Mulai 21 April, toko-toko Seven-Eleven di Prefektur Gunma akan menjual "Yaki-Manju," makanan khas daerah yang sangat dicintai dan dianggap sebagai makanan jiwa (soul food) masyarakat Gunma.
Yaki-Manju adalah hidangan lokal berupa adonan putih lembut yang diolesi saus miso manis-pedas yang kaya rasa, lalu dipanggang hingga harum. Produk ini dikembangkan dengan memanfaatkan keahlian Seven-Eleven dalam membuat roti dan kue orisinal, dengan perhatian khusus pada pemilihan bahan serta suhu dan waktu fermentasi untuk menghasilkan tekstur yang ringan dan mengembang secara khas.
Untuk saus misonya, digunakan mesin pemanggang bersuhu tinggi — jenis yang sama dengan yang dipakai untuk memanggang onigiri — untuk mengolah produk ini. Saus dioleskan ke kedua sisi dan dipanggang dalam proses yang diulang tiga kali, kemudian diberi lapisan tambahan di atasnya setelah dihidangkan. Hasilnya adalah camilan seukuran sekali gigit yang memenuhi mulut dengan cita rasa harum, gurih, dan manis.
Yaki-Manju
- Harga: ¥270 (sudah termasuk pajak: ¥291,60)
- Mulai dijual: 21 April (Selasa)
- Tersedia di: Toko-toko Seven-Eleven di Prefektur Gunma
Pengembangan produk ini dimulai setelah pemilik waralaba di Gunma meminta versi produk komersial dari makanan khas lokal tersebut. Tim pengembang meneliti metode yang digunakan di toko-toko spesialis untuk menentukan standar aroma dan teksturnya, lalu menyempurnakan produk menggunakan proses produksi unik milik Seven-Eleven.
Harga dapat berbeda-beda di setiap toko. Ketersediaan produk dapat bervariasi berdasarkan lokasi. Gambar hanya bersifat ilustrasi.
