Tambahan Baru untuk Seri Kolektor Hewan
Penyulingan Kirishima Yokogawa, yang terletak di Kota Kirishima, Prefektur Kagoshima, mengumumkan peluncuran dua wiski single malt baru yang bertepatan dengan Hari Kucing Nasional pada 22 Februari 2026. “Kirishima Newborn Munchkin” (300ml) dan “Kirishima Newborn Shiba Inu” (300ml) bergabung dengan Seri Kolektor Hewan dengan desain bertema hewan yang menawan.
Rilisan baru ini menampilkan campuran dari empat jenis barel (barel sherry, barel bourbon, barel anggur merah/putih, dan barel mizunara) yang menciptakan profil rasa halus dan fruity. Karakter kucing dan anjing yang menggemaskan menghadirkan kehangatan dalam setiap momen.
Dibesarkan di Lingkungan Hutan Kirishima
Dikelilingi oleh hutan lebat, udara bersih, dan air sebening kristal, lingkungan alam Kirishima yang tenang memberikan lingkungan penuaan yang ideal. Wiski ini matang perlahan di hutan yang damai ini, mengembangkan karakter yang kaya dari variasi suhu yang lembut pada ketinggian sekitar 300 meter.
Kedua anggota baru Seri Kolektor Hewan ini mewujudkan karakter khas Kirishima sekaligus menawarkan rasa ringan dan lembut yang melengkapi momen relaksasi sehari-hari.
Detail Produk
Wiski Single Malt Kirishima “Elegant Cat Munchkin”
Berdasarkan kekayaan rasa manis sherry dengan sentuhan vanilla lembut bourbon, ekspresi ini menggabungkan aroma seperti cendana dari barel mizunara yang menghadirkan harmoni elegan. Red wine cask原酒 menambahkan kecerahan manis-asam seperti beri, menciptakan hasil akhir yang indah yang mengingatkan pada kehadiran Munchkin yang menggemaskan. Rasa lembut di mulut sangat cocok baik diminum langsung maupun dalam highball, di mana aroma yang kaya menonjol.
Spesifikasi Produk:
- Nama Produk: Wiski Single Malt Kirishima Elegant Cat Munchkin
- Kategori: Wiski Single Malt
- Seri: Seri Kolektor Hewan
- Volume: 300mL
- Kadar Alkohol: 50%
- Bahan-bahan: Barley malt
- Barel Maturasi: Barel sherry, barel bourbon, barel anggur merah, barel mizunara
- Harga: 3.500 yen (belum termasuk pajak)
- Tanggal Rilis: 22 Februari 2026
- Ketersediaan: Toko minuman keras di seluruh negeri dan toko online resmi
- URL: https://kirishima.shop-pro.jp/?pid=190609731
Wiski Single Malt Kirishima “Dog Walker Shiba Inu”
Rasa manis lembut sherry berpadu dengan sentuhan vanilla bourbon yang kaya, menciptakan rasa yang menenangkan. Aroma menyegarkan dan mulia dari barel mizunara mendefinisikan profil bersih yang membangkitkan karakter Shiba Inu yang jujur dan menawan. White wine cask menambahkan nuansa buah yang cerah, menjadikan minuman ini mudah didekati dan tidak pernah membosankan, cocok untuk waktu relaksasi.
Spesifikasi Produk:
- Nama Produk: Wiski Single Malt Kirishima Dog Walker Shiba Inu
- Kategori: Wiski Single Malt
- Seri: Seri Kolektor Hewan
- Volume: 300mL
- Kadar Alkohol: 50%
- Bahan-bahan: Barley malt
- Barel Maturasi: Barel sherry, barel bourbon, barel anggur putih, barel mizunara
- Harga: 3.500 yen (belum termasuk pajak)
- Tanggal Rilis: 22 Februari 2026
- Ketersediaan: Toko minuman keras di seluruh negeri dan toko online resmi
- URL: https://kirishima.shop-pro.jp/?pid=190609954
Keahlian Penyulingan Kirishima Yokogawa
Campuran Empat Barel
Seri ini menggunakan basis umum dari tiga jenis barel—sherry, bourbon, dan mizunara—kemudian membedakan setiap karakter melalui penggunaan selektif barel anggur merah atau putih.
