Mulai Rabu, 7 Oktober hingga Selasa, 20 Oktober 2026, Yokohama Takashimaya menyelenggarakan TSUNAGU ACTION WEEKS di berbagai lantai toko. Temanya adalah masalah sosial hutan bambu yang terbengkalai, dan program ini mengajak para pelanggan untuk "makan dengan lezat dan menggunakan dengan menyenangkan" bersama Hama no Menma (ハマのメンマ), menma kriya yang dibuat dari bambu yang ditebang di Yokohama, beserta hidangan yang menggunakannya, pasar untuk membandingkan menma dari seluruh Jepang, dan barang-barang sehari-hari yang terbuat dari bambu.
Tentang TSUNAGU ACTION WEEKS
Takashimaya menjalankan program keberlanjutan yang disebut TSUNAGU ACTION, di mana mereka mengambil peran utama bersama dengan para pemangku kepentingan sambil memikirkan "kemakmuran abad ke-21." Selama TSUNAGU ACTION WEEKS, toko memperluas produk dan acara yang menawarkan kesempatan untuk memikirkan "Bumi dan masa depan kita."
Sebagai bagian dari upaya ini, Yokohama Takashimaya telah bekerja sama sejak musim semi ini dengan Yokohama Chikurin Kenkyusho (一般社団法人横浜竹林研究所), sebuah kelompok yang aktif di Yokohama, dalam tindakan yang menghubungkan orang dengan orang, orang dengan benda, dan orang dengan komunitas lokal. Kali ini, toko telah menyiapkan program yang memungkinkan pelanggan untuk memikirkan dan bertindak atas masalah hutan bambu yang terbengkalai, dengan fokus pada makan dengan lezat dan menggunakan dengan menyenangkan.
Makan dan Menggunakan Bambu dari Hutan Terbengkalai: Proyek Bambu Yokohama
Bambu telah lama menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari di Jepang sebagai sumber daya yang hidup. Namun, sejak sekitar tahun 1960-an, permintaan menurun karena penyebaran rebung murah dan diversifikasi produk plastik. Ditambah dengan kurangnya pengelolaan seiring bertambahnya usia populasi, hal ini membuat banyak hutan bambu tidak terawat. Hutan bambu yang terbengkalai ini (masalah yang juga dikenal sebagai "kerusakan bambu") telah menjadi masalah sosial yang serius.
Untuk mengatasinya, toko bekerja sama dengan Yokohama Chikurin Kenkyusho, kelompok lokal yang tergabung dalam Junkokusan Menma Project (純国産メンマプロジェクト), yang bertujuan untuk menyelesaikan masalah dengan "makan dengan lezat dan memelihara hutan bambu." Program ini mencakup Hama no Menma, yang dibuat dengan "takena" (竹菜) yang ditebang dari hutan bambu di Yokohama, serta produk dan menu edisi terbatas yang menggunakannya. Program ini juga meluas ke Pasar Craft Menma, di mana pengunjung dapat membandingkan menma domestik dari seluruh Jepang, dan penjualan berbagai produk yang terbuat dari bambu terbengkalai.
Craft Menma dari Yokohama: Hama no Menma dan Hidangan yang Menggunakannya
Berikut adalah beberapa contoh Hama no Menma dan hidangan yang menggunakannya.
Yokohama Chikurin Kenkyusho (横浜竹林研究所)
- Lokasi: B1F Foodies' Port 1, Ajihyakusen (味百選)
- Hama no Menma Original (100 g per bungkus): ¥756
- Hama no Menma Original, bagian ujung (穂先) (100 g per bungkus): ¥972
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Yokohama Chinatown Kocho (横浜中華街 皇朝)
- Lokasi: B1F Foodies' Port 1, makanan siap saji
- Yakisoba rasa garam dengan saus kental dan Hama no Menma (1 porsi): ¥1.080
Ishingo (維新號)
- Lokasi: B1F Foodies' Port 1, makanan siap saji
- Bakpao daging dengan menma dan jamur shiitake (1 buah): ¥540 (terbatas 10 per hari)
Nishiri (西利)
- Lokasi: B1F Foodies' Port 1, makanan siap saji
- Yokohama Takenoko: Gaya Namul Rabure Menma (横浜たけのこ～ラブレメンマのナムル仕立て～) (100 g): ¥486
Kakuuchi Food & Bar (角打ち Food＆Bar)
- Tanggal: Rabu, 7 Oktober hingga Selasa, 20 Oktober
- Lokasi: B1F Foodies' Port 2, bagian minuman beralkohol Jepang dan Barat (和洋酒)
- Hama no Menma direbus dengan merica Jepang (山椒煮): ¥770
- Hama no Menma dengan saus basil: ¥770
Ginza Fukusuke (銀座 福助)
- Lokasi: 8F lantai restoran Rose Dining
- Sushi roll menma (1 porsi): ¥880
Kamakura Katsutei Aratama (鎌倉かつ亭 あら珠)
- Lokasi: 8F lantai restoran Rose Dining
- Kroket krim menma (1 buah): ¥550
Gyutan to Wagyu Yaki Aoba (牛たんと和牛焼き 青葉)
- Lokasi: 8F lantai restoran Rose Dining
- Set pencicipan menma domestik panggang (1 porsi): ¥649
Menu yang ditawarkan di lantai restoran 8F Rose Dining tersedia mulai Rabu, 7 Oktober hingga Selasa, 27 Oktober.
