informasi Toko
BUTTER NO ITOKO Toko Sogo Yokohama
Sogo Yokohama, Bagian Toko Manisan, Lantai B2, 2-18-1 Takashima, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa 220-8510
Jam Buka: 10:00 hingga 20:00 (Tutup pada hari ketika Sogo Yokohama tutup)
Rasa Eksklusif Sogo Yokohama
BUTTER NO ITOKO Hama-mitsu Honey & Milk - 3 buah: 1.080 yen (termasuk pajak)
Jajaran Produk
Jajaran Bintang BUTTER NO ITOKO!
BUTTER NO ITOKO / BUTTER NO ITOKO Hitotsu / BUTTER NO ITOKO Raisin Butter Sand / BUTTER NO ITOKO Melting Baked Cake / BUTTER NO ITOKO Gift (Hanya kaleng campuran) / Itoko no Rusk
Eksklusif Toko Sogo Yokohama: Hama-mitsu Honey & Milk
Dari BUTTER NO ITOKO, yang menampilkan wafer gaufre beraroma mentega yang diapit dengan krim mentega dan selai susu skim yang terbuat dari susu skim daur ulang, dengan tiga tekstur “lembut, renyah, meleleh” yang menyenangkan, hadir “Hama-mitsu Honey & Milk” yang dibuat dengan madu produksi Yokohama. (Catatan: “Hama-mitsu” adalah nama umum untuk madu produksi Yokohama.)
Selai susu skim dikombinasikan dengan “Hama-mitsu” yang terasa lembut, memungkinkan aroma hangat dan rasa manis alami madu berpadu dengan susu, menciptakan rasa yang lembut.
Hama-mitsu Dipanen dari Flora Yokohama yang Beragam
Madu yang dikumpulkan oleh lebah dari bunga-bunga di Midori Ward Kota Yokohama yang kaya akan alam, yang biasa dikenal sebagai "Hama-mitsu"
Kojima Farm Ltd. (selanjutnya disebut “Kojima Farm”), yang mengoperasikan bisnis peternakan lebah di Koyama-cho, Midori Ward, Kota Yokohama—yang dianggap sebagai daerah terhijau di Yokohama—menangani madu bunga tunggal dari astragalus, bunga sakura, dan kesemek, serta madu multi-bunga yang dipanen dari berbagai jenis bunga.
Bergantung pada varietasnya, rasa, warna, dan aroma madu sangat bervariasi. Mulai dari madu yang rasanya menyegarkan hingga madu yang kaya dan harum yang dikumpulkan dari lusinan jenis bunga, berbagai jenis madu menawarkan rasa yang bervariasi, memungkinkan kenikmatan berbagai madu sepanjang tahun.
Madu mentah kehilangan mineral dan vitaminnya jika dipanaskan di atas 70°C, sehingga Kojima Farm menghasilkan madu tanpa dipanaskan, menjaga kandungan nutrisinya yang kaya.
Mereka dengan hati-hati membuat madu yang lezat agar lebah dapat terbang dengan energik dan berdengung. Mereka juga fokus pada sayuran bebas pestisida selama masa budidaya, bekerja sama dengan putri mereka untuk menyampaikan daya tarik pertanian.
Madu alami Kojima Farm tidak dipanaskan dan bebas bahan tambahan. Bahkan untuk wadah yang menyimpan “madu mentah” alami, plastik sama sekali tidak digunakan, hanya botol kaca. Ini mencerminkan keyakinan kuat Tuan Kojima.
Setelah beternak lebah selama 40 tahun, cuaca abnormal baru-baru ini telah mengubah lingkungan peternakan lebah dan meningkatkan variasi hama, tetapi Kojima Farm menangani dan mencegahnya tanpa menggunakan pestisida. Di antara langkah-langkah pengendalian hama, melindungi lebah dari tawon sangat menantang. Ketika tawon kekurangan makanan, mereka menyerang lebah madu, jadi meskipun sesama lebah, tawon adalah musuh. Untuk memastikan lebah madu tetap sehat, mereka memeriksa kondisi sarang setiap hari tanpa gagal.
