Restoran & Toko Kue "Hana no Yousei" di Hotel New Akao, Atami, Shizuoka, akan meluncurkan dua parfait baru pada 1 Juni 2026. Penambahan menu baru ini adalah "Izu New Summer Orange Parfait Aroma Awal Musim Panas" dan "Two Types of Rich and Fragrant Mango Parfait Esensi Limun Izu", yang keduanya dibuat dengan bahan musiman lokal dari Shizuoka dan Izu.
Interior klasik kafe ini membingkai pemandangan Teluk Sagami yang indah melalui jendela-jendela besar, di mana pemandangannya berubah seiring waktu dan musim. Kedua parfait baru ini dirancang untuk melengkapi suasana tersebut, menawarkan cara bagi para tamu untuk menikmati transisi dari awal musim panas menuju puncak musim panas melalui penglihatan dan rasa.
Izu New Summer Orange Parfait Aroma Awal Musim Panas
Parfait ini berpusat pada New Summer Orange, varietas jeruk yang populer di wilayah Shizuoka dan Izu. Gelasnya dilapisi dengan jeli yang terbuat dari sari dan daging buahnya, di samping kompot yang dimasak perlahan dalam anggur Izu, menawarkan rasa manis-asam yang menyegarkan dengan aroma yang cerah dan harum.
Kue sifon lembut yang dibuat dengan teh hitam khas Shizuoka dipadukan dengan mousse keju blanc yang sedikit beraroma New Summer Orange, menyatukan keasaman jeruk yang segar dan tekstur lembut dalam harmoni alami. Es krim vanila yang kaya rasa dan es krim cokelat yang dibuat dengan parutan kulit New Summer Orange dilapisi di atasnya, memperdalam sentuhan akhir rasa jeruknya.
Florentine tuile yang dipanggang hingga renyah keemasan melengkapi parfait ini dengan tekstur ringan dan rasa karamel-kacang yang menonjolkan nuansa jeruk di seluruh bagian.
- Tersedia: 1 Juni – 14 Juli 2026
- Jam Buka: Waktu minum teh 10:00 – 17:00 (pesanan terakhir 16:00)
- Harga: ¥2.200 (termasuk pajak)
- Lokasi: Restoran & Toko Kue Hana no Yousei (di dalam area Hotel New Akao)
Two Types of Rich and Fragrant Mango Parfait Esensi Limun Izu
Parfait edisi terbatas musim panas ini menghadirkan dua jenis mangga yang berbeda: mangga apel, yang dikenal karena aromanya yang kuat dan rasa manis yang dalam, serta mangga Thailand, yang dihargai karena rasa manisnya yang cerah dan segar. Kombinasinya memberikan pengalaman buah tropis yang utuh di setiap lapisannya.
Di bagian dasar terdapat jeli mangga spesial yang dibuat dengan "limun Izu" — dari lemon yang ditanam di Izu — dan jahe muda, yang memberikan rasa hangat halus dan aroma menyegarkan untuk menyeimbangkan kekayaan rasa mangga. Blancmange kelapa yang lembut, saus mangga, streusel renyah, dan sablé kelapa dilapisi di dalamnya, menawarkan tekstur dan kontras rasa yang berbeda di setiap suapan.
Parfait ini dilengkapi dengan kue madeleine limun Izu, dacquoise mangga, tuile mangga yang lembut, dan kukis lidah kucing berbentuk daun, memberikan tampilan yang elegan dan berkelas.
- Tersedia: 1 Juni – 31 Agustus 2026
- Jam Buka: Waktu minum teh 10:00 – 17:00 (pesanan terakhir 16:00)
- Harga: ¥2.400 (termasuk pajak)
- Lokasi: Restoran & Toko Kue Hana no Yousei (di dalam area Hotel New Akao)
Restoran & Toko Kue Hana no Yousei
Terletak di dalam area Hotel New Akao di Atami, Hana no Yousei menghadap ke Teluk Sagami dari lokasinya di atas tebing. Jendela-jendela besar kafe ini membingkai pemandangan panorama luas yang berubah mengikuti cahaya sepanjang hari dan musim. Interior klasik yang santai dirancang sebagai tempat peristirahatan tenang di mana tamu dapat menikmati kue dan minuman yang dibuat dengan bahan lokal musiman dari Shizuoka dan Izu.
- Alamat: 1993-65 Atami, Kota Atami, Shizuoka 413-0033
- Tutup: Rabu (tetap buka pada hari libur nasional)
- Jam Buka:
- Waktu minum teh: 10:00 – 17:00 (pesanan terakhir 16:00)
- Waktu makan siang: 11:00 – 15:00 (pesanan terakhir 15:00)
- Akses: Bus jemputan gratis dari Stasiun JR Atami menuju Hotel New Akao (halte Horizon Wing), kemudian berjalan kaki 3 menit
- Telepon: 0557-82-2200
- Instagram: https://www.instagram.com/cafe_yousei
- Facebook: https://www.facebook.com/hananoyousei/
- Reservasi Online: https://www.tablecheck.com/ja/hotel-new-akao-flower/reserve
