Kome to Circus, yang dioperasikan oleh Asia Tokyo World Co., Ltd., merayakan tahun 2026—Tahun Kuda—dengan festival kuliner spesial yang berlangsung dari Januari hingga akhir Februari. Festival ini menampilkan "Pameran Zodiak" tradisional restoran, di mana pengunjung dapat menikmati makanan yang mewakili hewan zodiak tahun itu untuk mengundang keberuntungan.
Bahan utama tahun 2026 adalah daging kuda, yang telah dihormati sepanjang sejarah Jepang sebagai simbol “kemajuan” dan “perkembangan.” Kuda juga telah dihormati sebagai tunggangan suci (shinme) dalam budaya tradisional. Menu festival mencakup delapan hidangan spesial, mulai dari sakura nabe klasik (hot pot daging kuda) yang telah dinikmati sejak zaman Edo, hingga potongan yang sangat langka seperti otak, sumsum tulang belakang, dan sweetbreads. Menu ini bahkan menampilkan hidangan khas Kome to Circus: penis kuda panggang utuh, yang dirancang untuk membawa kejutan dan keberuntungan ke meja makan pengunjung.
Menu Festival Kuda Tahun Baru 2026 (8 Hidangan)
Motsu-iri Sakura Suki Nabe (Hot Pot Kuda dengan Jeroan)
Hidangan tradisional yang dicintai sejak zaman Edo sebagai makanan yang memberi energi. Kaldu berbasis miso manis sangat meningkatkan umami dari daging dan jeroan kuda segar.
(¥3.580 per orang, minimal 2 porsi)
Penis Kuda Panggang Utuh
Hidangan paling mengesankan dalam sejarah Kome to Circus! Organ raksasa ini dipanggang utuh. Hidangan utama spektakuler yang dimaksudkan untuk dibagikan di antara teman-teman, merayakan vitalitas dan keberuntungan untuk tahun baru.
(¥8.980)
Otak Kuda - Dibakar Garam atau Tempura
Menampilkan aroma ringan dan tekstur lembut. Nikmati saja dengan dibakar garam atau sebagai tempura renyah, keduanya menyoroti rasa yang kaya dan dalam.
(¥1.580)
Sweetbreads Kuda Bakar Garam (Shibire)
Potongan kelenjar timus yang langka. Rekomendasi utama staf untuk teksturnya yang meleleh unik, rasa manis yang kaya, dan umami yang lembut.
(¥880)
Sakura Yukhoe (Tartare Daging Kuda)
Favorit abadi bagi penggemar daging mentah! Rasa manis alami daging kuda segar berpadu indah dengan saus buatan sendiri.
(¥1.400)
Sashimi Aorta Kuda (Korikori Sashi)
※Juga tersedia bakar garam (¥800)
Item menu yang banyak diminta untuk kembali. Seperti namanya, hidangan ini menawarkan tekstur “renyah” (korikori) yang membuat ketagihan.
(¥1.680)
Sashimi Jantung Kuda
Potongan langka yang menampilkan organ jantung. Benar-benar bebas dari rasa amis, ia menawarkan gigitan yang renyah dan memuaskan serta rasa yang bersih dan menyegarkan.
(¥1.680)
Sumsum Tulang Belakang Kuda dengan Ponzu
Potongan ultra-langka yang jarang Anda temui! Teksturnya yang halus dan licin berpadu sempurna dengan saus ponzu yang menyegarkan—hidangan yang sangat cocok dengan minuman.
(¥780)
※Semua harga termasuk pajak.
Mengapa Daging Kuda?
Daging kuda adalah sumber nutrisi yang hebat, menawarkan protein tinggi, kalori rendah, dan zat besi yang melimpah—sempurna untuk pengunjung modern yang sadar kesehatan. Ia mengandung glikogen yang jauh lebih banyak daripada daging sapi atau babi, nutrisi yang membantu pemulihan kelelahan dan konsentrasi. Daya tarik daging terletak pada umami yang kaya dari potongan tanpa lemak yang dikombinasikan dengan rasa manis yang halus dari lemak.
Secara budaya, kuda telah lama dianggap menguntungkan di Jepang. Kata untuk kuda (uma) terhubung dengan frasa “segala sesuatu berjalan dengan baik” (umaku iku), dan karakter “kuda menghadap ke kiri” (hidari-uma) secara tradisional ditampilkan sebagai simbol keberuntungan.
Di Kome to Circus, tujuannya adalah untuk menyiapkan potongan langka secara ahli yang biasanya tidak beredar di pasar, menawarkan pengunjung pengalaman menarik dengan budaya makanan baru.
Detail Festival
Periode: 3 Januari (Sabtu), 2026 hingga 28 Februari (Sabtu), 2026
Lokasi yang Berpartisipasi: Toko Utama Kome to Circus Takadanobaba / Toko Kome to Circus Shibuya PARCO
Toko Utama Kome to Circus Takadanobaba
2-19-8 Takadanobaba, Shinjuku-ku, Tokyo
(1 menit berjalan kaki dari Stasiun Takadanobaba “Pintu Keluar Waseda” di Jalur JR Yamanote, Jalur Tozai, Jalur Seibu Shinjuku)
Telepon: 03-5155-9317
Jam Buka: 12:00 siang hingga 3:00 sore / 5:00 sore hingga 11:00 malam
Hari Selasa saja: 5:00 sore hingga 11:00 malam
Buka setiap hari
https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus/
Toko Kome to Circus Shibuya PARCO
B1F Shibuya PARCO, 15-1 Udagawacho, Shibuya-ku, Tokyo
(5 menit berjalan kaki dari stasiun JR, Jalur Tokyu Toyoko, Jalur Den-en-toshi, Jalur Keio Inokashira, Jalur Tokyo Metro Hanzomon, Jalur Ginza, Jalur Fukutoshin)
Telepon: 03-6416-5850
Jam Buka: 12:00 siang hingga 4:00 sore / 5:00 sore hingga 10:30 malam
Hari Selasa saja: 5:00 sore hingga 10:30 malam
Buka setiap hari
https://asia-tokyo-world.com/store/kome-to-circus-parco/
