Kafe Roti “dacō” Buka di Toko Buku Karuizawa pada 7 Maret

Kafe roti dacō (Dako) akan dibuka pada hari Sabtu, 7 Maret, di dalam Toko Buku Karuizawa (Karuizawa-machi, Kita-Saku-gun, Nagano). Kafe ini dioperasikan oleh peace put, perusahaan yang berbasis di Fukuoka yang berada di balik AMAM DACOTAN dan toko roti terkenal lainnya.

Ruang ini sebelumnya menjadi rumah bagi “MOTOTECA COFFEE” sejak Toko Buku Karuizawa pertama kali dibuka pada tahun 2018, dan sekarang dilahirkan kembali sebagai dacō Karuizawa. Selain itu, “I'm donut?” — toko khusus donat segar yang juga dijalankan oleh peace put — dijadwalkan dibuka di Karuizawa T-SITE yang akan datang pada hari Selasa, 17 Maret.

Tentang dacō Karuizawa

dacō adalah kafe roti yang dibangun dengan konsep “toko roti bergaya urban untuk kebutuhan modern.” Jajaran produknya berpusat pada roti berukuran kecil, sehingga pelanggan dapat menikmati berbagai variasi tanpa khawatir makan terlalu banyak — mencakup segala sesuatu mulai dari pilihan deli gurih hingga makanan manis berisi krim dan roti artisan yang sederhana.

Di lokasi Karuizawa, sekitar 50 jenis roti dan sekitar 30 jenis minuman ditawarkan. Pilihannya mencakup roti deli gurih, kue manis berisi krim, dan roti sederhana yang menonjolkan bahan-bahannya, dengan sesuatu yang sesuai untuk berbagai waktu dalam sehari dan suasana hati yang berbeda.

Toko ini dirancang dengan dapur terbuka, tempat roti dibuat dari awal dan dipanggang segar di tempat. Adonan, isian, dan saus dibuat sendiri sedapat mungkin, dengan tukang roti membuat setiap bagian dengan tangan. Pengunjung dapat menyaksikan proses pembuatan roti dan menikmati aroma roti yang baru keluar dari oven.

Selain dibawa pulang, kafe ini berbagi tempat duduk dengan Toko Buku Karuizawa, sehingga memudahkan untuk bersantai dengan buku dan kue yang baru dipanggang. Ruang ini dirancang sebagai tempat peristirahatan santai untuk pagi atau sore hari di lingkungan alam Karuizawa.

Sorotan Menu (Sebagian)

Roti Melon Segar (¥319, termasuk pajak)

dacō Burger (¥396, termasuk pajak)

dacō France (¥270, termasuk pajak)

Sandwich Buah Musiman (¥396, termasuk pajak)

Tentang dacō

dacō adalah merek saudara dari AMAM DACOTAN. Pertama kali dibuka di Sakura-Shinmachi, Tokyo pada Oktober 2023, dan sekarang memiliki lima lokasi di seluruh Jepang termasuk Ochanomizu dan Nakameguro. Dengan konsep “toko roti bergaya urban untuk kebutuhan modern,” merek ini berfokus pada porsi berukuran kecil yang mudah diambil dan dinikmati tanpa sisa, membuat roti lebih mudah diakses dan menyenangkan.