Iyemon Cafe Menambahkan Menu Manisan Edisi Terbatas Musim Panas dan Ochazuke Ume Dingin

Iyemon Cafe telah meluncurkan tiga menu manisan musim panas dan ochazuke ume dingin untuk waktu terbatas di empat lokasinya. Menu musiman ini mengusung tema "momen untuk menutrisi hati dan tubuh dengan teh," yang menampilkan kombinasi menyegarkan dari buah-buahan musiman dengan matcha dan hidangan nasi berbasis teh dingin yang dirancang untuk bulan-bulan yang lebih hangat.

Menu Musiman Edisi Terbatas Musim Panas

Kyo-fu dan Warabi-mochi Matcha Parfait Saus Mangga & Markisa

¥1.180 (termasuk pajak ¥1.298)

Kyo-fu dan Warabi-mochi Matcha Parfait dengan Saus Mangga & Markisa

Parfait edisi terbatas musim panas yang menggunakan matcha premium dari rumah teh ternama di Kyoto. Kyo-fu (gluten gandum khas Kyoto) yang kenyal, warabi-mochi (mochi pati pakis), dan agar-agar dingin menyatukan tekstur khas bahan-bahan tradisional Jepang dalam satu mangkuk. Mangga dan markisa memberikan rasa asam buah yang cerah, menonjolkan kedalaman rasa umami dari matcha.

Cold Matcha Lemon Soda Float

¥950 (termasuk pajak ¥1.045)

Cold Matcha Lemon Soda Float

Minuman edisi terbatas musim panas yang memadukan matcha pilihan dengan soda lemon yang menyegarkan. Rasa pahit lembut dari matcha, kesegaran lemon, dan sensasi soda dari air berkarbonasi menciptakan kombinasi yang ringan dan mudah dinikmati saat cuaca panas. Matcha float lembut di atasnya memberikan sensasi seperti hidangan penutup pada setiap tegukan.

Iyemon Dorayaki dengan Perilla Harum dan Mentega Anko

Satuan: ¥780 (termasuk pajak ¥858) / Dengan teh konsentrat seduh dingin hari ini: ¥1.130 (termasuk pajak ¥1.243)

Iyemon Dorayaki dengan Perilla Harum dan Mentega Anko

Dorayaki perpaduan Jepang-Barat yang menampilkan pasta kacang gandum utuh dari Tokachi yang dicampur dengan potongan perilla, diisi bersama mentega dan dango beras merah. Aroma perilla yang menyegarkan berpadu dengan kekayaan rasa anko dan mentega, menciptakan cita rasa berlapis dan bernuansa. Gelato Hojicha disajikan sebagai pendamping, dan tersedia pilihan pasangan dengan teh konsentrat seduh dingin. Meminum teh langsung dari gelas—tanpa sedotan—memungkinkan aroma dan umami teh terasa sepenuhnya.

Salted Koji Tuna dan Kamaage Shirasu Cold Ume Ochazuke

¥1.780 (termasuk pajak ¥1.958)

Salted Koji Tuna dan Kamaage Shirasu Cold Ume Ochazuke

Ochazuke dingin yang dibuat dengan teh beras merah, dibumbui dengan Kishu Nanko-ume (plum) dan kombu untuk rasa asin yang lembut dan bulat. Tuna yang dimarinasi dengan koji asin mengeluarkan rasa umami alami, dipadukan dengan kamaage shirasu (ikan teri putih) yang lembut. Hidangan ini disajikan sebagai mangkuk tuna marinasi dengan tororo (ubi parut) dan bumbu pelengkap, kemudian disempurnakan dengan menuangkan teh dingin di atasnya.

Tentang Iyemon Cafe

Iyemon Cafe beroperasi di bawah misi untuk menawarkan "usulan gaya hidup Sejahtera yang sehat dan bersemangat melalui teh." Konsep merek — "Seratus tahun kehidupan, bersama teh" — mencerminkan fokus pada keseimbangan antara makanan, pikiran, dan tubuh melalui budaya teh Jepang.

Menu kafe ini dibuat menggunakan daun teh yang bersumber dari rumah teh ternama di Kyoto, mulai dari teh seduh dingin dan matcha latte hingga manisan tradisional Jepang. Jajaran menu dirancang untuk dinikmati dengan cepat selama rutinitas harian namun tetap menawarkan kualitas teh spesial.