Toko Sari Sari Osaka, Toko Spesialis Kelapa Berusia 20 Tahun, Meluncurkan Es Krim Lembut Susu Kelapa Baru

Cocowell, yang berbasis di Naniwa-ku, Osaka, memperkenalkan es krim lembut baru di toko yang dikelola langsung oleh mereka, sari sari store. Disebut Coconut Soft, camilan bebas produk susu ini dibuat dengan santan dan gula kelapa, serta akan mulai dijual pada 18 Juli 2026.

Bertepatan dengan Hari Es Krim Lembut

Tanggal 3 Juli dikenal di Jepang sebagai Hari Es Krim Lembut, dan Cocowell menentukan waktu peluncurannya di sekitar tanggal tersebut, menawarkan pilihan es krim lembut yang berbeda dari versi berbahan susu biasa—yang dibuat dengan bahan dasar santan, yang menurut riset perusahaan masih jarang ditemukan di Jepang.

Apa yang Membuat Coconut Soft Berbeda

Dibuat dengan santan dan gula kelapa
Tanpa produk susu
Berbasis nabati
Tanpa pengemulsi atau penstabil
Disajikan dengan wafel tepung beras orisinal
Jarang ditemukan di Jepang, menurut riset internal perusahaan

Periode Penjualan

Coconut Soft akan dijual pada hari Sabtu dan Minggu mulai 18 Juli hingga 20 September. Penjualan di luar hari akhir pekan (hari kerja dan hari libur) akan diumumkan saat dijadwalkan di media sosial resmi sari sari store.

https://www.instagram.com/sarisari_cocowell/

Es Krim Lembut Baru yang Terbuat Sepenuhnya dari Bahan Nabati

Es krim lembut ini mendapatkan kekayaannya dari santan Cocowell dan rasa manisnya yang lembut dari gula kelapa. Tanpa produk susu, pengemulsi, atau penstabil, rasanya muncul dari kekuatan bahan-bahannya sendiri, memberikan rasa akhir yang bersih namun tetap memuaskan.

Sementara banyak produk es krim lembut mengandalkan produk susu serta pengemulsi dan penstabil, produk ini dibangun di atas santan untuk mencapai tekstur yang halus melalui daftar bahan yang sederhana. Ini adalah cara baru menikmati es krim lembut yang menurut Cocowell hanya bisa dihasilkan oleh fokus dua dekade mereka sebagai toko spesialis kelapa.

Santan organik Cocowell

Pasar Global yang Berkembang untuk Santan

Permintaan akan santan sebagai alternatif produk susu telah meningkat di seluruh dunia dalam beberapa tahun terakhir. Pasar ini diproyeksikan mencapai sekitar $4,1 miliar pada tahun 2026 dan sekitar $14,9 miliar pada tahun 2034, tumbuh dengan tingkat tahunan rata-rata sekitar 17%, menurut Straits Research. Meningkatnya kesadaran kesehatan dan minat pada makanan berbasis nabati telah membantu memposisikan santan sebagai pilihan baru bagi konsumen.

Coconut Soft, dibuat dengan santan

Produk yang Lahir dari Pengalaman Bertahun-tahun

Cocowell telah beroperasi sebagai toko spesialis kelapa pertama di Jepang sejak didirikan pada tahun 2004, berbagi daya tarik kelapa Filipina melalui produk-produk seperti minyak kelapa, santan, dan gula kelapa.

Ide untuk Coconut Soft berawal dari komentar santai seorang staf: "Es krim lembut santan pasti akan sangat lezat!" Pernyataan itu memulai proses pengembangan di lokakarya internal perusahaan, Cocowell Lab, yang telah memiliki pengalaman membuat es krim berbasis nabati bernama Coco Ice menggunakan santan.

Memanfaatkan pengetahuan tersebut, tim menemukan bahwa mencapai kehalusan dan tekstur yang tepat hanya dengan menggunakan santan tidaklah mudah. Dibutuhkan waktu sekitar lima tahun dari konsep awal hingga produk jadi, dengan penyesuaian cermat pada suhu, rasio, dan jumlah udara yang dimasukkan, sebelum tim mencapai hasil yang memuaskan.

Wafel tepung beras orisinal

Wafel Tepung Beras Orisinal untuk Tekstur

Wafel yang disajikan bersama es krim lembut ini mendapatkan perhatian khusus. Wafel ini dibuat dengan menekan dan memanggang adonan sablé tepung beras yang mengandung minyak kelapa dan gula kelapa.

Teksturnya yang renyah dan aromanya yang gurih ditujukan untuk melengkapi rasa Coconut Soft.

sari sari store

Penawaran Baru dari sari sari store

sari sari store telah berbagi daya tarik santan melalui Coco Ice-nya selama beberapa waktu. Es krim lembut baru ini dibangun di atas pengalaman dan pengetahuan tersebut, dan telah menjadi tambahan yang lama dinantikan di menu toko.

Hasilnya adalah es krim lembut yang menurut Cocowell hanya bisa dihasilkan dari pengalaman lebih dari 20 tahun sebagai toko spesialis kelapa, dibuat dengan harapan dapat menghadirkan rasa kelapa kepada lebih banyak orang dengan cara yang mudah dan sehari-hari.