Fondasinya menggabungkan kekayaan rasa manis sherry dengan sentuhan vanilla aromatik bourbon. Barel mizunara Jepang menambahkan aroma mulia yang mengingatkan pada cendana, menciptakan kedalaman yang halus.
Ekspresi Munchkin memadukan barel anggur merah untuk sentuhan buah ringan seperti beri. Ekspresi Shiba Inu menggunakan barel anggur putih untuk nuansa seperti jeruk yang cerah. Setiap barel anggur menjadi titik aksen, memungkinkan kepribadian yang berbeda berkembang dengan lembut dalam karakter halus yang sama.
Tiga Metode Produksi Menyeimbangkan Transparansi dan Kekayaan
Penyulingan Kirishima Yokogawa menggabungkan metode eksklusif yang cermat untuk meminimalkan rasa tidak enak dan memaksimalkan potensi sebenarnya dari wiski.
Metode Pemerasan Pertama
Hanya sari “pemerasan pertama” yang diekstrak dari barley malt yang digunakan—bagian dengan rasa tidak enak minimal dan kemurnian tertinggi. Ini menciptakan profil bersih dan fondasi untuk karakter malt yang lembut dan luas.
Metode Fermentasi Asam Laktat
Mendorong bakteri asam laktat dengan hati-hati selama fermentasi memberikan rasa fruity dan aroma ester yang mengingatkan pada buah matang. Langkah tambahan ini menciptakan kehalusan di langit-langit mulut dan kekayaan yang menyebar dengan lembut.
Metode Distilasi Suhu Rendah
Kontrol suhu yang tepat selama distilasi menekan degradasi terkait panas sambil mengekstraksi perlahan dari waktu ke waktu. Ini mengurangi kekerasan alkohol dan mencapai minuman beralkohol yang halus dan bulat. Distilasi yang cermat menyeimbangkan transparansi yang menyenangkan dengan rasa inti.
Karakteristik Penyulingan Kirishima Yokogawa: “Pematangan Tenang” Dipelihara oleh Hutan dan Air
Penyulingan ini menggunakan air alami dari pegunungan Kirishima dengan keseimbangan mineral yang sangat baik. Sungai Mitarai yang mengalir di dekat Kuil Kirishima dikatakan menyatu dengan “Air Manai” yang legendaris, dan mungkin setetes dari sumber bawah tanah yang sama mengalir ke dalam minuman penyulingan, menambahkan misteri dan romansa. Air khusus ini berkontribusi pada kohesi rasa yang lembut. Variasi suhu yang lembut pada ketinggian sekitar 300 meter di lingkungan hutan memberikan ekspresi yang kaya pada minuman beralkohol.
Tanah Turunnya Surgawi
Kirishima adalah situs legendaris tempat Ninigi-no-Mikoto turun dari surga dalam Kojiki (kronik Jepang kuno). Tanah alam yang agung ini menyimpan kekuatan mistis dalam ketenangannya yang dalam. Sebagai tempat kelahiran mitologis yang diturunkan dari generasi ke generasi, tradisi khidmat dan suasana tenang masih terasa di sini. Penyulingan Kirishima Yokogawa sangat menghormati latar belakang ini, memaksimalkan lingkungan alam Kirishima yang kaya dalam produksi wiski. Minuman beralkohol yang berumur di hutan yang dalam ini bersama dengan ingatan tanah membawa karakter bermartabat yang unik untuk tempat ini.
Tentang Penyulingan Kirishima Yokogawa
Terletak di lingkungan alam yang kaya di Kota Kirishima, Prefektur Kagoshima, Penyulingan Yokogawa telah memproduksi shochu selama lebih dari 80 tahun. Sejak mendapatkan lisensi produksi wiski pada tahun 2023, penyulingan ini mengejar perpaduan baru antara wiski kerajinan dan shochu. Pengrajin dengan pengalaman lebih dari 25 tahun mencari “minuman beralkohol yang berasal dari Jepang yang menjangkau dunia” melalui tradisi dan inovasi.
