JR Nagoya Takashimaya mempersembahkan edisi 2026 dari “Amour du Chocolat!” (“Cinta Cokelat!”), sebuah acara cokelat utama yang menampilkan manisan eksklusif dari Malebranche Kyoto Kitayama. Acara ini menampilkan hidangan penutup Koicha (matcha kental) baru yang menyoroti cita rasa Uji matcha yang dalam dan autentik.
Detail Acara
Periode: 16 Januari (Jumat) hingga 14 Februari (Sabtu), 2026
Lokasi: JR Nagoya Takashimaya, Lantai 10 Venue Utama
Jam: 10:00 hingga 20:00
※ Venue utama di lantai 10 tutup pukul 19:00 pada hari terakhir
Produk Eksklusif JR Nagoya Takashimaya
Mini Terrine Kyo ippon Koicha & Gula Merah
Dibuat dengan 100% Daun Teh Panen Pertama Uji Matcha yang Digiling dengan Batu
Terrine sehalus sutra yang menghadirkan umami alami dan rasa pahit teh. Dua cita rasa berbeda menampilkan fleksibilitas Koicha:
Koicha: Cokelat putih premium meningkatkan profil rasa Koicha, menciptakan pengalaman dua lapis dengan umami Koicha terkonsentrasi baik dalam kue lembap maupun saus.
Gula Merah: Kekayaan dan rasa manis gula merah yang mendalam melengkapi rasa pahit Koicha yang halus, menciptakan harmoni rasa yang kompleks antara kue umami terkonsentrasi dan saus gula merah.
Harga:
- Koicha (4 buah): ¥1.860 (termasuk pajak)
- Gula Merah (4 buah): ¥1.860 (termasuk pajak)
- Koicha & Gula Merah (6 buah): ¥2.790 (termasuk pajak)
Monaka Kao Koicha
Kombinasi Sempurna dari Monaka Harum dan Koicha Kaya
Waffle monaka yang harum dan lembut yang dipanggang dengan hati-hati mengapit krim halus dan kaya yang diinfuskan dengan Koicha pilihan. Aroma yang kuat, rasa sepat yang dalam, dan rasa manis Koicha premium yang halus ditingkatkan dengan almond panggang. Saat menyentuh langit-langit mulut Anda, rasa yang kuat menyebar, diikuti dengan aftertaste yang tak terlupakan yang menciptakan pengalaman yang benar-benar menyenangkan.
Harga:
- 4 buah: ¥1.556 (termasuk pajak)
- 6 buah: ¥2.333 (termasuk pajak)
Produk Klasik Malebranche
Koicha Langues de Chat “Cha no Ka”
Produk khas Malebranche, Koicha Langues de Chat “Cha no Ka” (Bunga Teh). Dibuat dengan daun teh premium dari wilayah Uji Shirakawa di Kyoto, kue langues de chat yang diinfuskan teh Uji mengapit cokelat putih asli dengan rasa susu yang kaya. Mahakarya ini menampilkan keterampilan dan semangat koki, dengan rasa, rasa manis, dan aroma Koicha yang kaya sebagai karakteristik yang menentukan.
Kakao Langues de Chat “Taiko no Ka”
Setelah pencarian selama setahun, tim menemukan kakao Vietnam. Karena budidayanya yang berfokus pada kualitas, kakao langka ini menawarkan profil rasa yang lembut dengan nada yang mengingatkan pada apel hijau dan keasaman yang lembut. Kue langues de chat kakao panggang suhu rendah mengapit cokelat yang mempertahankan karakter unik kakao.
Menjelajahi Pesona Koicha: Dedikasi Malebranche untuk Koicha
Menggunakan 100% Uji Matcha Panen Pertama, Digiling dengan Batu
Daun Teh yang Dibudidayakan Melalui Metode Tradisional
Koicha yang digunakan berasal dari “Kyo no Takumi” (Master Kyoto), yang mempertahankan metode budidaya “Hon-oi Chaen” (kebun teh tertutup otentik) yang sekarang langka. Teknik “Oika-en” melibatkan penutupan seluruh ladang untuk melindungi tanaman dari sinar matahari, memusatkan umami dan kekayaan untuk menghasilkan teh yang lebih beraroma kuat. Metode “Hon-oi” secara khusus menggunakan teknik tradisional yang berasal dari zaman Edo, menggunakan layar alang-alang dan jerami yang diaplikasikan dengan tangan untuk membudidayakan rasa yang kaya.
Matcha Berkualitas Premium dengan Rasa Manis Lembut: Koicha
Ada dua jenis matcha yang dibuat dengan menggiling daun teh dalam penggilingan batu: “Usucha” (teh tipis) untuk dikocok dan diminum, dan “Koicha” (teh kental) untuk diuleni dan diminum. Umumnya, Koicha dibuat dari daun teh superior dengan rasa pahit dan sepat yang lebih sedikit, memungkinkan seseorang untuk menikmati rasa manis alami matcha, sehingga dianggap sebagai kelas premium.
Komitmen terhadap kualitas “honmamon” (otentik) ini memberikan inspirasi dan rasa yang lezat.
Temui Koki Top Malebranche!
Grand Chef Koichi Saito
Grand Chef generasi kedua Malebranche.
Chef Saito berfokus pada pembuatan manisan dengan memperhatikan setiap detail, mulai dari tekstur dan kemudahan memotong dengan garpu hingga kenikmatan secara keseluruhan.
Tanggal Penampilan yang Dijadwalkan:
Januari: 16, 17, 18, 24, 25, 31
Februari: 1, 7, 8, 14
Pesan dari Chef Saito:
“Merupakan suatu kehormatan besar untuk bertemu Anda semua lagi di perayaan cokelat utama Jepang. Kami telah menciptakan produk baru tahun ini dengan sepenuh hati. Saya berharap dapat berbicara dengan Anda!”
Malebranche Kyoto Kitayama
Didirikan pada tahun 1982, toko kue ini beroperasi dengan konsep “Kualitas Kyoto,” menghadirkan manisan bergaya Barat yang merangkul kepekaan estetika Kyoto sambil merayakan kegembiraan setiap musim.
Kakao 365
Sebuah toko cokelat yang bertempat di rumah kota tradisional yang dibuka di distrik Gion Kyoto pada tahun 2014. Ia mengusulkan gaya hidup yang diperkaya oleh kakao 365 hari setahun, mengikuti tradisi Kyoto.
Situs Web Merek Resmi: https://www.kyoto-quality.com/
Instagram: https://www.instagram.com/malebranchekyoto/
X (sebelumnya Twitter): https://twitter.com/malebranche_kyo