Pasar Craft Menma: Membandingkan 14 Jenis dari 12 Prefektur
Di Pasar Craft Menma, pengunjung dapat membandingkan 14 jenis menma domestik yang dibuat dari bambu yang dipelihara di 12 prefektur di seluruh Jepang. Contohnya termasuk Hinomaru Menma (ひのまるメンマ) dari Tokushima, Egoma Puchi Puchi Zeitaku Menma (えごまプチプチ贅沢メンマ) dari Tottori, dan Hakata Menma (博多メンマ) dari Fukuoka. Harga jual mungkin berbeda dari harga produk yang dijual di setiap wilayahnya.
Pasar Craft Bamboo: Barang Kebutuhan Sehari-hari yang Lahir dari Hutan Bambu Terbengkalai
Pasar Craft Bamboo menampilkan dan menjual berbagai produk yang diciptakan melalui pemeliharaan hutan bambu yang terbengkalai. Teh bambu juga tersedia untuk dicicipi di lokasi. Barang-barang tersebut adalah barang kebutuhan sehari-hari yang terbuat dari bahan ramah lingkungan yang memberikan kehidupan baru bagi hutan bambu yang terbengkalai.
Contoh produk yang dijual:
- Teh bambu (一期竹茶) dalam rasa original, yuzu, dan kuromoji: ¥2.160 masing-masing. Teh bebas kafein yang dibuat dengan memotong dan menghancurkan batang bambu dengan teknik khusus dan memanggangnya dengan hati-hati.
- Buku catatan Takegami 100 (竹紙100ノート) dengan desain Uribo (anak babi hutan) dan Panda: ¥880 masing-masing. Buku catatan yang dibuat dengan kertas bambu (takegami) dari 100% bambu Jepang. Kertas ini lebih halus dari yang Anda bayangkan untuk ukuran bambu.
- Tas kotak makan siang bambu (竹弁当箱バッグ)
- Peralatan makan campuran bambu (竹配合食器)
Pemeliharaan Hutan Bambu dan Pengalaman Membuat Bamboo Kuchen
Acara pengalaman khusus reservasi, terbatas untuk anggota Takashimaya Kids Club, memungkinkan peserta mencoba memelihara hutan bambu di Yokohama dan membuat Bamboo Kuchen (バンブークーヘン).
- Tanggal dan waktu: Minggu, 22 November, 10.00 hingga 14.00
- Lokasi: Shinohara-cho, Kohoku-ku, Yokohama (10 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Shin-Yokohama)
- Kapasitas: 10 kelompok, 20 orang (khusus anggota Takashimaya Kids Club)
- Kelayakan: Anak-anak di sekolah dasar atau lebih tua. Orang tua atau wali harus mendampingi.
- Biaya partisipasi: Gratis
- Titik temu: Peserta harus tiba paling lambat pukul 10.00 di gerbang tiket Pintu Keluar Shinohara Stasiun JR Shin-Yokohama pada hari tersebut, di mana staf akan memandu mereka ke lokasi.
- Reservasi: Pendaftaran awal secara daring dibuka pada hari Rabu, 7 Oktober pukul 12.00 melalui situs web Yokohama Takashimaya. Reservasi terbatas untuk anggota Takashimaya Kids Club, dan nomor anggota aplikasi Takashimaya diperlukan saat memesan.
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Informasi Acara
- Tanggal TSUNAGU ACTION WEEKS: Rabu, 7 Oktober hingga Selasa, 20 Oktober 2026
- Lokasi: Yokohama Takashimaya, berbagai lantai
- Pasar Craft Menma: Rabu, 7 Oktober hingga Selasa, 13 Oktober, di spot acara di B1F Foodies' Port 1
- Pasar Craft Bamboo: Rabu, 7 Oktober hingga Selasa, 13 Oktober, di lokasi khusus di sebelah lift B di lantai 7 (tutup pukul 17.00 pada hari terakhir)
- Item menu Rose Dining (8F): Rabu, 7 Oktober hingga Selasa, 27 Oktober
- Pemeliharaan hutan bambu dan pengalaman membuat Bamboo Kuchen: Minggu, 22 November (perlu reservasi)
Harga sudah termasuk pajak konsumsi. Kuantitas terbatas, sehingga barang mungkin terjual habis. Toko dan produk yang berpartisipasi dapat diubah atau dibatalkan sebagian karena keadaan tertentu.
