OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts, sebuah hotel "pusat kota" yang dibangun dengan konsep "Appare! Aji no Katamachi" (あっぱれ！味のかたまち) dan dirancang untuk memanjakan tamu agar dapat menikmati perjalanan mereka di Kanazawa sepenuhnya, akan mengadakan "Kanazawa KOGEI Night Salon" edisi terbatas musim dingin mulai 1 Desember 2026 hingga 28 Februari 2027.
Sebuah "Meguru Fuyu no Kashidokoro" (めぐる冬の菓子処) baru memungkinkan tamu untuk mencicipi camilan manis pilihan di tempat dan menyusun kotak camilan manis mereka sendiri. Selain itu, staf hotel akan menyangrai daun teh langsung di depan para tamu sambil menjelaskan sejarah Kaga bocha dan pendekatan unik dari masing-masing toko teh. Kaga bocha adalah hojicha yang dibuat dengan menyangrai bagian batang dari tanaman teh, menurut Ishikawa Prefecture Tea Merchants Association (石川県茶商工業協同組合). Acara malam hari ini berlangsung di ruang yang dihiasi dengan kerajinan tradisional Ishikawa dan Kanazawa, dan diselenggarakan sebagai bagian dari "Local Rhythm Night," acara malam yang ditawarkan di seluruh hotel OMO di Jepang.
Latar Belakang
Kanazawa dikenal sebagai salah satu dari "Tiga Kota Penganan Terbaik" di Jepang bersama Kyoto dan Matsue, sebagaimana diperkenalkan oleh Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan. Banyak toko camilan manis ternama dapat ditemukan di kota ini, namun setelah seharian berkeliling hingga larut malam, jumlah tempat di mana pengunjung dapat membeli camilan manis menjadi terbatas.
Oleh karena itu, OMO5 Kanazawa Katamachi ingin menawarkan tempat di mana tamu dapat menikmati camilan manis pilihan seolah-olah sedang berkeliling ke toko-toko ternama. Konsep ini merupakan cara yang nyaman untuk menghabiskan malam di Kanazawa, dikelilingi oleh aroma teh yang baru disangrai.
Tiga Keunggulan "Kanazawa KOGEI Night Salon" Edisi Terbatas Musim Dingin
1. Susun Kotak Camilan Manis Anda Sendiri di "Meguru Fuyu no Kashidokoro"
Dengan dukungan dari sembilan toko camilan manis yang dicintai di Kanazawa, "Meguru Fuyu no Kashidokoro" (めぐる冬の菓子処) yang baru menawarkan jajaran camilan manis pilihan. Para tamu dapat memilih camilan yang mereka sukai, sedikit demi sedikit, untuk menyusun kotak camilan manis yang orisinal. Kotak yang didesain dengan motif peta lama ini disempurnakan dengan membungkusnya menggunakan kain furoshiki. Selain menikmati camilan di tempat, tamu dapat membawanya pulang sebagai kenang-kenangan perjalanan dan menikmati sisa rasa Kanazawa setelah kembali.
Toko Camilan Manis yang Berpartisipasi
- 茶菓工房たろう: Mori no Oto (もりの音)
- 落雁 諸江屋: 千代古禮糖
- Kotomi (古都美): Kotomin (ことみん)
- Mamemochi Suzume (豆餅すゞめ): Yaki Oni Senbei (焼きおにせんべい)
- 清香室町: 金澤文鳥
- Amanatto Kawamura (甘納豆かわむら): Dainagon Azuki (大納言あずき)
- Kanazawa Urata (金沢 うら田): Kaga Hachiman Okiagari Monaka (加賀八幡 起上もなか)
- 越山甘清堂: 発酵ようかん 美甘
- 甘味こしらえ しおや: 果実糖
2. Nikmati Camilan Manis Dengan Teh yang Baru Disangrai
Staf yang telah menerima pelatihan dari toko teh legendaris akan menyangrai daun teh di depan para tamu sambil memperkenalkan sejarah Kaga bocha dan pendekatan unik dari masing-masing toko teh. Dengan membandingkan dua jenis teh yang dibuat dengan metode penyangraian berbeda, para tamu dapat menikmati perbedaan warna, aroma, dan cita rasa daun teh. Teh yang disajikan berubah setiap hari, dan para tamu juga dapat menikmatinya sebagai pendamping camilan manis.
Toko Teh yang Bekerja Sama
Maruhachi Seichaba (丸八製茶場)
Didirikan pada tahun 1863 (Bunkyu 3), perusahaan ini memproduksi dan menjual teh Jepang berkualitas di Kota Kaga, Prefektur Ishikawa. Perusahaan ini mengumpulkan bahan baku terbaik dari seluruh Jepang dan mempelajari teknik penyangraian setiap hari untuk menghasilkan aroma yang harum dan karakter unik dari setiap jenis teh.
Toko Teh Nodaya (野田屋茶店)
Terletak di Jalan Perbelanjaan Tatemachi, 5 menit berjalan kaki dari OMO5 Kanazawa Katamachi, toko legendaris ini telah dijalankan selama lima generasi sejak akhir periode Edo. Toko ini terus memproduksi rasa khasnya dengan menggabungkan dua metode penyangraian: penyangraian api langsung dan penyangraian pasir.
