Kikusui Shuzo Co., Ltd. (berbasis di Shibata, Prefektur Niigata) akan mulai mengirimkan sake nigori edisi terbatas musim gugur-musim dingin "Gorohachi" (五郎八) pada hari Selasa, 13 Oktober 2026.
Gorohachi adalah sake nigori bergaya pedesaan yang dibuat dengan beras berkualitas tinggi yang ditanam di Niigata, wilayah penanam beras yang terkenal, dan difermentasi secara perlahan agar cita rasa penuh dari moromi (mash yang sedang difermentasi) dapat dinikmati. Sake ini dicirikan oleh rasa yang segar dan tekstur beras yang berbutir, serta setiap tegukannya memberikan umami yang kaya. Sake ini hadir pada musimnya sejak hari-hari musim gugur yang dingin hingga puncak musim dingin yang menusuk. Sejak dirilis pada tahun 1972 (Showa 47), sake ini telah dinikmati oleh para penggemar sake nigori selama lebih dari 50 tahun, dan terus menawarkan cita rasa familiar yang sama.
Tentang "Gorohachi"
Sake Nigori "Inaka Sakaza" yang Bersahaja
Gorohachi adalah sake nigori dengan penampilan yang tegas dan apa adanya. Sake ini dibuat dengan 100% beras hasil budidaya Niigata dan diselesaikan dengan rasa seperti doburoku gaya lama, sehingga peminumnya dapat menikmati cita rasa beras sepenuhnya. Dengan rasa manis yang kaya dan penuh, serta tekstur khas dari moromi di dalamnya, setiap tegukan menghadirkan nuansa nostalgia. Sake ini digambarkan sebagai sake nigori "Inaka Sakaza" (perjamuan sake pedesaan) yang sesungguhnya.
*Apa itu "sakaza"? Tempat untuk perjamuan atau pesta minum sake. Dalam arti luas, istilah ini juga bisa berarti tempat pembuatan sake.
Nikmati Musimnya: Hanya Dibuat pada Musim Gugur dan Musim Dingin
Gorohachi adalah sake nigori yang rasa kayanya meresap perlahan dan menghangatkan tubuh dari dalam. Sake ini juga sangat cocok dipadukan dengan hidangan hot pot yang lebih sering muncul di musim dingin, dan tersedia pada musimnya mulai dari hari-hari musim gugur yang dingin hingga musim dingin yang sangat dingin.
Koktail Gorohachi: Enak Juga Jika Diencerkan
Tekstur beras yang berbutir dan rasa manis yang kaya serta penuh menyebar di mulut, dan umami yang dalam perlahan-lahan terungkap. Meminumnya langsung dalam keadaan dingin sangat disarankan, tetapi sake ini juga dapat digunakan sebagai bahan dasar koktail. Mengencerkannya akan menurunkan kadar alkoholnya namun tetap mempertahankan rasa manis sederhana dan rasa kayanya, sehingga dapat dinikmati dalam berbagai variasi.
Campuran populer termasuk susu dan jus jeruk. Rasio 1:1 sangat disarankan.
Mencampurnya dengan karamel atau susu matcha juga menjadikannya minuman pencuci mulut ala orang dewasa.
Analisis Sensor Rasa: Memadukan Gorohachi dengan Hidangan Hot Pot
https://kikusui-sake.com/book/vol26/#target/page_no=3
Hidangan hot pot sangat cocok dengan Gorohachi. Berbagai pasangan rasa dapat dinikmati dengan hidangan seperti mizutaki dan kimchi nabe.
Situs Spesial "Gorogoro, Gorohachi" Kini Telah Dibuka
"Gorohachi" dan "gorogoro" (suara kucing yang mendengkur). Seperti suara menenangkan dari kucing yang mendengkur, situs spesial "Gorogoro, Gorohachi" (ゴロゴロ、ごろはち) dibuat dengan harapan agar orang-orang dapat bersantai dan menikmati Gorohachi. Di situs tersebut, kucing-kucing ceria memperkenalkan cara yang bebas dan mudah untuk menikmati Gorohachi.
Kaleng "Gorogoro, Gorohachi" dengan desain terbatas dijadwalkan akan dirilis pada Januari 2027.
https://kikusui-sake.com/home/jp/lp/gorogorogorohachi/
Ringkasan Produk
- Nama produk: Gorohachi (五郎八)
- Ukuran dan wadah: Botol 1.800 ml, botol 720 ml, botol 300 ml, kaleng 180 ml
- Produsen: Kikusui Shuzo Co., Ltd.
- Kategori: Minuman keras (Liqueur)
- Bahan-bahan: Beras, koji beras, alkohol fermentasi, gula / pengatur keasaman
- Kadar alkohol: 21%
- Cara penyajian yang disarankan: Dengan es batu, disajikan dingin
- Peta rasa: Lihat bagan di bawah
- Harga eceran: Harga terbuka
- Tanggal mulai pengiriman: 13 Oktober 2026
- Area penjualan: Seluruh negeri. Ini adalah minuman musiman, sehingga akan berakhir begitu persediaan habis.
Halaman produk
https://www.kikusui-sake.com/home/jp/products/p019/
Toko daring langsung dari tempat pembuatan sake KAYOIGURA
