Oriental Hotel Hiroshima akan menggelar "Sky Strawberry Buffet" (天空のストロベリーブッフェ), sebuah acara prasmanan yang berfokus pada hidangan manis berbahan stroberi, pada hari Jumat, Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional mulai 10 Januari (Minggu) hingga 25 April (Minggu) 2027. Acara ini berlangsung di Moon Glow (ムーングロー) yang terletak di lantai 23, lantai teratas hotel yang menawarkan pemandangan panorama. Reservasi dibuka mulai 1 November (Minggu) 2026.
Memetik Stroberi untuk Orang Dewasa, 100 Meter di Atas Tanah
Prasmanan ini disebut sebagai "memetik stroberi untuk orang dewasa" (大人の苺狩り), di mana pemandangan menjadi bagian dari pesta tersebut. Acara ini menandai dimulainya tahun ke-21 hotel sejak dibuka, dengan mengusung tema "langit" dan "stroberi". Sambil memandang lanskap kota Hiroshima dari ketinggian 100 meter, para tamu dapat menikmati sepuasnya hidangan manis yang dibuat dari stroberi musiman. Lokasi acara didekorasi dengan dominasi warna merah muda, putih, dan emas, mencerminkan pergantian musim dari musim dingin ke musim semi.
Meja prasmanan menyediakan total 20 jenis hidangan manis. Mulai dari pie stroberi goreng yang renyah, canelé stroberi, hingga puding stroberi yang lembut, tiramisu stroberi, serta penganan manis khas Jepang berbahan stroberi. Hidangan gurih seperti pasta, piza, dan sup juga tersedia, dengan menu gurih yang berubah antara periode Januari–Februari dan Maret–April, sehingga cita rasa akan berbeda tergantung waktu kunjungan Anda.
Selama periode tersebut, restoran di dalam hotel, New York Cafe dan OZAWA, juga akan menawarkan hidangan penutup berbahan stroberi, sehingga seluruh hotel turut berpartisipasi dalam musim stroberi.
20 Hidangan Manis Berbahan Stroberi
Jajaran menu mencakup hidangan manis bergaya Barat, kue panggang, penganan Jepang, dan cokelat, yang menampilkan berbagai sisi menarik dari buah stroberi.
Hidangan manis stroberi (gambar)
Kiri: Mousse cokelat putih dan beri
Kanan: Cokelat stroberi kering beku, karamel lembut, dan kue bola salju stroberi
Hidangan Gurih yang Berubah Sesuai Musim
Putaran pertama (Januari–Februari) menawarkan hidangan hangat ala musim dingin seperti dauphinoise jamur, penne salmon trout, serta sup kentang dan susu kedelai. Putaran kedua (Maret–April) menghadirkan bahan-bahan musim semi, termasuk dauphinoise udang sakura, chowder kerang asari, serta salad tomat lokal dan keju mozzarella.
Menu
Hidangan Manis (20 jenis)
- Pie stroberi goreng
- Puding stroberi
- Kue sus krim susu stroberi
- Kue kering potongan stroberi
- Terrine matcha
- Canelé stroberi
- Tiramisu stroberi
- Chiffon cake dengan krim kocok stroberi
- Kue pistachio dan stroberi
- Crème d'Anjou stroberi
- New York cheesecake
- Stroberi dan jeruk dengan penyajian gaya sup
- Mousse cokelat putih dan beri
- Penganan manis stroberi khas Jepang
- Gâteau au chocolat stroberi
- Macaron
- Guimauve (marshmallow) stroberi
- Cokelat stroberi kering beku
- Karamel lembut
- Kue bola salju stroberi
Hidangan gurih, putaran pertama (Januari dan Februari)
- Dauphinoise jamur dengan rasa ikan teri
- Penne salmon trout
- Piza Margherita dengan saus Genovese
- Sup kentang dan susu kedelai
- Pintxos bebek dan pintxos ham asap
- Salad akar sayuran dan zaitun
- Salad pasta pendek dengan stroberi dan raspberry
- Kentang kukus dengan keju
- Aneka roti
Hidangan gurih, putaran kedua (Maret dan April)
- Spaghetti tom yum goong
- Piza Quattro dengan madu
- Dauphinoise udang sakura
- Chowder kerang asari
- Pintxos kerang asari
- Salad tomat lokal dan keju mozzarella
- Salad pasta pendek beri
- Brokoli dengan rasa aglio (bawang putih)
- Aneka roti
Minuman ringan (sepuasnya)
Kopi, café latte, teh hitam, teh oolong, jus jeruk, kola, ginger ale, dan banyak lagi. Teh hitam merupakan pilihan beberapa rasa dari TEARTH yang dipilih untuk mendampingi hidangan manis stroberi, dan kopinya adalah racikan yang cocok dengan hidangan manis stroberi.
Pastry Chef Kaori Mita
Kaori Mita bergabung dengan Oriental Hotel Hiroshima pada tahun 2012. Ia dikenal dengan kreasi kue yang menonjolkan cita rasa alami bahan-bahannya, dan memenangkan hadiah emas di California Prune & Walnut Product Development Contest (カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト) pada tahun 2016. Ia menjadi pastry chef pada tahun 2024. Sebagai ahli gizi terdaftar, ia juga aktif mengembangkan hidangan penutup yang menggabungkan rasa lezat dengan kesehatan, serta memimpin departemen pastry dengan melatih pastry chef muda dan mengembangkan menu baru.
Detail Acara
Sky Strawberry Buffet (天空のストロベリーブッフェ)
- Periode: 10 Januari (Minggu) hingga 25 April (Minggu) 2027. Hanya hari Jumat, Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional
- Jam: 13.30 hingga 15.30 (pesanan terakhir 15.00)
- Lokasi: Moon Glow (ムーングロー), lantai 23, Oriental Hotel Hiroshima
- Alamat: 6-10 Tanaka-machi, Naka-ku, Kota Hiroshima, Prefektur Hiroshima
- Harga (termasuk pajak dan biaya layanan):
- Dewasa: Jumat ¥4.500 / Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional ¥4.800
- Siswa sekolah dasar: ¥2.500
- Anak-anak (usia 4 hingga 6 tahun): ¥1.200
- Usia 3 tahun ke bawah: gratis
- Reservasi: Dibuka mulai 1 November (Minggu) 2026. Reservasi hari yang sama juga diterima
- Reservasi dan pertanyaan: Oriental Hotel Hiroshima Moon Glow, Tel: 070-3341-9780 (12.00 hingga 20.00)
- Reservasi daring: https://www.tablecheck.com/shops/oriental-hiroshima-banquet/reserve
- Situs web resmi: https://www.oriental-hiroshima.com/news/10034/
Tanggal acara dapat berubah karena adanya pernikahan dan acara lain di hotel, jadi periksa situs web resmi hotel untuk tanggal terbaru. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan.