3. Dekorasi yang Menampilkan Kerajinan Tradisional Ishikawa dan Kanazawa
Ruangan didekorasi dengan kerajinan tradisional seperti "daun emas Kanazawa" (金沢箔) dan "kerajinan mizuhiki Kaga" (加賀水引細工), yang dibuat oleh para pengrajin dengan tingkat keahlian tinggi pada setiap karyanya. Dekorasi telah diperluas tahun ini, membuat ruangan tampil lebih menawan. Peralatan teh meliputi kerajinan tradisional seperti "keramik Kutani" (九谷焼), "pernis Wajima" (輪島塗), dan "kerajinan kayu paulownia" (桐工芸), yang sangat cocok untuk menikmati teh dan camilan manis khas Kanazawa. Melihat kerajinan dari dekat dan menggunakannya secara langsung memungkinkan tamu untuk merasakan daya tarik setiap kerajinan dan keterampilan halus para pengrajin.
Studio Kerajinan yang Bekerja Sama
Tsuda Mizuhiki Orikata (津田水引折型)
Mizuhiki dianggap sebagai bentuk pembungkusan tradisional Jepang. Proses dasarnya memiliki tiga langkah: "membungkus" dengan kertas washi, "mengikat" dengan tali mizuhiki, dan "menuliskan" perasaan pemberi dengan kuas. Mizuhiki Kaga kini telah diturunkan melalui lima generasi, dan studio ini terus mengembangkan mizuhiki sambil menjaga dan meneruskan esensinya.
Hakuza (箔座)
Didirikan di Kanazawa, Prefektur Ishikawa, pada awal era Showa, Hakuza melindungi teknik "縁付金箔," Warisan Budaya Takbenda UNESCO, dan membuat daun emas yang digunakan dalam pemugaran properti budaya penting seperti Konjikido di Kuil Chuson-ji dan Kuil Nishi Hongan-ji. Melalui toko tematiknya di Kanazawa, Hakuza juga mengembangkan produk bernilai tambah tinggi yang menggunakan daun emas, membagikan teknik tradisional dan daya tarik daun emas Kanazawa.
Toko Pernis Taya (田谷漆器店)
Toko ini terus melangkah maju menuju pemulihan dari Gempa Semenanjung Noto 2024. Berkat dukungan hangat dari banyak orang, toko ini dapat terus membuat pernis Wajima. Menghargai rasa keindahan dan martabat yang ada dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Jepang, toko ini bertujuan untuk berkontribusi pada masyarakat melalui pernis Wajima.
"Kanazawa KOGEI Night Salon" Edisi Terbatas Musim Dingin: Detail Acara
- Periode: 1 Desember 2026 hingga 28 Februari 2027
- Waktu: 19:00 hingga 22:00 (pelayanan terakhir pukul 21:30)
- Harga: Gratis (Meguru Fuyu no Kashidokoro dikenakan biaya)
- Kapasitas: Tidak terbatas
- Reservasi: Tidak diperlukan
- Kelayakan: Hanya untuk tamu hotel
- Termasuk: Sesi perbandingan mencicipi teh, camilan manis
- Halaman khusus Kanazawa KOGEI Night Salon: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5kanazawakatamachi/sp/localrhythmnight/
Tentang "Local Rhythm Night"
Malam di hotel pusat kota bisa dengan mudah berakhir hanya dengan tidur setelah makan malam. OMO, yang memiliki konsep hotel "pusat kota" yang membuat tamu bersemangat, ingin para tamu menghabiskan waktu yang menyenangkan bahkan setelah kembali ke hotel hingga waktu tidur. Oleh karena itu, OMO mulai mengadakan acara malam "Local Rhythm Night" pada tahun 2024. Nama tersebut menggabungkan "Local" dan "Rhythm," dan acara ini memungkinkan tamu merasakan suasana unik di setiap kota. Setiap hotel menawarkan desain ruang yang terinspirasi oleh kota tersebut, pengalaman budaya yang unik bagi daerah setempat, serta makanan dan minuman sepanjang tahun, dan setiap tamu hotel dapat ikut serta.
- Halaman khusus Local Rhythm Night: https://hoshinoresorts.com/ja/brands/omo/sp/localrhythmnight/
OMO5 Kanazawa Katamachi by Hoshino Resorts
- Alamat: 1-4-23 Katamachi, Kota Kanazawa, Prefektur Ishikawa (kode pos 920-0981)
- Harga: Mulai dari ¥16.000 per kamar per malam (termasuk pajak, tidak termasuk makan). Pajak penginapan Kota Kanazawa mungkin berlaku.
- Kamar: 101 kamar / Check-in: 15:00 / Check-out: 11:00
- Akses: Sekitar 10 menit dengan bus dari Stasiun Kanazawa (sekitar 4 menit berjalan kaki dari halte bus "Korinbo")
- Pembukaan: 20 Mei 2022
- URL: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5kanazawakatamachi/
- Instagram: https://www.instagram.com/omo5kanazawakatamachi/