Banyak orang mengunjungi Kojima Farm untuk mencari madu alami mereka, termasuk penduduk setempat serta orang-orang dari dalam Prefektur Kanagawa dan Tokyo.
Silakan gunakan kesempatan ini untuk mencoba “Hama-mitsu Honey & Milk eksklusif Toko Sogo Yokohama,” yang menyeimbangkan dengan sempurna rasa madu alami “Hama-mitsu” Kojima Farm yang aman, lembut, menyegarkan dengan susu.
Apa itu Permen “Triple-Win” BUTTER NO ITOKO?
Ketika peternak sapi perah membuat mentega, hanya sekitar 4% susu yang menjadi mentega, sementara lebih dari 90% sisanya diperdagangkan murah sebagai susu skim (susu tanpa lemak) atau sulit menemukan kegunaannya. BUTTER NO ITOKO lahir dari keinginan untuk menemukan nilai baru dalam susu skim ini, mengubahnya menjadi manisan yang lezat, dan berkontribusi pada revitalisasi daerah dengan menciptakan lapangan kerja.
Selai kaya susu yang terbuat dari susu tanpa lemak diapit dengan adonan gaufre (wafel) beraroma mentega. BUTTER NO ITOKO adalah spesialisasi Nasu baru yang menyenangkan yang menampilkan tiga tekstur: “lembut, renyah, meleleh.”
- Tekstur lembut, renyah, meleleh: Selai kaya susu yang terbuat dari susu tanpa lemak yang diapit dengan adonan gaufre (wafel) beraroma mentega
- Permen berkelanjutan: Mendukung peternak sapi perah melalui pemanfaatan susu skim
- Kontribusi sosial: Pabrik GOOD NEWS di Nasu, Prefektur Tochigi juga berfungsi sebagai fasilitas pendukung pekerjaan, yang dibuat melalui banyak pekerjaan tangan oleh orang-orang dengan kendala waktu atau pekerjaan dan anggota masyarakat setempat.
Pesona spesialisasi Nasu, Prefektur Tochigi “BUTTER NO ITOKO” terletak pada keseimbangan yang sangat baik dari adonan lembut yang penuh dengan aroma lembut mentega, krim tekstur baru yang renyah, dan selai yang kaya dan meleleh. Di balik pembuatannya adalah kekhawatiran peternak sapi perah: hanya 4% susu yang menjadi mentega. Sisa 90% atau lebih dijual murah sebagai “susu skim” atau seringkali kurang dimanfaatkan.
“Kami ingin memaksimalkan berkat yang diberikan oleh sapi.”
Dari pemikiran ini, BUTTER NO ITOKO lahir untuk menjadikan susu skim sebagai bahan utama dalam manisan. Ini adalah permen “triple-win” yang membawa senyum kepada produsen, penduduk setempat, dan konsumen dengan membantu mereka merasakan kisah di balik produk “lezat!” dan “imut!”—mendukung peternak sapi perah skala kecil dan menciptakan lapangan kerja inklusif.
Tentang GOOD NEWS Inc.
Sebuah perusahaan yang menciptakan produk, mengembangkan kota, dan membangun sistem dengan tujuan memecahkan masalah sosial (daerah) melalui desain dengan “makanan” sebagai temanya. Di bawah visi “meja makan besar,” mereka bertujuan untuk menciptakan tempat di mana orang-orang dari semua latar belakang terhubung melalui makanan dan membangun komunitas di mana semua orang yang terlibat—pembuat, pembeli, dan pekerja—dapat bahagia.
Mereka juga menemukan nilai baru dalam makanan yang kurang dimanfaatkan dan mengembangkan serta menjual manisan lezat dan produk makanan yang familiar.
Gambaran Umum Perusahaan
Nama Perusahaan: GOOD NEWS Inc.
Lokasi: 2905-25 Takaku, Nasu-machi, Nasu-gun, Prefektur Tochigi
Tentang Tindakan Berkelanjutan:
https://gooooodnews.com/sustainability/
Daftar Toko:
https://butternoitoko.com/
